Tiempo total: 30 minutos
Publicado: 3 de octubre de 2021
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Rica y cremosa sopa de calabaza ¡La receta cubierta con picatostes tostados de queso a la parrilla es la mejor cena de otoño rápida y sencilla de 30 minutos!
¿Está buscando sopas más calientes y acogedoras para calentarse cuando el clima se vuelve frío? ¡Entonces estas recetas de sopa de pollo y maíz en olla de cocción lenta, tocino ahumado y sopa de maíz y sopa de pimiento rellena te satisfarán!
Esta mejor receta de sopa de calabaza es de lo que están hechos los sueños de la cena de otoño. Uno de mis perfiles de sabor favoritos es el de calabaza dulce y salada. todo. El clima más fresco y las hojas de colores han llegado por aquí, y me tiene de humor para un plato de sopa caliente y acogedor para el desayuno, el almuerzo y la cena.
Agregue los crutones de queso a la parrilla para mojar, póngame junto al fuego, ¡y estoy en el paraíso de otoño! Sean cuales sean tus planes para la cena de esta noche, cámbialos y haz esta cremosa sopa de calabaza con crutones de queso a la parrilla, ¡no te arrepentirás!
Por qué funciona esta receta
Dulce y salado – Esta sopa de calabaza fácil e increíblemente deliciosa tiene un toque dulce y muy sabroso gracias a las combinaciones de especias de ajo en polvo, cebolla en polvo y jengibre molido. Estos condimentos combinados con puré de calabaza, un poco de caldo y un poco de crema espesa se transforman en una comida rápida y sabrosa de 30 minutos que incluso los niños devorarán.
Crutones de queso a la plancha – Si no has estado preparando picatostes de queso a la parrilla para acompañar tu sopa, estás a punto de enamorarte de mis amigos. Créame cuando digo que no hay nada mejor que un plato de sopa caliente combinado con queso asado en un día fresco de otoño.
Tan rapido – Estoy en apuros para cenar juntos en solo 30 minutos, mucho menos una sopa caliente y abundante. ¡Chicos, pueden hacer esta receta rápida de sopa de calabaza y los crutones de queso a la parrilla en solo 30 minutos!
Genial para adelantar – Esta sopa se puede preparar el día anterior y calentar para la cena. Aún mejor, puede congelar esta sopa en un recipiente apto para congelador, descongelar y recalentar (la estufa es mejor) cuando esté listo para comerla.
Así es como lo haces
- Primero, batidor junte el caldo, la calabaza, las especias, el azúcar, la sal y la pimienta y deje reposar hervir a fuego alto.
- Luego, revolver en la crema espesa, reduzca el fuego a medio y deje que la sopa rápida de calabaza se enfríe hervir a fuego lento durante otros 5-10 minutos.
- Y ahora, la mejor parte: mientras la sopa hierve a fuego lento, prepare los crutones de queso a la parrilla, como suele hacer un queso a la parrilla, pero con algunos otros quesos mezclados para obtener variedad y sabor:
- Manteca un lado de cada rebanada de pan y luego en el lado opuesto, coloque una rebanada de provolone, cima con queso de cabra desmenuzado, luego otra rebanada de provolone y cubra con la segunda rebanada de pan con mantequilla. cocinera en una sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que el queso se derrita. Corte los picatostes en trozos de 1 pulgada.
- Atender la sopa de calabaza caliente, cúbrala con pimienta negra molida y albahaca fresca como un adornar y sirva con crutones de queso a la parrilla para acompañar.
Cómo hacer una sopa de calabaza vegana fácil
¿Está buscando una receta de sopa de calabaza que sea vegetariana o vegana? Entonces esto es para ti! ¡Solo se necesitan algunos ajustes simples para que esta sopa de calabaza sea apta para veganos!
En la receta de la sopa de calabaza, sustituya el caldo de pollo por caldo de verduras y luego sustituya la crema espesa por leche de coco.
Para los picatostes, use un pan que no contenga subproductos animales. Luego, elija una mantequilla a base de plantas. Por queso, puede sustituir un queso vegano que le guste. Los quesos veganos no tienden a derretirse tan bien, pero aún tendrán un sabor delicioso cuando se sumergen en la sopa como crutones.
¿La sopa de calabaza es saludable?
Si bien esta sopa de calabaza tiene algunos ingredientes que generalmente no se consideran saludables (particularmente en los crutones de queso a la parrilla), la calabaza en general es un alimento saludable para comer.
La calabaza está llena de fibra, lo que es excelente para su sistema digestivo. (Asegúrese de obtener puré de calabaza y no el relleno de pastel de calabaza). El puré de calabaza también es bueno para su sistema circulatorio, reduce el riesgo de cáncer y diabetes y puede ayudar a fortalecer su sistema inmunológico.
En general, ¡todas las buenas razones para comer esta sopa de calabaza en la cena pronto!
Consejos de expertos
- Para una sopa más ligera, sustituya la crema espesa por 1 taza media y media + 1/2 taza de crema espesa. Tenga en cuenta que el resultado será más claro, pero no tan cremoso.
- Si prefieres usa diferentes quesos en los crutones de queso a la parrilla, otros favoritos incluyen blanco americano, queso cheddar fuerte y Monterey jack.
- Esta sopa mantener en la nevera por hasta 5 días. Recomiendo hacer quesos frescos a la parrilla para los crutones cuando esté listo para comer la sopa.
Más recetas de sopas sabrosas
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Sopa Cremosa De Calabaza Con Crutones De Queso A La Parrilla
¡La rica y cremosa sopa de calabaza con crutones de queso a la parrilla es la mejor cena de otoño rápida y sencilla de 30 minutos!
Porciones: 4 porciones
Instrucciones
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En una olla grande, mezcle el caldo, la calabaza, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el jengibre molido, el azúcar, la sal y la pimienta y deje hervir a fuego alto.
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Una vez que esté hirviendo, agregue la crema espesa. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos más. Mientras la sopa hierve a fuego lento, prepare los picatostes.
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Unte con mantequilla un lado de cada rebanada de pan, en el lado opuesto coloque una rebanada de provolone, cubra con queso de cabra desmenuzado, luego otra rebanada de provolone y cubra con una segunda rebanada de pan con mantequilla. Cocine en una sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto durante 3-4 minutos por cada lado hasta que el queso se derrita. Cortar en trozos de 1 pulgada.
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Sirva la sopa caliente, cubierta con pimienta negra molida y albahaca fresca y sírvala con crutones de queso a la parrilla.
Notas
- Para una sopa más ligera, sustituya la crema espesa por 1 taza, mitad y mitad + 1/2 taza de crema espesa. Tenga en cuenta que el resultado será más claro, pero no tan cremoso.
- Si prefieres usa diferentes quesos en los crutones de queso a la parrilla, otros favoritos incluyen blanco americano, queso cheddar fuerte y Monterey jack.
- Esta sopa mantener en la nevera por hasta 5 días. Recomiendo hacer quesos frescos a la parrilla para los crutones cuando esté listo para comer la sopa.
Nutrición
Calorías: 524 kcal, Carbohidratos: 33 g, Proteínas: 12 g, Grasas: 40 g, Grasas saturadas: 24 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 137 mg, Sodio: 1572 mg, Potasio: 537 mg, Fibra: 4 g, Azúcar: 12 g, Vitamina A: 20573 UI, Vitamina C: 18 mg, Calcio: 327 mg, Hierro: 3 mg
