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Sopa de coliflor fácil

Ingredientes

  • 1/2 coliflor grande picada en trozos grandes
  • 250 g de lonchas de tocino en cubitos
  • 1 cebolla cortada en cubitos
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1L Massel * Caldo líquido estilo pollo

Método

  1. Freír el tocino, la cebolla y el ajo en un poco de aceite hasta que la cebolla esté transparente y el tocino esté bien cocido.

  2. Agregue coliflor y caldo. Añadir sal y pimienta si lo desea. Cubra y hierva hasta que la coliflor esté tierna y tierna.

  3. Mezcle o haga puré a la consistencia deseada, agregando leche o crema si es necesario.

Notas

También se puede usar caldo de verduras.

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