En esta receta aprenderás a preparar: Sopa China De Gota De Huevo
Con una sabrosa base de caldo de pollo y ligeras briznas de huevo, la sopa Egg Drop es una sopa maravillosa, ligera y sencilla que toda la familia pedirá una y otra vez.
La primera vez que hice esta sopa, mis hijos se volvieron locos y devoraron cada sorbo. Lo solicitaron nuevamente al día siguiente para el almuerzo.
Afortunadamente, esta sopa se junta en solo unos minutos, lo que la convierte en uno de mis almuerzos favoritos para los niños.
¿Sabías que puedes hacer sopa de huevo con poco más de un par de huevos y un poco de caldo o caldo de pollo?
He hecho esta sopa durante algunos años y la receta es bastante versátil. Se duplica muy bien y la adición de un huevo adicional lo hace un poco más abundante y abundante también.
Me encanta poder servir una taza de esta sopa como primer plato o un plato de sopa de huevo (con un huevo extra) como comida sola.
No es de extrañar que sea un elemento básico en mi casa. A decir verdad, mi hijo del medio probablemente estaría feliz de comer sopa de huevo todos los días.
Es posible que también quieras comerlo todos los días. Y yo no te detendría. Hay tantas maneras de disfrutar esta sopa china que querrás probarlas todas.
Puede servir la sopa de huevo como aperitivo o guarnición con un plato principal de inspiración asiática como salteado de vegetales chinos, pollo al limón chino o pollo al jengibre y salteado de brócoli. O combine la sopa con ensalada china de pollo para un almuerzo fácil y nutritivo.
A mis hijos y a mí también nos encanta comer esto solo. Esta es una de esas sopas que resulta en un completo silencio en la mesa de la cocina mientras todos se enfocan en disfrutar hasta la última cucharada. Magia.
¿Qué es la sopa de flor de huevo?
A menudo llamado Sopa de flor de huevo o Sopa de huevo, este es un plato asiático que se ha vuelto especialmente popular en la cocina china estadounidense.
Si nunca lo has probado antes, estás de enhorabuena. Y si solo ha tenido versiones para llevar, creo que se sorprenderá de lo buena y fácil que puede ser esta sopa casera.
Cómo hacer sopa de gotas de huevo
Comenzamos con caldo de pollo o caldo de verduras hirviendo aromatizado con jengibre fresco y aromático, salsa de soja (ocasionalmente ajo, si me apetece) y un toque de pimienta. Una mezcla de maicena y agua ayuda a espesar esta base caldosa.
Un huevo batido agregado al final de la cocción da como resultado suaves ráfagas de huevos cocidos que se arremolinan a través de la sopa. Revuelve la sopa en una dirección para distribuir uniformemente el huevo y permitir que termine de cocinarse. Este proceso evita que el sabor y la textura del huevo abrumen el resto del plato.
Me gusta adornar mi sopa de huevo con cebolla verde finamente picada para darle un poco de color y sabor extra, ¡pero también es muy sabrosa sin ella!
Sopa China De Gota De Huevo
Muchas sopas de restaurante se preparan con caldo de pollo o una base de caldo de pollo. Puedes hacer una versión sin carne en casa sustituyendo el caldo de pollo por caldo de verduras. ¡Cualquiera de los dos dará un resultado delicioso!
Esta receta es naturalmente libre de gluten, pero es increíblemente fácil hacerla segura para aquellos que evitan todas las formas de gluten. ¡Simplemente sustituya la salsa de soya normal con su salsa de soya sin gluten favorita o Tamari y listo!
Independientemente de cómo lo sirva, se garantiza que será:
- cálido y reconfortante
- Lleno de rico sabor sabroso, salado, cremoso
- Totalmente aprobado para niños.
- Rapido y Facil para hacer para el almuerzo o la cena cualquier día de la semana
Receta de sopa de gotas de huevo
- Combine el caldo, el jengibre y la salsa de soya en una olla grande y hierva.
- Reduzca el fuego a fuego lento y agregue sal y pimienta al gusto. Batir la maicena y el agua y verter en la sopa hirviendo.
- Revuelva para combinar y espesar ligeramente la sopa.
- Vierta lentamente los huevos batidos, mientras revuelve la sopa en una dirección. El huevo se extenderá y se deslizará por la sopa.
- Retire del fuego y agregue las cebollas verdes. Pruebe una vez más y ajuste los condimentos según sea necesario.
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Porciones: 6 porciones
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Combine el caldo, el jengibre y la salsa de soya en una olla grande y hierva. Reduzca el fuego a fuego lento y agregue sal y pimienta al gusto. Batir la maicena y el agua y verter en la sopa hirviendo. Revuelva para combinar y espesar ligeramente la sopa.
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Vierta lentamente los huevos batidos, mientras revuelve la sopa en una dirección. El huevo se extenderá y se deslizará por la sopa. Retire del fuego y agregue las cebollas verdes. Pruebe una vez más y ajuste los condimentos según sea necesario. ¡Disfrutar!
Calorías: 107kcal · Carbohidratos: 10g · Proteínas: 7g · Grasas: 3g · Grasas Saturadas: 1g · Colesterol: 60mg · Sodio: 642mg · Potasio: 242mg · Azúcar: 3g · Vitamina A: 80UI · Vitamina C: 0,4mg · Calcio: 14mg · Hierro: 0,8mg
