Sopa de huevo

Sopa de huevo. ♡

Cualquiera que me conozca te dirá que absolutamente. adorar Un buen tazón de sopa de huevo. Era mi comida favorita en todo el mundo cuando era niño. Y hoy, sigue siendo una de las sopas más reconfortantes, nostálgicas y deliciosas que conozco.

También es uno de los más fácil Sopas que conozco. Todo lo que necesita para hacer esta receta de sopa de gota de huevo es aproximadamente 15 minutos (tops) en la cocina, un puñado de ingredientes fáciles y un consejo rápido sobre cómo rociar esas hermosas cintas de huevo. Luego, un delicioso lote de sopa de huevo puede hervir a fuego lento en la estufa y listo para servir en poco tiempo.

¡Hagamos un poco de sopa!

Receta De Sopa De Gota De Huevo | Video de 1 minuto

Entonces, ¿qué es la sopa de huevo?

En caso de que esta receta sea nueva para usted, la sopa de huevo es un elemento básico en los restaurantes chinos de los Estados Unidos. Por lo general, está hecho con caldo de pollo o verduras ligeramente sazonado, y está lleno de deliciosas "cintas" de huevo, que se crean al batir los huevos crudos en el caldo a fuego lento.

Ingredientes de la sopa de huevo:

Para hacer esta receta casera de sopa de huevo, necesitarás:

• Caldo de pollo o verduras de buena calidad: Cualquiera de las dos hará
• Maicena: Espesar un poco el caldo.
• Condimentos Solo una pizca de jengibre molido, ajo en polvo, sal y pimienta negra.
• Huevos: Que batiremos y luego rociaremos en la sopa.
• Aceite de sésamo: Absolutamente esencial en esta receta, y también uno de mis ingredientes favoritos!
• Cebollas verdes: Rebanadas finas, para mezclarlas en la sopa y también como guarnición.
• Maíz entero: Totalmente opcional, pero me encanta el sabor y la textura extra que agrega.

Cómo hacer sopa de huevo:

Para hacer sopa de huevo, simplemente:

1. Prepare su stock: Batir el caldo, la maicena, el jengibre y el ajo en polvo hasta que se mezclen Antes de encender el calor. Es esencial que el caldo esté a temperatura ambiente o más frío, de lo contrario, la maicena se amontonará y no se disolverá.
2. Llevar el caldo a fuego lento: Revolviendo ocasionalmente. Mientras esto se está calentando, siga adelante y mezcle los huevos en una taza o tazón de medir por separado.
3. Revuelva lentamente en los huevos: Una vez que su culata haya llegado a hervir a fuego lento, use un batidor o un tenedor para comenzar a revolver la culata de un lado a otro para crear un lento "remolino". Luego, rocíe gradualmente los huevos a medida que continúe revolviendo el caldo, y se convertirán en esas pequeñas cintas mágicas. Retire la sartén del fuego.
4. Añadir los ingredientes restantes. Agregue el aceite de sésamo, las cebollas verdes y el maíz (si se usa) hasta que se mezclen. Pruebe y sazone con sal y pimienta según sea necesario.
5. Servir caliente. Adornado con cebolla verde extra, si lo desea.

Qué Servir Con Sopa De Gota De Huevo:

Esta sopa sería deliciosa cuando se sirve con:

Más recetas favoritas de sopa:

Si te gusta la sopa de huevo, siéntete libre de ver estos otros favoritos:

Sopa de huevo

Esta receta de sopa de huevo con estilo de restaurante solo toma alrededor de 15 minutos y es mi favorita.

Ingredientes:

• 4 tazas de caldo de pollo o verduras de buena calidad
• 2 cucharadas de maicena
• 1 cucharadita de jengibre molido
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• 3 huevos
• 1/2 cucharadita de aceite de sésamo tostado
• 3 cebollas verdes, en rodajas finas, más extra para decorar
• (opcional) 1/4 taza de maíz integral o crema de maíz
• Sal marina fina y pimienta negra recién agrietada, al gusto.

Direcciones:

1. Mezcle el caldo (frío o a temperatura ambiente), la maicena, el jengibre y el ajo en polvo en una cacerola mediana hasta que quede suave. Caliente a fuego alto hasta que la culaza hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
2. Mientras tanto, mezcle los huevos y las claras de huevo en una pequeña taza o tazón. (Encuentro la taza medidora más fácil de verter.)
3. Una vez que el caldo alcance un hervor a fuego lento, use un tenedor o un batidor para revolver el caldo con un movimiento circular, creando un "remolino". Luego, vierta lentamente los huevos batidos en la sopa a medida que continúa revolviendo, para crear largas cintas de huevos.
4. Retire la sartén del fuego. Agregue el aceite de sésamo, las cebollas verdes y el maíz (opcional) hasta que se mezclen. Sazone con sal y pimienta al gusto, y agregue un chorrito o dos o más de aceite de sésamo si es necesario.
5. Servir inmediatamente, espolvorear con cebollas verdes adicionales.

Todas las imágenes y texto © Gimme Some Oven