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Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

Sopa de calabaza cocida a fuego lento

by Recetas mayo 9, 2020
Sopa de calabaza cocida a fuego lento
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Ingredientes

  • 1 1/5 kg de calabaza cortada en trozos pelados
  • 2 papas medianas peladas en cuartos
  • 1 cebolla marrón en cuartos
  • 3 cucharaditas de caldo vegetal Vegeta Gourmet en polvo
  • 2 cucharaditas de curry en polvo
  • 4 tazas de agua caliente
  • 1 cucharadita de pimienta * al gusto
  • 1 taza de crema

Método

  1. Agregue la calabaza, la papa y la cebolla a la olla de cocción lenta.

  2. Disuelva la Vegeta en 4 tazas de agua caliente y vierta sobre las verduras.

  3. Espolvorea con curry en polvo y pimienta.

  4. Encienda la olla de cocción lenta a temperatura alta durante 6-8 horas.

  5. Una vez cocido, mezclar hasta que quede suave. Agregue la crema y revuelva.

  6. Sirva con pan crujiente o panecillos.

Notas

También he agregado media tina de crema Philadelphia antes. Reduce el contenido de grasa y tiene un sabor divino.

También he omitido el curry en polvo antes y todavía estaba delicioso.

  

Si te gusta el sonido de esta receta, también te puede gustar esta sopa de papas y tocino gruesas.

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