Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Sopa cremosa de papa {Con tocino y queso!}

Sopa de patata cremosa Es algo con lo que todos hemos crecido, en una versión u otra. ¡Esta versión combina papas rojas, con tocino y queso cheddar para crear una receta de sopa para calentar el vientre!

¡Esta receta se adapta fácilmente a complementos y complementos (una excelente manera de limpiar el refrigerador)! Desde la sopa de jamón y patata hasta una sopa de puerro de papa o incluso brócoli asado, las posibilidades son infinitas.

Descripción general de la sopa de papa cremosa preparada en una olla.

Papas para sopa

Cualquier tipo de papas funcionará en esta receta.

Me gusta usar papas rojas para la sopa porque son firmes pero producen un resultado más cremoso. ¡Mantén un poco de piel para obtener ese estilo y sabor hogareño!

Si usa papas rojas o para hornear papas, primero pele las cáscaras.

Cómo hacer sopa de papa cremosa

  1. Cocine el tocino, la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes (según la receta a continuación).

Dos imágenes que muestran los pasos para crear la base cremosa.

  1. Agregue el caldo y las papas y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas.

Dos imágenes que muestran la sopa de papa cremosa antes y durante el puré de papas.

  1. Usa un machacador de papas para aplastar algunas de las papas y hacer una sopa cremosa.

Sazone con sal y pimienta y agregue queso cheddar, crema agria, cebollín y tocino.

Qué servir con sopa de papa

¡Esta sopa es tan sabrosa y abundante, que solo requiere lados simples como una ensalada con una vinagreta picante y tal vez algunos palitos de ajo o incluso crostini para mojar!

Descripción general de la sopa de papa cremosa con ingredientes finales agregados.

Otras adiciones a la sopa de papa

¿Por qué no poner una variedad de cosas para agregar a la sopa de papa para que todos puedan elegir lo que les gusta? ¡Mi favorito personal es rellenarlo como una papa al horno!

  • Crujiente: Crutones, chips de tortilla triturados.
  • Aumento de sabor: Jalapeños, tomates cortados en cubitos (o secos), salchichas cocidas.
  • Sabroso: Carne molida o albóndigas, salchichas Bratwurst o kielbasa, hierbas.

¿Se puede congelar la sopa de papa?

Lamentablemente, las sopas con lácteos no tienden a congelarse bien, ya que pueden cambiar la consistencia. Si congela esta sopa, congélela antes de agregar la crema agria adicional. Vuelva a calentar lentamente a fuego medio bajo para no cuajar la leche.

Si bien el sabor seguirá siendo excelente, la textura puede cambiar ligeramente.

Sopas cremosas para días fríos

¡No hay casi nada mejor que una sopa que calienta el vientre!

¿Escapado? Sopa de brócoli y queso (¡lista en 20 minutos!), Sopa de tortilla de pollo y sopa de taco, ¡todo se puede preparar en muy poco tiempo! (Por supuesto, Instant Pot Soup también es una gran opción).

Preparar con anticipación / cocción lenta Nada mejor que volver a casa para una comida preparada. Una olla llena de sopa de pollo con fideos Crockpot y una abundante sopa de lasaña se ajusta perfectamente.

¡Sirve con una rebanada de pan de ajo casero para absorber hasta la última gota deliciosa!

Sopa de patata cremosa

Tiempo de cocción 30 minutos

Tiempo total 50 minutos

Esta receta se adapta fácilmente a tantas variaciones diferentes en términos de complementos y complementos, ¡no hay forma de que te salgas mal!

  • 6 rebanadas gruesas de tocino picado
  • 1/2 cebolla blanca cortada en cubitos
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de leche entera
  • 2 libras de papas rojas peladas y cortadas en cubitos pequeños
  • 1 taza de queso cheddar picado rallado
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1/4 taza de cebollín picado
  • Sal kosher al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  1. En una olla de sopa agregue el tocino y cocine a fuego medio hasta que el tocino esté crujiente y dorado.

  2. Cuela el tocino sobre un plato forrado con papel de cocina. Deje la grasa del tocino en la olla.

  3. Agregue las cebollas y cocine hasta que comiencen a ablandarse. Agregue el ajo y cocine por otro minuto o hasta que el ajo esté fragante.

  4. Espolvorea la harina y bate para combinar. La mezcla tendrá una consistencia espesa.

  5. Bata lentamente el caldo de pollo y la leche entera hasta que la mezcla esté suave y no queden grumos de harina.

  6. Agregue las papas y baje el fuego a medio-bajo. Deje que las papas se cocinen suavemente hasta que estén suaves. Asegúrate de mantener la mezcla revuelta y no la dejes hervir porque puede quemarse fácilmente debido a los lácteos.

  7. Cuando las papas estén suaves, use un machacador de papas para ayudar a romper algunas de las papas para crear una sopa cremosa y más espesa.

  8. Agregue el queso rallado, la crema agria, el cebollino y el tocino crujiente. Pruebe y sazone con la cantidad deseada de sal y pimienta kosher.

Información nutricional

Calorías 484,87, Gordo: 20,88 g, Grasa saturada: 12,03 gColesterol 60,41 mgSodio 464,61 mgPotasio: 1419.29mg, Carbohidratos: 55,69 g, Fibra: 4,36 gAzúcar: 12,64 gProteína: 20.02gVitamina A: 784,52%, Vitamina C: 23,41%Calcio 408,04%, Hierro: 2,56%

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

Tabla de contenidos

Categorías