Shortbread de jengibre con glaseado de nuez moscada
Shortbread de jengibre con glaseado de nuez moscada ~ ¡un shortbread navideño condimentado con los mejores sabores de temporada! Perfecto para regalar, o para tomar una tranquila taza de café o té.
Los sabores tienen estaciones al igual que las verduras y las frutas. Este mes estoy trabajando lentamente en mi obsesión por el pan de jengibre. Tendré que dejarlo de lado cuando llegue el año nuevo, pero me parece bien. Entiendo cómo funciona y me gusta la punzada de urgencia que la corta temporada aporta a mis gustos favoritos. Se lo come o se lo pierde, ¡así que manos a la obra!
Este es un sutil bizcocho de jengibre con un glaseado de nuez moscada realmente maravilloso. El esmalte realmente lo hace. He estado muy emocionado por los glaseados y glaseados de especias esta temporada.
El dulce intenso combinado con la especia cálida es inesperado y persiste en el paladar.
El pan de jengibre se define por una combinación de especias como el jengibre, la canela, el clavo y la nuez moscada, junto con la presencia distintiva de la melaza. Puede variar desde un pastel húmedo hasta galletas densas súper picantes. Me gusta tomar esos ingredientes definitorios y usarlos para llevar la esencia del pan de jengibre a otras cosas, como bollos, panqueques y este bizcocho. En cuanto a los panes de jengibre, el sabor de este bizcocho es comparativamente suave. También puede formar esta masa en un tronco, enfriarlo y cortarlo en galletas. Pero no olvides glasearlos. Es la combinación lo que hace que esta receta sea tan buena.
Creo que el pan de jengibre es mi sabor favorito para el otoño y las fiestas, y tengo muchos más de donde vino esto ~
Bizcocho de jengibre con glaseado de nuez moscada
Postre del curso
Cocina americana
- 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar glass
- 1/2 cucharadita de jengibre
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1/4 cucharadita de cada uno: cardamomo de canela, pimienta de Jamaica, nuez moscada
- 2 cucharadas de melaza
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas más 2 cucharadas de harina para todo uso
Para el glaseado
- 1 1/2 tazas de azúcar glass
- leche o crema para diluir
- nuez moscada recién rallada
Ponga el horno a 350F
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso. Incorpora las especias, la melaza y la vainilla.
Incorpora la harina hasta que se forme una masa suave.
Extienda la masa en un molde para tartas de 9 pulgadas con fondo extraíble. Use sus dedos al principio para distribuir la masa y luego alise uniformemente con un cuchillo para untar.
Hornee por 35-40 minutos. La torta dulce seguirá siendo de color pálido.
Haga el glaseado mezclando el azúcar con suficiente crema o leche para formar un glaseado untable. Agregue nuez moscada recién rallada al gusto. Me gusta bastante. Comience con 1/4 de cucharadita y ajuste a su gusto.
Deje enfriar el bizcocho antes de glasearlo.
La información nutricional de las recetas en este sitio se proporciona como cortesía y, aunque theviewfromgreatisland.com intenta proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.
