Ingredientes
- 1 cucharada de aceite
- 1 cebolla rallada
- 2 zanahorias ralladas grandes
- 1 taza de pollo cocido en cubitos
- 2 l de agua
- 9 cucharaditas de caldo de pollo en polvo
- 100 g de fideos de huevo
- 1 taza de passata
Método
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Caliente el aceite en una olla y agregue la cebolla y las zanahorias. Freír por 2-3 minutos.
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Agregue pollo, agua, caldo de pollo y sal.
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Llevar a ebullición rápida. Agregue la passata y revuelva.
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Agregue los fideos y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Notas
Sirva con panecillos crujientes. Uso el caldo de la marca Massell y los fideos Changs. Passata está disponible en el pasillo de salsa de pasta en el supermercado.