Sopa De Fideos Con Garbanzos

Sopa De Fideos Con Garbanzos

Esta sopa de garbanzos (también conocida como “sopa de fideos con pollo vegetariano”) es acogedora, reconfortante y deliciosa. Es fácil de hacer usando ingredientes cotidianos que probablemente tenga a mano. Esta sopa es deliciosa y nutritiva y se junta en unos 20-25 minutos.

La sopa de fideos con pollo vegetariana es fácil de preparar y tiene todas las comodidades de una sopa de fideos con pollo clásica, solo que no tiene carne. Es una sopa nutritiva perfecta para hacer cuando el clima se vuelve frío o cuando te sientes un poco mal por el clima.

Receta de sopa de garbanzos

Esta es la breve lista de ingredientes que necesitará para preparar esta sopa de garbanzos con un rico sabor.

• Cebolla
• Apio
• Zanahorias
• Ajo
• Caldo de verduras bajo en sodio
• Hierbas italianas, laurel y tomillo fresco
• Garbanzos enlatados (garbanzos)
• 1 pieza de queso parmesano
• Tallarines
• Perejil fresco de hoja plana

CÓMO HACER SOPA DE POLLO

Saltear – saltee la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo en un poco de aceite de oliva virgen extra. A menudo corto una cucharada o dos de las hojas de apio para agregar a las sopas porque agrega mucho sabor.

Temporada – Agregue las hierbas italianas, la ramita de tomillo fresco y las hojas de laurel.

Hervir a fuego lento – vierta el caldo de verduras y agregue la rodaja de queso parmesano. Cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Si quieres hacer esto sopa de fideos con garbanzos vegana, solo omite el queso parmesano.

Cocinar fideos – Mientras la sopa hierve a fuego lento, hierva una olla de agua con sal y cocine los fideos hasta que estén al dente.

Agregar garbanzos – Agregue los garbanzos a la sopa.

Servir – Agregue los fideos a cada tazón antes de servir y ponga la sopa en cada tazón sobre los fideos.

Adornar – decorar con perejil picado extra y queso parmesano rallado o raspado.

Utilizo caldo de verduras bajo en sodio al hacer esta sopa, luego agrego un poco de sal y pimienta negra recién molida al gusto. El queso parmesano agregado a esta sopa mientras se cocina a fuego lento le da a esta sopa un rico y delicioso sabor. Me encantan los sabores clásicos de sopa de fideos con pollo en esta sopa. También me encanta que sea una de esas sopas fáciles que puedes preparar sin pensarlo mucho usando las grapas de la despensa. Si no tienes hierbas frescas a mano, no te preocupes, esta sopa seguirá siendo sabrosa.

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Ingredientes

• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• 2 zanahorias grandes, picadas

• 2 tallos de apio grandes, picados

• 1 cebolla amarilla grande picada

• 3 dientes de ajo picados

• 2 cucharaditas de hierbas italianas

• 2-3 ramitas de tomillo fresco

• 2 hojas de laurel

• 2 latas de 15 onzas de garbanzos (garbanzos)

• 8 tazas de caldo de verduras bajo en sodio

• 1 pieza de queso parmesano

• 1/4 taza de perejil fresco, picado

• sazone con sal y pimienta negra recién molida al gusto

• fideos cocidos (usé fideos de arroz integral sin gluten para esta sopa)

Instrucciones

1. Caliente el aceite en un horno holandés grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, el apio y la zanahoria y saltee durante 5-7 minutos. Agregue el ajo y cocine otro minuto más.
2. Agregue el caldo, la hierba italiana, las ramitas de tomillo, las hojas de laurel y el queso parmesano a la olla con las verduras y hierva.
3. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
4. Mientras la sopa hierve a fuego lento, hierva una olla de agua y cocine los fideos al dente de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurra y mezcle los fideos en una cucharadita de aceite de oliva para evitar aglomeraciones.
5. Retire la sopa del fuego, deseche la ramita de tomillo y las hojas de laurel y agregue los garbanzos y el perejil.
6. Agregue fideos a los tazones y sopa de cuchara sobre los fideos. decorar con más perejil.