Nos encantan los batidos en esta casa. Fácil de hacer, portátil y versátil, siempre comenzamos nuestro día con una de mis recetas de batidos.
Mis hijos ahora tienen 6 y 8 años, pero a los 8 meses comenzamos a presentarles batidos hechos con yogurt de leche entera. Ideales para consumir las frutas sobrantes, los batidos son el desayuno ideal en un vaso lleno de vitaminas y nutrientes para darle energía duradera.
Más recientemente, creé una receta de batido de proteína de naranja y fresa para usar el jugo de naranja sobrante que tenía en el refrigerador. Los cítricos picantes agregan la cantidad perfecta de acidez y cremallera para equilibrar las fresas dulces y jugosas.
Agregar fruta:
Si no es temporada de fresas, siéntase libre de usar bayas congeladas. De hecho, cada junio vamos a nuestra granja local de fresas para congelar más de 10 libras de fresas para usar en batidos durante todo el año.
Para una dulzura natural, me encanta mezclar un plátano maduro. No es necesario agregar azúcar adicional, como la miel, siempre que comience con fruta madura que sea naturalmente dulce. Se puede usar fruta congelada pero no agregaría tanto hielo.
Consejo profesional: cada vez que comía un montón de plátanos que se doran antes de poder disfrutarlos, me gusta pelarlos, picarlos y colocarlos en el congelador en una bolsa de plástico con cierre. Luego, durante las próximas semanas, usaré esos cubos de plátano congelados para endulzar mis batidos.
¿Puedo usar una naranja entera en lugar de jugo de naranja? ¡Si, absolutamente! Una naranja entera es aún mejor porque obtendrás toda la fibra de la fruta.
Preparando por adelantado:
No recomendaría hacer este batido más de 30 minutos antes de que planees disfrutarlo. Dicho esto, para ahorrar tiempo en la mañana, puede colocar todos los ingredientes en la licuadora la noche anterior, refrigerar la licuadora llena de ingredientes durante la noche y luego simplemente mezclar por la mañana.
Opción vegana:
Si. Este batido podría hacerse vegano. Simplemente cambie el yogurt con leche de coco o agua con mucha grasa.
Tu paja está esperando.
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Smoothie de desayuno de fresa al amanecer
Fresco, cremoso y delicioso: este batido lleno de vitaminas no solo sabe muy bien, sino que está lleno de proteínas y fibra para brindarle energía duradera.
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo total 5 minutos
Porciones2
Calorías 287kcal
Ingredientes
- 2 tazas de fresas
- 1 plátano
- 1 taza de jugo de naranja
- 1 taza de yogurt de vainilla
- 2 cucharadas de harina de semillas de lino
- 1/2 cucharadita de canela
- 2 puñados de hielo
Instrucciones
- Coloque todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad y haga puré hasta que quede suave.
- Sirve en un vaso grande y disfruta.
Notas del chef:
Si usa bayas o plátanos congelados, no dude en reducir la cantidad de hielo que agrega antes de mezclar.
Nutrición:
Calorías: 287kcal | Carbohidratos: 58.1g | Proteína: 8.1g | Grasas: 4.2g | Grasas Saturadas: 0.8g | Grasas poliinsaturadas: 3,6 g | Colesterol: 5mg | Sodio: 70mg | Fibra: 6.8g | Azúcar: 41.8g
