Esta sopa de jamón y papa Es simple, cordial y saludable. Utiliza ingredientes cotidianos, y esta versión no tiene lácteos.
Esta es una sopa tan sabrosa y fácil, y ya tengo una sopa Crockpot de jamón y papa y una sopa Instant Pot de jamón y papa que publiqué hace un par de años, así que ahora tienes opciones jaja. Pensé que probablemente también debería hacer una versión de estufa … ¡así que aquí está! Los tres son igualmente sabrosos, pero algunas personas prefieren un método de cocción sobre otro. Aaa y quería hacer esta sopa de nuevo.
Sé que algunas sopas de jamón y papa son cremosas, pero esta no lo es. Tomé la ruta más ligera con esta, y es perfectamente sabrosa sin crema espesa. Eso no quiere decir que no haré una cremosa en algún momento ya que todos ustedes saben que las recetas cremosas son totalmente mi mermelada. 😉
Esta es una gran receta de sopa de papas y jamón sobrante (como si te sobran sobras de Navidad o Pascua o simplemente un domingo asado), pero también puedes comprar jamón para esta receta (como suelo hacer). Acabo de comprar los pequeños jamones ahumados de nogal (aproximadamente 2 libras) en mi supermercado local.
Si está buscando más recetas de jamón sobrante, pruebe mi sopa de jamón y frijoles blancos, esta pasta de jamón y guisantes One Pot, o mi sopa de pepinillos en vinagre con jamón.
Cómo hacer sopa de jamón y papa
- Saltee las cebollas, las zanahorias y el apio en una olla de sopa;
- Agregue el ajo, luego agregue el jamón, las papas, el condimento italiano, el caldo y el agua;
- Lleve la sopa a ebullición, luego cúbrala (con la tapa ligeramente abierta) y reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 25-30 minutos (queremos que las papas estén tiernas);
- Usando un machacador de papas manual, triture algunas de las papas para darle un poco más de textura a la sopa. Sazone con sal y pimienta según sea necesario y sirva.
Notas de recetas y consejos:
- Puede usar una variedad diferente de papas si lo desea.
- Use caldo de pollo bajo en sodio si le preocupa la sal (el jamón puede ser bastante salado).
- Esta sopa definitivamente se puede congelar.
Más sabrosas recetas de sopa para probar:
- Sopa de papa al horno fácil
- Sopa de salchicha y camote
- Sopa Kielbasa
¿Vas a probar esta receta fácil de sopa de jamón y papa?
Preguntas? Hecho esta receta? ¡Déjame saber abajo en los comentarios! Etiquetame #saltandlavender en Instagram si has hecho esta u otra de mis recetas.
Receta de sopa de jamón y papa
Esta sopa de jamón y papa Es simple, cordial y saludable. Utiliza ingredientes cotidianos, y esta versión no tiene lácteos.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Porciones: 6 Calorías 263 kcal
Ingredientes
- 1 zanahoria grande picada
- 2 palitos de apio picado
- 1/2 cebolla mediana picada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 libra (aprox.) De jamón ahumado cortado en trozos pequeños
- 2.5 libras de papas Russet peladas y cortadas en trozos de 1 “
- 3 dientes de ajo picados
- 1/4 cucharadita de guisos condimento italiano
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 tazas de agua
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
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Prepare su apio, zanahoria y cebolla y agréguelos a una olla grande con el aceite de oliva. Saltee durante 5-7 minutos, a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente.
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Mientras tanto, prepara el jamón y las papas (o puedes prepararlos al principio, ¡depende de ti!).
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Agregue el ajo, luego agregue el jamón, las papas, el condimento italiano, el caldo de pollo y el agua a la olla. Aumente el fuego a alto y hierva suavemente. Cubra la olla con la tapa ligeramente entreabierta y reduzca el calor para que hierva a fuego lento. Cocine durante 25-30 minutos o hasta que las papas estén tiernas y tiernas (me gusta que se desmoronen fácilmente).
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Usando un machacador de papas, triture ligeramente algunas de las papas directamente en la olla. Me gusta una mezcla de trozos de papa y un poco de puré. Sazone con sal y pimienta y sirva inmediatamente. ¡Esta sopa sabe aún mejor al día siguiente!
Notas de receta
- Prueba la versión de olla de cocción lenta o la versión Instant Pot de esta receta.
- Use caldo de pollo bajo en sodio si le preocupa la sal.