Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Shishito pimientos salteados con vinagreta de soja y jengibre

El año pasado visité Vail para mi serie de viajes de bienestar, me enamoré, una vez más, con pimientos shishito.

Ahumados, terrosos y llenos de nutrientes, tardan menos de 10 minutos en cocinarse y no podría ser más fácil de preparar. Un pimiento relativamente suave, aproximadamente uno de cada diez es un poco picante.

Mientras saben deliciosos espolvoreados con un poco de sal o tal vez jugo de lima, me encanta hacer una vinagreta asiática rápida para rociar encima. Salsa de soja salada, hoisin dulce, sambal picante y jugo de lima brillante unen todos los sabores a la perfección.

Lo suficientemente elegante como para servir a la compañía, pero lo suficientemente fácil como para preparar una concurrida cena entre semana, asegúrate de tomar una bolsa de shishitos la próxima vez que los veas en tu tienda de comestibles.

No se requieren horquillas.

Shishito pimientos salteados con vinagreta de soja y jengibre

Liz Della Croce

Los pimientos shishito se saltean hasta que estén ligeramente ampollados y luego se rocían con una vinagreta de jengibre y soja para crear esta receta fácil de aperitivo de 10 minutos.

.wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # 000000; } 0 de 0 votos

Receta de impresión
Receta Pin
    

 
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 15 minutos

    
Curso: de cocina
    
    
         
Porciones 4 Calorías 251 kcal

Ingredientes 1x2x3x

  • 24 pimientos shishito
  • 1 cucharada de semilla de uva o aceite de canola
  • 1/2 cucharadita de sal

Glaseado de jengibre y soja

  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de hoisin
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 2 cucharaditas de jengibre rallado
  • 1 cucharadita de pasta de chile opcional
  • 1 diente de ajo rallado

Instrucciones

  • Precaliente una sartén a fuego alto y luego rocíe con aceite. Agregue los pimientos y espolvoree con sal. Saltee los pimientos hasta que empiecen a formar ampollas y carbón, aproximadamente 5-7 minutos, revolviendo con frecuencia.
  • Mientras se cocinan los pimientos, mezcle el glaseado de jengibre y soya combinando todos los ingredientes en un tazón pequeño (salsa de soja con ajo); dejar de lado.
  • Cuando los pimientos estén listos para cocinar, sirva en una fuente grande y rocíe con el glaseado de jengibre y soya. Servir tibio.

Nutrición

Porciones: 6 pimientos Calorías: 251 kcal Carbohidratos: 51.3 g Proteínas: 12.6 g Grasas: 3.5 g Grasas saturadas: 0.3 g Grasas poliinsaturadas: 3.2 g Sodio: 415 mg Fibra: 24.1 g Azúcar: 24.4 g

 
Palabra clave

Para obtener recetas más saludables y sabrosas, ¡mira mi pizarra de Pinterest!

Tabla de contenidos

Categorías