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S’mores Waffle Sticks

Me encantan los smores. Con el tiempo, creo que los amo aún más. Mi parte favorita son las galletas Graham mezcladas con chocolate. Pero luego, un malvavisco asado lo lleva por encima, por lo que debes hacer una pausa por un momento y asimilarlo todo. Cuando todo no me hizo ganar inmediatamente 15 libras de solo un sabor, solía tener unos dos o tres veces a la semana.

Si no es obvio por estas galletas de smores, o este pastel de queso de smores, o incluso estos brownies de smores, todavía como algo de smores regularmente. ¡No puedo evitarlo! Pero hoy es un día especial porque hoy es el Día de Galentine y eso significa gofres. Y he estado ansiando los smores, por lo que los gofres parecían la receta perfecta para el brunch.

El Día de Galentine se trata de celebrar a las mujeres increíbles en tu vida y yo soy todo sobre eso. El año pasado celebré a mi madre. Este año, decidí que celebraría a mi tía Lisa. Lisa no recibe suficiente crédito. En muchos sentidos, me relaciono mucho con ella, ya que ambas somos madres solteras cuyos hijos tienen padres en un país diferente. Ella tiende a ser ignorada o excluida en los eventos y está pasando por un momento difícil. Quiero celebrarla por ser fuerte contra la crítica familiar, que puede ser dura, y por todo lo que ha pasado. No mucha gente puede superar lo que tiene y lo respeto.

Entonces, en honor a Lisa, y a todas las mujeres increíbles que hay, ¡comparto estos gofres mantecosos con ustedes!

Pero antes de dejarte, quiero hablar un momento acerca de estos palos que forman parte de los palos de gofres smores. Tengo una máquina para hacer gofres que hace gofres. Eso es todo lo que hace. Esto no es algo que compraría por mi cuenta, pero en realidad lo obtuve en una caja de suscripción de Jennifer Love Hewitt (ahora desaparecida). Puede hacerlos fácilmente en forma de gofres regulares y simplemente cortarlos en palos, o si desea tener el palo de paleta como un soporte, haga “palos” más grandes colocando un palo de paleta en cada cuadrante de una máquina de gofres regular.

Rendimiento:

Palitos de gofres s’mores deliciosamente divertidos

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

Ingredientes

  • 3/4 taza de harina de galletas Graham *
  • 1/3 taza de harina sin blanquear para todo uso
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de suero de leche, temperatura ambiente
  • 2 huevos grandes, temperatura ambiente
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 oz de chocolate negro, derretido
  • 2 cucharadas de crema espesa a temperatura ambiente
  • 3 – 4 cucharadas de pelusa de malvavisco

Instrucciones

  1. Precaliente su plancha para gofres según las instrucciones del fabricante. Precaliente el horno a 200 grados F.
  2. Mezcle la harina de galletas Graham, la harina para todo uso, el polvo de hornear, la sal y el azúcar en un tazón mediano, reserve.
  3. En un recipiente aparte, mezcle el suero de leche y el huevo. Batir bien los dos y luego agregar la mantequilla.
  4. Mezcle los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados. Se esperan y se quieren bultos.
  5. Engrase generosamente su plancha para gofres y agregue la masa para llenar parcialmente el pozo. Coloque un palito de paleta sobre la masa en la plancha, dejando unos centímetros sobresaliendo. . Nota: para obtener los mejores resultados, cubra el palito de paleta en la masa antes de colocarla sobre la plancha para gofres. Cierre la plancha y cocine de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
  6. Coloque los palitos de waffle terminados en una rejilla y colóquelos en el horno caliente.
  7. Mezcle el chocolate derretido y la crema espesa. Rocía sobre los gofres.
  8. Caliente la pelusa de malvavisco en el microondas durante 15 segundos, luego rocíe sobre los palitos de waffle.
  9. Servir caliente.

Información nutricional:

Rendimiento:

3

Tamaño de la porción:

4 palos
Calorías: 352 Grasa total: 19 g Grasas saturadas: 16 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 11 g Colesterol: 80 mg Sodio: 141 mg Carbohidratos: 24 g Fibra: 3 g Azúcar: 27 g Proteína: 15 g

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