Brrrrrrrr
Por Joanne Delaney
Así que esta semana no tuvimos peso, la nieve nos tenía a todos encerrados en nuestras agradables casas acogedoras con fuegos y muchas comidas calientes.
¡Dios mío, no estábamos preparados para esa capa de nieve! Teníamos alrededor de 4 pies de él!
El primer día fue fabuloso para mirar, pero para el día 3 de encerrarme, ¡me estaba volviendo un poco loco!
¡Espero que te hayas mantenido abrigado y no te volvieras loco!
Hablando de Stir crazy, decidí que, mientras estaba encerrada en la casa, podía probar algunas recetas nuevas para ver cuál funcionaba mejor, pero como estábamos nevados y no podía ir a las tiendas, tuve que arreglar lo que estaba pasando. en el armario, que no resultó tan malo … mi sopa de pollo con fideos.
– Rinde: 4 porciones
– Comienza a terminar: 20 minutos
Proteína 1
Carbohidratos 1
Vegetales restringidos 1
Ingredientes
– 1 litro de caldo de pollo bajo en sodio
– 1 cebolla, en rodajas finas
– 2 zanahorias, en rodajas finas
– 2 tallos de apio, picados
– 1 cucharadita de albahaca seca
– 1 cucharadita de orégano seco
– 1/4 cucharadita de pimienta negra
– 1 cucharadita de jengibre rallado fresco
– 1 hoja de laurel
– 300 g de fideos de huevo secos
– 2oog de pollo cocido, picado
Direcciones
1. En una olla grande combine el caldo de pollo, la cebolla, la zanahoria y el apio. Sazone con el jengibre, 1 cucharadita de albahaca y orégano secos, 1/4 cucharadita de pimienta negra y 1 hoja de laurel; Hervirlo.
2. Cubra y cocine a fuego lento 5 minutos.
3. Agregue los fideos de huevo secos. Cubra y cocine a fuego lento 8 minutos; desechar la hoja de laurel.
4. Agregue la pechuga de pollo cocida picada y cocine a fuego lento durante 5 minutos más hasta que se caliente. ¡Sirve la sopa de pollo con fideos y disfruta!
La publicación Sopa de fideos con pollo apareció por primera vez en Motivation Weight Management.
