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Solomillo de cerdo Dijon de parmesano bajo en carbohidratos con espirales de verduras con hierbas y ajo

Solomillo de cerdo bajo en carbohidratos con Parmesan Dijon y Garlic Herb Veggie Spirals es fácil y súper delicioso. Esta receta sirve a una multitud y hace que sea divertido presentar nuevas verduras a los niños pequeños.

Cómo cocinar lomo de cerdo

El lomo de cerdo es un corte pequeño y tierno de carne del área de la cadera del cerdo.

Hay muchos diferentes formas de cocinar el lomo de cerdo y muchas recetas fáciles de lomo de cerdo se pueden encontrar en Pinterest. Puedes cocinarlo en una olla de cocción lenta, en el horno, incluso en Sous Vide. Si lo está cocinando en el horno, puede dorarlo en la parte superior de la estufa primero, luego asarlo en el horno o puede ir directamente al horno. Un marinada de lomo de cerdo durante la noche Añade un gran sabor.

Lo cocino a 400 grados F durante unos 30 minutos cuando no se chamusca primero. Se cocina perfectamente, y es tierno y delicioso.

Solomillo de cerdo Dijon bajo en carbohidratos, parmesano

Esta receta de lomo de cerdo al horno es un retoño de mi muy popular receta de chuletas de cerdo a la parmesana Dijon. Con un par de modificaciones menores, se traduce muy bien a esta receta de lomo y es más fácil de hacer porque es una sola pieza de carne, por lo que el paso final antes de cocinar es mucho más rápido.

Espirales Vegetarianas

Debido a nuestro más bien paleta de verduras limitada, es todo un desafío agregar algo de variedad sin mucho esfuerzo. Es realmente fácil abrir una lata de su favorito y ni siquiera lidiar con él. Pero me gustaría al menos intentar exponerlos a algunos sabores y texturas diferentes. Sin mencionar que no nos aburriremos con nuestras comidas.

Así que estaba realmente emocionado de probar un Spiralizer vegetariano de Amazon. Y con un precio de poco más de $ 20 USD, estoy más que impresionado con las opciones. Puedo verme usando esto para la pasta vegetariana y mis recetas bajas en carbohidratos y ceto. ¡Además viene con un libro de recetas!

Zanahorias Recién Espiralizadas y Zoodles

Solomillo de cerdo Dijon de parmesano bajo en carbohidratos con espirales de verduras con hierbas y ajo

Esta receta es rápido y fácil de hacer pero quieres marinar la carne de cerdo durante la noche para obtener el mejor sabor. Una vez que obtenga el lomo de cerdo en el horno, puede comenzar a trabajar en el espirales vegetarianas. Tomaron alrededor de 20 minutos en total y el cerdo tardó 30 minutos, pero también lo dejé descansar por unos minutos. Entonces diría que espere 10-15 minutos después de poner la carne de cerdo en el horno para hacer las verduras.

Espirales Vegetarianas puede ir directamente a una sartén antiadherente para descongelar y saltear. Mi hierro fundido está bastante bien sazonado y probablemente hubiera funcionado bien, pero decidí ser un poco rebelde y agregar aceite y ajo a la sartén primero. Ooooh, el ajo huele muy bien.

sartén de hierro fundido sobre una estufa con mantequilla derretida y ajo picado

Luego agregué las espirales de verduras (fui con zanahoria y calabacín) y abrí la tapa durante 10 minutos más o menos hasta que las verduras se descongelaron.

zanahorias espirales y calabacín en una sartén de hierro fundido con una tapa de vidrio en la parte superior

Luego quité la tapa, agregué algunos condimentos y continué salteando hasta que el líquido fue absorbido.

zanahorias espirales y calabacines salteados en una sartén de hierro fundido

Lo serví juntos en un plato ovalado por el bien de la presentación. ¡Se veía tan bonita!

plato blanco con un lomo de cerdo en rodajas ubicado en una cama de zanahorias espirales y calabacín

El cerdo y las verduras estaban deliciosos. Las verduras estaban tiernas y llenas de sabor. Honestamente me sorprendió lo bien que sabían las espirales vegetales.

