Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!
  • Inicio
  • Desayunos
  • Comidas
    • Aperitivos
  • Sopas y Caldos
  • Postres y Dulces
  • Mariscos
  • Otras Recetas
    • Bebidas
    • Hamburguesa
    • Panes y Masas
    • Salsas
    • Legumbres
  • DMCA
  • Inicio
  • Desayunos
  • Comidas
    • Aperitivos
  • Sopas y Caldos
  • Postres y Dulces
  • Mariscos
  • Otras Recetas
    • Bebidas
    • Hamburguesa
    • Panes y Masas
    • Salsas
    • Legumbres
  • DMCA

Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

Sopa de frijoles fácil de puré

by Recetas abril 26, 2020
Puréed Bean Soup on a spoon
¿Te pareció útil esta publicación, inspiradora? Guarde ESTE PIN en su tablero de blogs en Pinterest. 😉
Pin
Compartir
Twittear
0 Compartir

Esta Sopa de frijoles fácil de puré Es suave, cremoso y lleno de sabor. Le encantará el sabor y la textura de este delicioso plato vegano.

Cremosa, abundante y sazonada a la perfección, esta fácil sopa de frijoles en puré lo tiene todo. Hecho con frijoles, verduras, leche de coco y crutones caseros, es tan delicioso. Y las hierbas frescas realmente hacen que los sabores de esta sopa vegana exploten. Es muy fácil de hacer y seguramente te sorprenderá a ti y a tu familia.

  

Puréed Bean Soup es un almuerzo o cena saludable y abundante. Puede servirlo como la comida principal o como aperitivo o guarnición. También está lleno de proteínas y vitaminas, por lo que puede sentirse seguro mientras lo sirve para las comidas familiares. ¡A los niños les encantan los picatostes! Ahora hablemos sobre lo que hace que esta sopa de frijoles sea tan sabrosa.

  • Verduras. Cebolla, zanahorias, apio y ajo.
  • Frijoles. Utilicé frijoles pintos, pero otros tipos de frijoles, como cannellini, riñón, negro o azul marino, también funcionan bien.
  • Caldo de verduras. Use caldo de verduras casero o comprado en la tienda. De hecho, utilizo agua y pasta de verduras Better Than Bouillon en lugar de caldo de verduras. Es muy sabroso y solo tiene ingredientes limpios.
  • Hierbas. Esta sopa de frijoles en puré usa una combinación de eneldo fresco y perejil, lo que creo que va mejor, pero puedes usar una hierba si lo prefieres.
  • Leche de coco. Este ingrediente es opcional. Le da un poco de cremosidad a la sopa y también hace una gran guarnición.

Aunque puede omitirlos, le recomiendo que haga algunos de estos picatostes crujientes para esta sopa. Se emparejan perfectamente juntos. ¡Y es muy fácil hacerlos! Solo tendrás que cortar el pan en cubos pequeños y cocinarlo con un generoso toque de aceite y sal hasta que quede crujiente. ¡La mezcla de crutón crujiente y sopa suave es increíble!

1. Saltee la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo con aceite en una olla a fuego medio, hasta que se ablanden y comiencen a dorarse (aproximadamente 10 minutos).

2. Agregue los frijoles, el caldo, la sal y la pimienta (a veces el caldo es lo suficientemente salado, así que agregue según sea necesario). Lleve a ebullición, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine por unos 30 minutos.

3. Mientras tanto, vierta el pan en la sartén, rocíelo con aceite, espolvoree con un poco de sal y tueste a fuego medio hasta que esté bien dorado y crujiente.

4. Agregue el eneldo y el perejil a la sopa y luego retire la olla del fuego. Puré con una licuadora de inmersión hasta que esté suave.

5. Regrese la sopa al fuego, agregue la leche de coco, revuelva y deje hervir a fuego lento. Apaga el fuego.

6. Para servir esta sopa de frijoles, viértala en un tazón, rocíe con leche de coco y agregue unos picatostes y perejil picado encima.

Para refrigerar: Guarde esta sopa de frijoles en el refrigerador hasta por 5 días. Vuelva a calentarlo en la estufa o en el microondas.

Congelar: Divida la sopa en recipientes individuales aptos para el congelador. Durarán en el congelador hasta por 3 meses. Transfiera todo lo que quiera al refrigerador la noche antes de que desee comerlo.

Esta sopa de frijoles en puré también funcionará bien si se cocina en una olla de barro. Simplemente agregue todos los ingredientes, excepto la leche de coco, a la olla y cocine a fuego lento hasta que los frijoles y las verduras estén tiernos, aproximadamente 6 horas. Puré la sopa con la licuadora de inmersión, agregue la leche de coco y luego decore y sirva.

Si no tienes una licuadora de inmersión a mano, aún puedes hacer esta sopa cremosa. En su lugar, puede usar una licuadora de pie normal o un machacador de papas para hacer puré manualmente la sopa de frijoles. Hazlo tan grueso o suave como quieras.

  • Más verduras Esta sopa también sabrá muy bien con otras verduras, como las espinacas, la col rizada, los espárragos o el maíz.
  • Diferentes hierbas / especias. Puedes cambiar las especias y hierbas para que se adapten mejor a tus gustos, como agregar pimienta de cayena para calentar o usar curry.
  • Agrega un poco más de proteína. No hay razón para no agregar un poco de proteína adicional, como el tofu o la quinua.
  • Como es.
  • Junto a una fresca ensalada de jardín.
  • Con un poco de pan crujiente o chips de tortilla.
  • Como aperitivo de una comida principal, como la pasta.

