Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Solomillo Frotado con Especias

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación.

Esta es nuestra receta favorita de filete de solomillo frotado con especias. Es fácil de preparar y rápido de cocinar, lo que lo hace ideal para fiestas o comidas familiares. Serví esto en las fiestas de cumpleaños de Vadim y David y no había sobras.

Usualmente duplicamos o cuadruplicamos la receta. El sabor a especias realmente mejora los sabores naturales de la carne. Rebane y sirva con salsa de filete A1. Mmmmm

Ingredientes para el solomillo frotado con especias:

1 libra de filete de solomillo (aproximadamente 1 “de espesor) 1 cucharadita de pimentón1 cucharadita de azúcar morena (clara u oscura) 1 cucharadita de chile en polvo 1/4 cucharadita de ajo en polvo 1/4 cucharadita de pimienta de cayena 1/4 cucharadita de sal A1 Salsa de filete original

Solomillo picante para hacer especias:

1. En un tazón pequeño, mezcle el pimentón, el azúcar morena, el chile en polvo, el ajo en polvo, la pimienta de cayena y la sal.

2. Frote la mezcla de especias en todos los lados del filete.

3. Refrigere el filete durante 20-30 minutos.

4. Precaliente la parrilla de barbacoa a media / alta.

5. Si su parrilla tiene una sección abrasadora, dore la carne durante aproximadamente 1 minuto a cada lado.

6. Transfiera a la parrilla normal y ase alrededor de 4-5 minutos a cada lado a fuego medio / alto con la tapa cerrada. Esto debería terminar de mediano a mediano / bien hecho.

7. Coloque el bistec terminado en una fuente y cubra con papel aluminio. Déjalo reposar por 5 minutos.

8. Corte el filete a través del grano en rodajas finas y sirva con salsa de filete A1.

Notas: Costco tiene el mejor solomillo superior y los mejores precios también, especialmente si necesita mucho para una fiesta. Por lo general, los corto por la mitad porque son filetes muy gruesos.

Solomillo Frotado con Especias

Tiempo de preparación: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Tiempo total: 50 minutos

Nivel de habilidad:

Fácil / medio

Costo de hacer:

$ 12- $ 14

Palabra clave:

Solomillo

Cocina:

americano

Curso:

Plato principal

  • 1
    lb
    Filete de solomillo
    aproximadamente 1 “de espesor

  • 1
    cucharadita
    pimenton

  • 1
    cucharadita
    azúcar morena
    claro u oscuro

  • 1
    cucharadita
    chile en polvo

  • 1/4
    cucharilla
    polvo de ajo

  • 1/4
    cucharadita
    pimienta de cayena

  • 1/4
    cucharadita
    sal

  • Salsa de filete original A1

  1. En un tazón pequeño, mezcle el pimentón, el azúcar morena, el chile en polvo, el ajo en polvo, la pimienta de cayena y la sal.

  2. Frota la mezcla de especias por todos los lados del filete.

  3. Refrigera el bistec durante 20-30 minutos.

  4. Precaliente la parrilla de barbacoa a media / alta.

  5. Si su parrilla tiene una sección abrasadora, dore la carne durante aproximadamente 1 minuto por cada lado.

  6. Transfiera a la parrilla normal y ase alrededor de 4-5 minutos a cada lado a fuego medio / alto con la tapa cerrada. Esto debería terminar de mediano a mediano / bien hecho.

  7. Coloque el filete terminado en una fuente y cubra con papel de aluminio. Déjalo reposar por 5 minutos.

  8. Corte el filete a través del grano en rodajas finas y sirva con salsa de filete A1.

Costco tiene el mejor solomillo superior y los mejores precios también, especialmente si necesita mucho para una fiesta. Por lo general, los corto por la mitad porque son filetes muy gruesos.

Categorías