Cerca de zanahorias espirales y calabacín en un plato blanco

Cerca de un lomo de cerdo sentado en una cama de zanahorias espirales

Solomillo de cerdo a la parmesana Dijon con espirales de ajo y hierbas vegetarianas

Curso: plato principal, guarnición Cocina: estadounidense Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Marinada: 1 día Tiempo total: 45 minutos Porciones: 6 calorías: 190kcal .wprm-receta-calificación .wprm-rating-star.wprm- rating-star-full svg * {fill: #fff} Esta receta de lomo de cerdo con parmesano Dijon baja en carbohidratos es deliciosa. Es perfectamente tierno gracias a una marinada nocturna. Combina perfectamente con una guarnición de espirales de verduras con hierbas y ajo para una cena fácil.

Ingredientes

Lomo de cerdo

  • 1 lomo de cerdo grande
  • 1/3 taza de mostaza Dijon
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de cebolla picada deshidratada
  • 1/2 cucharadita de albahaca
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1/4 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1-1 / 2 tazas de queso parmesano rallado

Espirales Vegetarianas

  • 2 tazas de zanahorias zanahorias en espiral
  • 2 tazas de Zuchinni en espiral Zuchinni
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de albahaca
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • pizca de chile en polvo
  • 2 cucharadas de mantequilla salada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de ajo picado

Instrucciones

Lomo de cerdo

  • Combine la mostaza, el aceite de oliva, el ajo picado, el tomillo, la cebolla picada, el orégano, la sal kosher, la pimienta negra y la albahaca en un tazón pequeño para usar como marinada. Revuelva hasta combinar. Agregue el lomo de cerdo a una bolsa con cremallera y vierta la marinada sobre las chuletas.
  • Refrigere la carne de cerdo durante la noche.
  • Precaliente el horno a 400 grados F
  • Unte el queso parmesano en un plato hondo o molde para pastel y cubra el lomo de cerdo por todos lados.
  • Agregue una rejilla plana para asar a un plato poco profundo o una bandeja para hornear y lomo en la rejilla. O puede usar una asadera con rejilla plana.
  • Hornee durante aproximadamente 30 minutos (o hasta que el cerdo alcance la temperatura interna recomendada).
  • Opcional: levante la rejilla del horno hacia arriba y ase a fuego alto hasta que esté crujiente.

Espirales Vegetarianas

  • En una sartén grande, caliente la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio-alto.
  • Agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 5 minutos.
  • Agregue espirales vegetales a la sartén y cubra.
  • Cueza las verduras al vapor a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente durante 10 minutos o hasta que las espirales de las verduras se hayan separado y suavizado.
  • Combine el tomillo, el ajo en polvo, el orégano, la albahaca, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta y el chile en polvo en un tazón pequeño.
  • Agregue condimentos a las verduras y continúe salteando hasta que todo el líquido se absorba.
  • Placa y servir con lomo de cerdo.

Notas

El parmesano rallado también funcionará. Tenga en cuenta que los valores de carbohidratos variarán en gran medida según las espirales vegetarianas que elija. La información nutricional que se muestra es una estimación y no se debe suponer que sea precisa. Si se requiere información precisa para su dieta o estilo de vida, calcule la nutrición usted mismo utilizando una herramienta de confianza.

Calorías: 190kcal | Carbohidratos: 3g | Proteína: 4g | Grasas: 18g | Grasas Saturadas: 5g | Colesterol: 15mg | Sodio: 520mg | Potasio: 39mg | Vitamina A: 195 UI | Vitamina C: 1.1mg | Calcio: 120mg | Hierro: 0.9mg La información que se muestra es una estimación y es solo para información. 730 Sage Street no es responsable de la exactitud objetiva de ninguna información nutricional, cálculos o declaraciones. ¿Has probado esta receta? ¡Guárdelo en su tablero hoy! PIN RECETA

Esta receta es parte de nuestras 10 deliciosas recetas de Chuleta de Cerdo Keto, que también incluye mi receta de Chuleta de Cerdo Keto Creamy Ranch, actualmente mi receta favorita de carne de cerdo de todos los tiempos.

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Receta de lomo de cerdo Dijon con bajo contenido de carbohidratos, originalmente publicada el 12 de marzo de 2018 y mejorada con imágenes y contenido actualizados el 8 de diciembre de 2019.

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