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Shortbread Marshmallow Slice

Ingredientes

  • 250 g de galletas Scotch Finger de Arnott trituradas
  • 100 g de mini malvaviscos
  • 125 g de mantequilla derretida
  • 200 ml de leche condensada azucarada
  • 1 taza de coco desecado

Método

  1. Coloque las migas de galletas, los malvaviscos, la leche condensada y la mantequilla en un tazón grande y revuelva con una cuchara de madera hasta que se combinen.

  2. Forme la mezcla de galletas en un tronco de aproximadamente 5 cm de espesor. Extienda el coco sobre un pedazo grande de papel para hornear.

  3. Enrolle el tronco en coco, gire el papel de hornear en los extremos para asegurarlo y luego refrigere por 2 horas o hasta que esté firme.

  4. Cortar en aproximadamente 24 rebanadas.

Notas

Si no puede encontrar mini malvaviscos, puede cortar los más grandes.

También hago esto en una fuente cuadrada forrada con papel.

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