El clásico cóctel Sidecar es una bebida sencilla y fácil de la que te enamorarás. Como una margarita con coñac, este es el sueño de un cantinero casero.
Cuando Nathan y yo recién nos casamos, a veces íbamos a este bar que estaba poco iluminado, decorado como si fuera de la década de 1950 y conocido por sus cócteles de la vieja escuela.
Podrías decirle vagamente al cantinero lo que te gusta. “Denme algo con ginebra que sea dulce, no demasiado fuerte y fría”, y se les ocurriría la bebida vintage perfecta.
Había algo en el ambiente que me hizo enamorarme de los cócteles clásicos de la vieja escuela.
Hoy tengo el perfecto para ti. Como tantos cócteles tradicionales, el Sidecar es simple. Tiene el equilibrio perfecto entre lo dulce del Cointreau, lo amargo del jugo de limón y el suave sabor del coñac.
En muchos sentidos sabe como una margarita muy sofisticada. No tengo ninguna duda de que te encantará este cóctel.
CÓMO HACER UN SIDECAR
Una de las cosas que más me gustan de esta receta es lo sencilla que es de hacer. Solo tres ingredientes y un golpe de tu coctelera.
- Agregue hielo a una coctelera.
- Vierta el coñac, el Cointreau y el jugo de limón. Agitar para combinar.
- Colar en un vaso frío con borde de azúcar.
EMBARGOS
Tradicionalmente, este cóctel se sirve con un borde de azúcar.
Usa un twist de limón para mojar el borde del vaso y sumérgelo en azúcar fina. Incluso puedes echar el limón en el vaso para darle un toque extra agrio a tu cóctel.
De lo contrario, al igual que el French 75, este cóctel es excelente con un toque de limón en el costado del vaso.
DIFERENCIA ENTRE COÑAC Y BRANDY
En pocas palabras, todo Cognac es Brandy, pero no todo Brandy es Cognac.
El coñac es un tipo de brandy elaborado en una región particular de Francia. Además, se destila dos veces y se considera un nivel de alcohol más alto que el Brandy.
La buena noticia para ti es que esta es una bebida deliciosa incluso si se prepara con brandy y no con coñac.
EN QUÉ SERVIRLO
La mayoría de las veces, una receta de Sidecar se sirve en una copa cupé o en una copa de martini más pequeña.
Ustedes recuerdan cuánto me encanta fotografiar cócteles en mis copas cupé de cuando compartía mi Manhattan.
Puede o no ser la razón por la que hice esto para ti.
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Si haces alguno de mis cócteles, déjame un comentario y déjame saber lo que piensas. ¡Me encanta saber de ti!
Preparación: 5 minutos
Total: 5 minutos
El clásico cóctel Sidecar es una bebida sencilla y fácil de la que te enamorarás. Como una margarita con coñac, este es el sueño de un cantinero casero.
- 1 1/2 onzas de coñac o brandy Igual a 3 cucharadas
- 3/4 onza Cointreau Igual a 1 1/2 cucharadas
- 1/2 onza de jugo de limón fresco Igual a 1 cucharada
- azúcar para escarchar la copa
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Enfríe un vaso cupé llenándolo con hielo y agua y colocándolo en el refrigerador mientras mezcla sus ingredientes.
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Agregue hielo a una coctelera. Vierta el coñac, el Cointreau y el jugo de limón. Agitar para combinar.
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Vierta el coñac, el Cointreau y el jugo de limón. Agitar para combinar.
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Saca el vaso del frigorífico, tirando el agua y el hielo. Borde el vaso con jugo de limón y sumérjalo en azúcar.
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¡Cuela los ingredientes en el vaso preparado y disfruta!
