Sopa de fideos con pollo fácil

Ingredientes

• 1 cebolla picada
• 1 rama de apio cortado en cubitos
• 6 tazas de caldo líquido estilo pollo Massel *
• 1 cucharadita de ajo machacado
• 420 g de maíz enlatado estilo crema
• 2 cucharaditas de salsa de soja
• 1 1/2 taza de pollo cocido a la parrilla, desmenuzado
• 2 manojos de fideos de fideos partidos en trozos

* Massel es recomendado por Australia’s Best Recipes

Método

1. Coloque la cebolla, el apio, el ajo, el maíz, el caldo y la soja en una cacerola grande.

2. Deje hervir y cocine a fuego lento hasta que la cebolla y el apio estén suaves.

3. Agrega el pollo y los fideos de fideos rotos.

4. Cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta que los fideos estén transparentes y cocidos.

Notas

Las cebollas tiernas serían excelentes en esto como guarnición. Yo uso caldo de pollo de la marca Vegeta. Los fideos pueden ser muy difíciles de romper; un par de tijeras fuertes pueden ayudar con esto.