Tomates cherry irlandeses frescos cultivados en casa para morirse —Ritadoyle
Ingredientes
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2 libras de tomates cherry
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1 diente de ajo machacado
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1 manojo de albahaca dulce
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1 cucharadita de pimienta negra
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2 cucharadas de mejor aceite de oliva
Direcciones
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Separe los tomates de la enredadera pero deje los tallos
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Lavar brevemente con agua fría.
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Coloque en una sartén antiadherente (molde grande para pasteles o bandeja para hornear poco profunda) y espolvoree el ajo por todas partes. Vierta el aceite de oliva y agite hasta que todo brille. Rasgue la fianza y distribúyala uniformemente sobre los tomates. Varios giros de pimienta negra triturada mejorarán el sabor.
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Colocar en horno precalentado (200 c) durante 15-20 minutos hasta que los tomates revienten – servir con carne o pescado – delicioso frío con queso mozarella como caprese