La sopa cremosa de hamburguesa con queso es una sopa cremosa y abundante cargada con carne de res sazonada, papas y una libra de queso Velveeta. Intenta mí Sopa del queso de cerveza para otra sopa cremosa con queso.
Sopa cremosa de hamburguesa con queso
Cuando anhelas una hamburguesa con queso, pero no quieres encender la parrilla, esta receta es tu respuesta. Esta sopa llena lo suficiente como para ser el plato principal y está llena de todos los sabores de hamburguesa con queso que anhelas. ¡Además, puedes cubrir un tazón de sopa cremosa de hamburguesa con queso con un poco de tocino, pepinillos e incluso picatostes de pan de sésamo! Ah, ¿y mencioné que puedes hacer todo esto en una olla?
Ingredientes de sopa cremosa de hamburguesa con queso
Carne molida: Usé carne molida en esta receta, pero puedes probarla con carne de cerdo molida, pavo molido o bisonte molido.
Patatas: Las papas Russett son perfectas para este platillo. Asegúrate de lavarlos bien antes de pelarlos y cortarlos en cubos.
Queso procesado Velveeta: El queso Velveeta es queso procesado, pero mantiene su consistencia suave cuando se derrite, lo cual es perfecto para sopas y salsas.
Maicena: La maicena se agrega a las sopas para espesarlas un poco. El agua y la maicena es una suspensión, lo que significa que se puede agregar al final sin que se cocine. Por otro lado, la harina y la mantequilla son un roux, que debe cocinarse y agregarse a los platos antes en el proceso de cocción. El uso de una suspensión en esta receta significa que todo el plato se puede hacer en una olla.
Tocino: Si quieres adornar tu sopa con tocino (que recomiendo encarecidamente), te dejaré saber cómo hornearla. Es una forma sencilla de hacer tocino crocante cuando lo necesite o lo desee.
Crutones: Aquí hay una receta para picatostes caseros eso sería una guarnición sabrosa para la sopa. Si desea hacer picatostes de bollo de sésamo, simplemente rompa la parte superior de un bollo en pedazos y tueste los pedazos en el horno a 350°F durante 5-10 minutos.
Cómo hacer sopa cremosa de hamburguesa con queso
Como mencioné, ¡esta sopa cremosa de hamburguesa con queso se prepara en una olla grande! No hay necesidad de cocinar las papas por separado; se cocinarán a fuego lento junto con la carne de res cocida, los condimentos y los tomates cortados en cubitos con chiles verdes, ¡lo que dará como resultado el rico sabor más increíble!
Para comenzar, cocina la carne molida con la cebolla, el ajo en polvo, la sal, la pimienta, la salsa Worcestershire y la mostaza molida hasta que la carne ya no esté rosada. Drene la grasa, si es necesario. A continuación, agregue las papas, los tomates cortados en cubitos con chiles verdes, el caldo de pollo y la leche. Cocine a fuego medio hasta que las papas estén tiernas. Esto suele tardar unos 15 minutos (y sería un buen momento para hornear el tocino).
Después de que las papas se hayan cocinado, reduzca el fuego a bajo. Agregue el queso Velveeta en cubos y la crema agria. En un tazón pequeño, mezcle el agua y la maicena. Agrega esta mezcla a la olla. Esto espesará la sopa para darle algo de sustancia. Una vez espesada, sirva la sopa cubierta con tocino, pepinillos y picatostes.
Cómo hornear tocino
Cuando cocino tocino, lo hago en el horno. Configuré la temperatura a 415 °F y, mientras se precalienta, coloco las rebanadas individuales de tocino en una bandeja para hornear con borde forrada con papel de aluminio. (¡Sí, justo en la sartén! No se necesita rejilla). Están perfectamente crujientes en 18-20 minutos. ¡Sin voltear y fácil limpieza! Luego, desmenuce las tiras de tocino en pedazos pequeños. Use este método para la mayoría de las recetas que requieren tocino cocido.
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Sopa cremosa de hamburguesa con queso
La sopa cremosa de hamburguesa con queso es una sopa cremosa y abundante cargada de carne de res sazonada, papas y una libra de queso.
-
1
libra
Carne molida -
1
largo
cebolla,
cortado en cubitos -
1
cucharilla
polvo de ajo -
½
cucharilla
sal -
½
cucharilla
pimienta -
1
cucharada
salsa inglesa -
⅛
cucharilla
mostaza molida -
3
medio
patatas,
pelado y cortado en cubitos -
1
pueden
(14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes -
32
onzas
caldo de pollo -
1
taza
Leche -
1
libra
(16 onzas) de queso procesado Velveeta,
cubicado -
½
taza
cCrea agria -
2
cucharadas
agua -
2
cucharadas
maicena -
4
rebanadas
tocino,
cocido y desmenuzado para decorar -
encurtidos finamente picados,
guarnición opcional
-
En una olla grande o en un horno holandés a fuego medio-alto, cocina la carne molida con la cebolla, el ajo en polvo, la sal, la pimienta, la salsa Worcestershire y la mostaza molida hasta que la carne ya no esté rosada. Drene la grasa si es necesario.
-
Agregue las papas en cubos, los tomates en cubos con chiles verdes, el caldo de pollo y la leche a la olla.
-
Cocine a fuego medio hasta que las papas estén tiernas (unos 15 minutos).
-
Reduzca el fuego a bajo. Agregue el queso Velveeta y la crema agria.
-
En un tazón pequeño, mezcle el agua y la maicena. Vierta esta mezcla en la olla y mezcle la sopa hasta que espese (3-5 minutos).
-
Sirva cubierto con tocino, pepinillos picados y picatostes de sésamo. (Si desea adornar con picatostes de pan con sésamo, corte en trozos grandes la parte superior de un pan y tueste los trozos en un horno a 350 ° F durante unos 5 a 10 minutos).
