Sumario rápido
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No puedes equivocarte con un tazón de clásico Sopa de fideos con pollo. ¡Esta es una de esas recetas que te hacen sentir mejor! Es el último alimento reconfortante.
Nuestra sopa cremosa de pollo con fideos es MUY popular, pero algunos de ustedes solicitaron una receta clásica de sopa de pollo con fideos y esta es la mejor que existe. Hazlo en un día frío y siéntete caliente de adentro hacia afuera. ¡Es un elemento básico en nuestro hogar y creo que a ti también te encantará!
Sopa de pollo con fideos desde cero
Es muy fácil encontrar variedades prefabricadas en la tienda de comestibles, pero hay algo especial en hacer una gran olla de sopa desde cero. Y esta receta es TAN fácil y sabe MUCHO mejor que la sopa enlatada o prefabricada. Vale la pena el esfuerzo extra.
¡Creo que el amor que pones le da un poder curativo extra! En menos de 30 minutos puedes tener una comida completa en una olla.
Ingredientes
¡Esta lista de ingredientes está llena de sabores y especias familiares! Es un montón de ingredientes fáciles y sencillos que producen un plato de sopa cálido, reconfortante y clásico.
- mantequilla o aceite de oliva– ¡para cocinar las verduras!
- Cebolla, Zanahoria Y Apio– ¡el comienzo de cualquier buena sopa!
- Ajo– ¡Usa ajo fresco!
- Hierbas– ¡Las hojas de laurel, el tomillo y el perejil agregan un sabor fantástico!
- Pollo – Usamos pollo rostizado para mantener la receta súper simple. También puede usar el pollo cocido sobrante y desmenuzarlo con dos tenedores. El pavo sobrante también funciona bien.
- caldo o caldo de pollo – Asegúrate de usar una buena marca para obtener el mejor sabor.
- Fideos – Nosotros preferimos los fideos de huevo anchos.
- Jugo de limon– ¡No te saltes el limón! ¡Realmente ilumina la sopa!
Los fideos
Nos gusta usar fideos de huevo anchos. Los fideos de huevo están hechos con más huevos y tienen una textura más rica, suave y liviana. Son ligeramente masticables y mantienen su textura ondulada en la sopa.
Creo que los fideos de huevo anchos le dan a la sopa la sensación más nostálgica. ¡Se cocinarán en el caldo y las especias y absorberán todo ese delicioso sabor! Por supuesto, asegúrese de no cocinar demasiado los fideos.
Puede encontrar fideos de huevo anchos en casi todas las tiendas de comestibles en el pasillo de pasta.
Si quieres usar un tipo diferente de fideos, hazlo. ¡No hay reglas de fideos reales! Solo asegúrese de cocinar de acuerdo con las instrucciones del paquete porque los tiempos de cocción varían según el tipo de pasta.
Si te sientes ambicioso, puedes hacer fideos desde cero, pero para facilitar las cosas, siempre compramos en la tienda.
Cómo hacer sopa de fideos con pollo
Una de las razones por las que la sopa de pollo con fideos es una opción para los días de enfermedad y los amigos que necesitan una dosis de consuelo es que tiene un sabor familiar y suave que no molestará a los estómagos sensibles. Además, ¡la sopa de pollo con fideos es un clásico alimento reconfortante! ¡A todos les encanta esta comida fácil de una sola olla!
- En una olla grande, derrita la mantequilla o el aceite a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, las zanahorias y el apio y cocine hasta que estén tiernos. Agregue el ajo y agregue las hojas de laurel y el tomillo.
- Verter el caldo de pollo y llevar a ebullición. Agregue los fideos y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, pero no completamente cocidos. No querrás que se pongan blandas.
- Agregue el pollo cocido desmenuzado y cocine a fuego lento durante unos minutos. Si la sopa es demasiado espesa para su gusto, puede agregar más caldo.
- Agregue el jugo de limón, el perejil y sazone con sal y pimienta al gusto.
- ¡Sirva la sopa en tazones y disfrute! ¡Comer un tazón es como un gran y cálido abrazo!
Sugerencias para servir
Un tazón de sopa de pollo con fideos es nutritivo y reconfortante por sí solo, pero si desea servir algo como acompañamiento, aquí tiene algunas sugerencias.
- Galletas Gotas De Suero De Mantequilla
- Rollo Parker House
- Ensalada Verde Fácil
- Galletas saladas: ¡a mis hijos les encantan las galletas saladas con su sopa!
Cómo almacenar
Guarde la sopa de pollo con fideos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Puedes recalentar la sopa en el microondas o en la estufa. Si los fideos han absorbido demasiado líquido, agregue un poco más de caldo al recalentarlos.
Puedes congelar la sopa de pollo con fideos, pero si la congelas con los fideos, los fideos se volverán un poco blandos después de descongelar la sopa. Para obtener mejores resultados al congelar, no agregue los fideos. Congele la sopa sin los fideos y agréguela después de descongelar la sopa. Simplemente, cocine los fideos y revuélvalos en la sopa calentada.
Puede congelar la sopa en un recipiente congelador hasta por 3 meses.
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Sopa
Sopa De Fideos Con Pollo Clásica
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Cocina: americana Porciones 6
Ingredientes 1x2x3x
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal o aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla, picada
- 2 zanahorias, picadas
- 2 costillas de apio, picadas
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de tomillo fresco picado (o ½ cucharadita de tomillo seco)
- 8 tazas de caldo de pollo o caldo
- 6 onzas de fideos de huevo anchos
- 3 tazas de pollo desmenuzado cocido (usamos pollo rostizado)
- 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido, o más, al gusto
- 3 cucharadas de hojas de perejil italiano fresco picado
- Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
Instrucciones
- En una olla grande, derrita la mantequilla o el aceite a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, las zanahorias y el apio y cocine hasta que estén tiernos, de 5 a 7 minutos. Agregue el ajo y cocine por un minuto. Agregue las hojas de laurel y el tomillo.
- Verter el caldo de pollo y llevar a ebullición. Agregue los fideos y cocine a fuego lento durante 5 a 6 minutos o hasta que estén tiernos, pero no completamente cocidos. No querrás que se pongan blandas.
- Agregue el pollo cocido desmenuzado y cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos. Si la sopa es demasiado espesa para su gusto, puede agregar más caldo.
- Agregue el jugo de limón, el perejil y sazone con sal y pimienta al gusto.
- Retire las hojas de laurel y sirva la sopa en tazones. Servir tibio.
Nutrición
Calorías: 303kcal, Carbohidratos: 26g, Proteínas: 23g, Grasas: 11g, Grasas saturadas: 2g, Grasas trans: 1g, Colesterol: 76mg, Sodio: 1222mg, Potasio: 588mg, Fibra: 2g, Azúcar: 2g, Vitamina A: 3474IU , Vitamina C: 27 mg, Calcio: 54 mg, Hierro: 2 mg
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