Esta receta de shakshuka verde es increíblemente sabrosa con champiñones cremini, dientes de ajo, pimentón y col rizada. Vegetariana con una opción vegana, ¡esta receta deliciosamente sabrosa está lista en menos de 30 minutos! ¡A la familia le encantará este plato cálido y saludable, y se puede servir para el desayuno, el almuerzo o la cena!
Shakshuka verde
Shakshuka verde se puede hacer en solo una sartén, y se junta en casi ningún momento. No solo es fácil de hacer, sino que es súper dinámica en el perfiles de sabor. Cada ingrediente realmente habla por sí mismo en este delicioso receta. Cargado con champiñones cremini, col rizada fresca y deliciosas especias, esta receta se puede disfrutar para cualquiera Desayuno, almuerzo o cena.
Despensa amigable y genial para preparación de comida, esta receta es muy fácil de hacer. Es perfecto para el desayuno si normalmente te despiertas con ganas de algo sabroso. Además, esta receta saludable de sartén también es libre de gluten, Whole30, baja en carbohidratos, ceto y paleo.
¿En qué se diferencia el shakshuka tradicional del shakshuka verde?
Tradicional Shakshuka típicamente consiste en tomates, huevos, comino, cayena, pimentón, ajo, pimientos y cebollas. El plato cultural se origina en el Mediterráneo cultivos, y generalmente es de color rojo servido con pan o arroz.
Esta Shakshuka verde la receta es diferente porque hemos usado col rizada y hongos en lugar de los tomates y pimientos! Ambos versiones de shakshuka son delicioso a medida que se llenan de aromático especias. Nos gusta emparejar rodajas de aguacate con nuestro shakshuka
Qué servir con esta receta de desayuno saludable
Si bien el shakshuka verde es delicioso por sí solo, ¡también es excelente servido sobre una cama de arroz de coliflor! Este shakshuka no solo es delicioso con arroz, sino que también tiene un sabor maravilloso cuando se le sumergen panes sin gluten.
El aguacate también es una excelente y saludable opción para combinar con esta receta de shakshuka verde. ¡Solo corta un poco de aguacate en rodajas finas y sumerge las rodajas en el shakshuka!
Para hacer Shakshuka verde, necesitará estos ingredientes:
- aceite de aguacate
- ajo
- cebolla
- hongos cremini
- cilantro
- pimentón ahumado
- Orégano seco
- comino
- col rizada
- huevos (sustituir garbanzos enlatados por un shakshuka vegano)
- sal pimienta
- perejil
- rodajas de aguacate, para servir
¿Puedo hacer este shakshuka a base de plantas?
¡Por supuesto! Esta receta definitivamente puede convertirse vegano como garbanzos enlatados son geniales para sustituir. Para hacer esta receta vegetariana. vegano, simplemente omite los huevos.
En lugar de los huevosagregar 1 cucharada de garbanzos dentro cada pozo de la mezcla y hornee sin tapar por 7-10 minutos.
Shakshuka verde vegano con garbanzos.
Cómo hacer shakshuka verde
- Precalentar el horno a 375 ° F. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue las cebollas picadas y los champiñones y saltee durante 3-4 minutos.
- Añadir condimentos: Agregue el ajo, las especias y cocine por otro minuto más o menos. Agregue la col rizada y sazone con sal y pimienta.
- Cocinar la col rizada: Agregue 2 cucharaditas de agua y cocine hasta que la col rizada se ablande, aproximadamente 1-2 minutos.
- Use una cuchara de madera para crear cuatro pocillos pequeños en la mezcla y rompa un huevo en cada uno (agregue 1 cucharada de garbanzos en cada pocillo para veganos).
- Transferir la sartén al horno precalentado y hornee sin tapar durante 7-10 minutos, hasta que las claras de huevo estén listas o hasta que tenga la textura deseada.
- Agregue pimienta negra molida fresca y adorne con hierbas frescas, microgreens y sirva con aguacate como lo desee.
Cómo almacenar las sobras
Esta receta es definitivamente ¡sobrantes! Una vez que el shakshuka se haya enfriado, transfiéralo a un recipiente hermético. Transfiera el recipiente hermético al refrigerador y almacenar hasta por tres días. Si se congela, esta receta durará en el congelador por hasta tres meses.
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Shakshuka verde
¡Esta receta de shakshuka verde es tan buena y está lista en menos de 30 minutos! Cálida y llena de deliciosas especias aptas para la despensa, esta receta vegetariana es saludable y sabrosa, todo gracias a la col rizada fresca y los hongos cremini.
Curso: Ensalada, guarnición
Cocina: mediterránea
Porciones: 4 personas
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Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de aguacate
- 2 dientes de ajo
- 1/4 taza de champiñones cremini en rodajas
- 1/4 taza de cilantro picado, más más para adornar
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de comino
- 1 manojo de col rizada despalillada, picada
- 4 huevos grandes, sustituya 1/2 taza de garbanzos cocidos o enlatados escurridos por vegetales
- sal marina
- pimienta recién molida
- micro-verdes para adorno, opcional
- perejil para guarnición, opcional
- Rodajas de aguacate para servir
Instrucciones
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Precaliente el horno a 375 ° F. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue las cebollas picadas y los champiñones y saltee durante 3-4 minutos.
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Agregue ajo, especias y cocine por otro minuto más o menos. Agregue la col rizada y sazone con sal y pimienta. Agregue 2 cucharaditas de agua y cocine hasta que la col rizada se ablande, aproximadamente 1-2 minutos.
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Use una cuchara de madera para crear cuatro pocillos pequeños en la mezcla y rompa un huevo en cada uno (agregue 1 cucharada de garbanzos en cada pocillo para veganos).
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Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee sin tapar durante 7-10 minutos, hasta que las claras de huevo estén listas o hasta que tenga la textura deseada.
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Agregue pimienta negra molida fresca y adorne con hierbas frescas, microgreens y sirva con aguacate como lo desee.
Notas de recetas
* Sustituya 1/2 taza de garbanzos secos enlatados o cocidos por una versión a base de plantas
