Solomillo de Cerdo con Mermelada de Naranja

Marinar el lomo en el aderezo de sésamo y jengibre durante 4 horas. Combine la mermelada de naranja, el jengibre, el ajo en polvo, el tomillo, la pimienta y la salsa de soja en un tazón. Dejar de lado. Caliente la parrilla a 350 grados. Retire el lomo de la marinada y deseche la marinada. Ase el lomo a fuego medio alto (350) con la tapa puesta. Asar a la parrilla durante 10 minutos girando una vez. Después de 10 minutos, retire la tapa de la parrilla y cepille la mezcla de mermelada sobre el lomo. Ase a la parrilla de 3 a 5 minutos adicionales. Retire el lomo de la parrilla y deje reposar y enfríe 5 minutos antes de cortar.