La sopa de frijoles Easy Puréed es una comida perfecta porque es saludable, satisfactoria y sabrosa. Los ingredientes también son fáciles de encontrar y tener a mano cuando necesite preparar una comida rápida. Ya sea que haga esta receta en una T o agregue algunos favoritos para satisfacer sus preferencias, la sopa de frijoles en puré es definitivamente una receta que querrá usar una y otra vez.

Recetas más sabrosas que te encantarán:

Sopa de frijoles fácil de puré

Curso: sopa

Cocina: Americana

Palabra clave: Receta de sopa de frijoles en puré

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Tiempo total: 55 minutos

Porciones: 4 porciones

Calorías: 447kcal

Ingredientes

  • 2 cucharadas. aceite de oliva
  • 1 taza de zanahorias picadas
  • 1 taza de apio cortado en cubitos
  • 1 taza de cebolla picada
  • 4 dientes de ajo, finamente picados
  • 30 oz. (2 latas) frijoles pintos cocidos u otros frijoles
  • 7 tazas de caldo de verduras
  • 1/4 taza de eneldo picado
  • 1/4 taza de perejil picado
  • 1/3 taza de leche de coco con toda la grasa opcional
  • sal y pimienta, al gusto dependiendo del caldo utilizado

Instrucciones

  • Saltee la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo con aceite en una olla a fuego medio, hasta que se ablanden y comiencen a dorarse (aproximadamente 10 minutos).

  • Agregue los frijoles, el caldo, la sal y la pimienta (a veces el caldo es lo suficientemente salado, así que agregue según sea necesario). Lleve a ebullición, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine por unos 30 minutos.

  • Mientras tanto, vierta el pan en la sartén, rocíelo con aceite, espolvoree con un poco de sal y tueste a fuego medio hasta que esté bien dorado y crujiente.

  • Agregue el eneldo y el perejil a la sopa y luego retire la olla del fuego. Puré con una licuadora de inmersión hasta que esté suave.

  • Regrese la sopa al fuego, agregue la leche de coco, revuelva y deje hervir a fuego lento. Apaga el fuego.

  • Para servir esta sopa de frijoles, viértala en un tazón, rocíe con leche de coco y agregue unos picatostes y perejil picado encima.

Notas

Para refrigerar: Guarde esta sopa de frijoles en el refrigerador hasta por 5 días. Vuelva a calentarlo en la estufa o en el microondas. Congelar: Divida la sopa en recipientes individuales aptos para el congelador. Durarán en el congelador hasta por 3 meses. Transfiera todo lo que quiera al refrigerador la noche antes de que desee comerlo. Esta sopa de frijoles en puré también funcionará bien si se cocina en una olla de barro. Simplemente agregue todos los ingredientes, excepto la leche de coco, a la olla y cocine a fuego lento hasta que los frijoles y las verduras estén tiernos, aproximadamente 6 horas. Puré la sopa con la licuadora de inmersión, agregue la leche de coco y luego decore y sirva.

Nutrición

Calorías: 447kcal | Carbohidratos: 65 g | Proteína: 21g | Grasas: 13g | Grasas Saturadas: 5g | Sodio: 74mg | Potasio: 1249mg | Fibra: 21g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 6002IU | Vitamina C: 16 mg | Calcio: 160mg | Hierro: 6 mg

Pin
Compartir
Twittear
0 Compartir
fácilFrijolesPuréSopa

Categorías

  • Pinterest

@2019 - Recetas Latinas. Diseñada y Creada por
Recetas Latinas - Recetario de Coina Fácil.
• Política de Privacidad • Política de Cookies • Contacto


Ir Arriba!

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. Asumiremos que está de acuerdo con esto, pero puede optar por no participar si lo desea.

En caso de venta de su información personal, puede optar por no participar utilizando el enlace
No vender mi información personal

Aceptar Cancelar Cookie Ajustes
  • Acerca de las cookies

    Acerca de las cookies

    Las cookies son pequeños archivos de texto que los sitios web pueden utilizar para hacer que la experiencia del usuario sea más eficiente. La ley establece que podemos almacenar cookies en su dispositivo si son estrictamente necesarias para el funcionamiento de este sitio. Para todos los demás tipos de cookies, necesitamos su permiso. Este sitio utiliza diferentes tipos de cookies. Algunas cookies son colocadas por servicios de terceros que aparecen en nuestras páginas.
  • Necesarias

    Necesarias

    Siempre activo
    Las cookies necesarias ayudan a hacer que una web sea utilizable al activar funciones básicas, como la navegación por la página y el acceso a áreas seguras de la web. La web no puede funcionar correctamente sin estas cookies.

    No se usan cookies de este tipo.
  • Marketing

    Marketing

    Las cookies de marketing se utilizan para rastrear a los visitantes a través de las webs. La intención es mostrar anuncios que sean relevantes y atractivos para el usuario individual y, por tanto, más valiosos para los editores y los anunciantes de terceros.

    No se usan cookies de este tipo.
  • Analíticas

    Analíticas

    Las cookies de análisis ayudan a los propietarios de las webs a comprender cómo interactúan los visitantes con las webs recopilando y facilitando información de forma anónima.

    No se usan cookies de este tipo.
  • Preferencias

    Preferencias

    Las cookies de preferencias permiten a una web recordar información que cambia la forma en que se comporta o se ve la web, como tu idioma preferido o la región en la que te encuentras.
    Nombre Dominio Uso Duración Tipo
    NID google.com Google unique id for preferences. 6 months HTTP
  • Sin clasificar

    Sin clasificar

    Las cookies no clasificadas son cookies que estamos procesando para clasificar, conjuntamente con los proveedores de cookies individuales.
    Nombre Dominio Uso Duración Tipo
    __cfduid juegoscocinarpasteleria.org Generic CloudFlare functional cookie. 1 year HTTP
Ajustes de las cookies

¿Realmente quieres rechazar?