Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Sopa de cebada de res en olla de cocción lenta

¡Esta sopa de cebada y carne de cocción lenta es una comida fácil de olla de cocción lenta perfecta para el otoño o el invierno! Cargado de verduras y tiernos trozos de ternera.

Vea el video de la receta paso a paso en la tarjeta de recetas.

Tabla de contenido

  1. Por qué amamos esta sopa de carne de res y cebada:
  2. Consejos y trucos para hacer la mejor sopa de cebada de res en olla de cocción lenta:
  3. ¿Qué puedo hacer con las sobras?
  4. ¡Más sopas de cocción lenta que te encantarán!
  5. Receta de sopa de cebada y carne de cocción lenta + Receta de VIDEO

No hay nada mejor para la comida reconfortante para el clima frío que esta sopa de cebada y carne de cocción lenta.

Es acogedor, abundante y lleno de sabor, ¡además de que la olla de cocción lenta significa que básicamente se cocina solo!

Esta sopa clásica de carne de res y cebada es otro de los favoritos, pero a veces simplemente no quieres pararte frente a la estufa (¡o no puedes!). Crockpot es una gran opción para esos días ocupados.

Por qué amamos esta sopa de carne de res y cebada:

  • es grueso y grueso, ¡no quiero tener hambre en una hora!
  • Está lleno de verduras, que es una de mis formas favoritas de introducirlas.
  • cocina lentamente la mayor parte del día, lo que significa que su casa huele increíble y no tiene que preocuparse por la cena a las 5:00.
  • tiene mucho sabor: dorar la carne agrega un montón de sabor, ¡así que no omita ese paso si tiene unos minutos!
  • ¡Es saludable! Lleno de proteínas, cereales integrales, fibra, verduras, todo en un pequeño y delicioso paquete.

Consejos y trucos para hacer la mejor sopa de cebada de res en olla de cocción lenta:

  • Normalmente, no se trata de agregar pasos adicionales a las recetas. Pero en este caso, yo decidió dorar mi carne antes de agregarlo porque sella los jugos y creo que terminas con una mejor textura a la carne después de tanto tiempo de cocción. ¡También agrega sabor extra a la sopa! Puede omitir este paso si es necesario.
  • Usted puede mezcla las verduras aquí para satisfacer los gustos de su familia: puede omitir algunos o agregar otros favoritos: pimientos, espinacas, champiñones, col rizada o agregar guisantes o maíz congelados antes de servir.
  • Algunas veces las recetas de olla de cocción lenta pueden carecer de un poco de “empuje” al final del tiempo de cocción, son un poco insípidos. Puede agregar una pequeña cantidad de vinagre balsámico o incluso un poco de salsa de tomate (¡no juzgue! Es dulce, picante y salado), ¡realmente aumenta el sabor! Siéntase libre de probar y adaptarse a medida que avanza: ¡los gustos de todos son diferentes!

¿Qué puedo hacer con las sobras?

¡Nos encantan las sobras de sopa! Suelen recalentarse bien y son perfectos para almuerzos rápidos.

Puede guardar las sobras de sopa en el refrigerador hasta por 4 días, ¡y en el congelador por más tiempo!

Debido a que esta sopa está hecha con cebada, ¡se congela perfectamente! Puede congelarlo todo junto o en porciones individuales en un recipiente hermético apto para congelador o en bolsas con cierre para congelador. Congele hasta por 3 meses y simplemente colóquelo en el refrigerador durante la noche para descongelar antes de recalentar.

¡Más sopas de cocción lenta que te encantarán!

  • Estofado de pollo con parmesano y ajo en olla de cocción lenta: ¡cremoso y reconfortante!
  • Olla de cocción lenta Zuppa Toscana – ¡mejor que Olive Garden!
  • Sopa de taco de pollo Crockpot: ¡hecha con 6 ingredientes!
  • Sopa de patata Crockpot: espesa y cremosa.

Pin esta receta para guardar para más tarde

Fije esta receta a su tablero favorito Imprimir

Receta de sopa de cebada y res en olla de cocción lenta + VIDEO

.wprm-calificación-de-receta .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-completo svg * {relleno: # 343434; } ¡Esta sopa de cebada y carne de cocción lenta es una comida fácil de olla de cocción lenta perfecta para el otoño o el invierno! Cargado de verduras y tiernos trozos de ternera. Incluye video de recetas paso a paso. Curso Sopa Cocina Americana Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo total 15 minutos Porciones 4 porciones Calorías 338cal

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite
  • 1 libra de carne de res para guisar
  • 1 cebolla pequeña finamente picada
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  • 3 zanahorias grandes peladas y picadas
  • 2 costillas de apio picadas
  • 1/2 taza de cebada perlada o de olla enjuagada
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 hojas de laurel
  • 4 tazas de caldo de res bajo en sodio
  • perejil fresco para servir

Instrucciones

  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el aceite y deja calentar 1 minuto.
  • Dore la carne en tandas (dejando espacio alrededor de cada pieza) a fuego medio-alto. Retirar de la sartén y colocar en una olla de cocción lenta de 4-6 cuartos.
  • Agregue las cebollas a la sartén y cocine a fuego medio hasta que estén transparentes; ¡recogerán todos los trozos marrones que dejó la carne! Agregue el ajo, la sal, el condimento italiano y la pimienta y cocine 1 minuto.
  • Agregue las cebollas a la olla de cocción lenta sobre la carne, junto con las zanahorias, el apio, la cebada, la pasta de tomate y las hojas de laurel. Revuelva bien y luego agregue el caldo de carne.
  • Tape y cocine a fuego lento durante 6-8 horas, oa fuego alto durante 3-4 horas, hasta que las verduras y la cebada estén tiernas.
  • Agregue el perejil fresco al gusto y sazone al gusto. Atender.

Video

Notas

Esta receta rinde 2 litros de sopa. Una porción equivale a 2 tazas. Sirviendo: 2 tazas | Calorías: 338cal | Carbohidratos: 30g | Proteínas: 33g | Grasas: 10g | Grasas saturadas: 2 g | Colesterol: 70 mg | Sodio: 1200 mg | Potasio: 1266 mg | Fibra: 7g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 7855IU | Vitamina C: 8 mg | Calcio: 74 mg | Hierro: 4 mg

¿Probaste esta receta?

Etiqueta @thereciperebel o hashtag #thereciperebel – ¡Me encanta ver lo que estás haciendo!

Etiqueta @thereciperebel

La publicación Slow Cooker Beef Barley Soup apareció primero en The Recipe Rebel.

Categorías