Ingredientes
- 1/2 coliflor grande, picada
- 250 g de lonchas de tocino cortadas en cubitos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo machacados
- 1L Massel * Caldo líquido estilo pollo
* Massel es recomendado por Australia’s Best Recipes
Método
-
Freír el tocino, la cebolla y el ajo en un poco de aceite hasta que la cebolla esté transparente y el tocino bien cocido.
-
Agrega la coliflor y el caldo. Añadir sal y pimienta si lo desea. Tape y hierva hasta que la coliflor esté tierna y tierna.
-
Licue o haga puré hasta obtener la consistencia deseada, agregando leche o crema si es necesario.
Notas
También se puede utilizar caldo de verduras.