El helado de té verde hecho en casa está cubierto con ginger ale gaseosa, ¡para estos divertidos y festivos flotadores de jengibre de Matcha! ¡El sabor terroso y pastoso de esta delicia cremosa combina a la perfección con el refresco de jengibre picante, y te encantará el color verde-verde natural del Día de San Patricio!
¡Buenos días y feliz día de San Patricio!
Sé que esto es una especie de día de fiesta menor para mucha gente, ¡pero me encanta tanto! Hay muchas maneras divertidas de celebrar, y tengo muchas ideas aquí en el blog. La semana pasada, hablé sobre cómo hay recetas de bebidas alcohólicas, y recetas irlandesas auténticas, y luego recetas simples y divertidas que realmente no tienen nada que ver con ser irlandesas, pero te ponen en el espíritu de las fiestas con su vibrante color verde.
Parece que a todos les gustaron los Sharon Shamrock Shake Macarons, así que pensé en seguir con otro regalo verde hoy.
El color fabuloso de estos flotadores de helado es 100% natural. Viene de matcha, un polvo de té verde finamente molido. Aporta a esta bebida un sabor terroso y dulce que combina perfectamente con el jengibre. Se puede comprar en línea aquí, o puede recoger fácilmente una onza o dos en su cafetería local. Eso fue lo que hice; solo cuesta unos pocos dólares y tengo algunas otras recetas de matcha aquí, si buscas agotar las sobras.
Comenzamos con un helado de té verde casero que es muy divertido de hacer. Y muy simple también: solo caliente las yemas de huevo, el azúcar, el matcha y la leche hasta que espese, luego agregue un poco de crema espesa y vainilla. ¡Ponlo en la máquina de helados y listo!
Para la soda, usé mi KitchenAid Sparkling Beverage Maker para hacer una cerveza de jengibre hecha en casa. Chico, ¿te puedo decir? A mis hijos les encantó esta máquina. Tirar de la palanca para quemar el agua fue lo más destacado de nuestra tarde. Prepárese para muchas más bebidas burbujeantes en el verano.
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Flotadores de helados Matcha Ginger Tiempo de preparación 30 min. Tiempo de cocción 25 min. Tiempo de congelación 1 d. Tiempo total 14 h. 55 min.
El helado de té verde hecho en casa está cubierto con ginger ale gaseosa, ¡para estos divertidos y festivos flotadores de jengibre de Matcha! ¡El sabor terroso y pastoso de esta delicia cremosa combina a la perfección con el refresco de jengibre picante, y te encantará el color verde-verde natural del Día de San Patricio!
Curso: Postre, Bebidas Cocina: Americana Palabra clave: flotadores, jengibre, ginger ale, té verde, matcha, Día de San Patricio Porciones: 6 porciones Calorías: 343 kcal
- 4 yemas de huevo
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 2 cucharadas de polvo de matcha
- 1/8 cucharadita de sal kosher
- 3/4 taza de leche
- 1 1/2 tazas de crema espesa
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 litro de agua fría
- 1 paquete de mezcla de gaseosa de ginger ale
- Crema Batida Para Decorar
- Maraschino Cerezas Para Decorar
US Customary – Métrico
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Congele el recipiente de un fabricante de helados durante la noche.
- Coloque las yemas, el azúcar, el matcha y la sal en un tazón mediano y mezcle para combinar.
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Coloque la leche en una olla mediana y cocine a fuego medio-bajo hasta que aparezcan pequeñas burbujas alrededor de los bordes, y salgan burbujas de vapor de la superficie.
- Vierta la leche caliente en la mezcla de yema, poco a poco, mientras bate.
- Cuando toda la leche caliente haya sido incorporada, transfiera la natilla nuevamente a la cacerola y caliéntela a fuego medio-bajo, batiendo, hasta que esté caliente y ligeramente espesa.
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Cuele en un recipiente resistente al calor, agregue la crema y la vainilla, y enfríe durante la noche.
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Vierta la base de helado en la máquina de helado preparada.
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Revuelva el helado durante unos 15-25 minutos, o hasta que se parezca al helado suave.
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Transfiera a un molde para pan y congele hasta que esté duro.
- Coloque una botella de agua fría en la máquina para hacer bebidas Sparkling de KitchenAid®.
- Baje la manija de la máquina para carbonatar el agua en ráfagas cortas.
- Retire la botella de la máquina y agregue la mezcla de refresco de ginger ale.
- Enfríe el refresco.
Para montar los flotadores:
- Coloque 3 a 4 cucharadas de helado de matcha en una jarra de cerveza.
- Cubra con cerveza de jengibre fría.
- Decorar con crema batida y una cereza.
