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Sopa de jamón y patata instantánea

¡Esta receta de sopa de papas y jamón instantáneo se puede completar en 30 minutos con la olla a presión! ¡Este plato de confort es perfecto para el clima frío!

Estoy para cualquier cosa rápida y simple! Y eso hace que la IP sea una muy buena inversión en la cocina. ¡Puedes hacer muchos platos utilizándolos como Key Lime Cheesecake, Cinnamon Apples y Puré de coliflor!

Sopa de jamón y patata instantánea

La sopa de papas y jamón instantáneo es perfecta para el clima frío y solo da esa sensación cálida que es muy reconfortante. Si desea una comida abundante, simplemente hágalo con panecillos esponjosos que puede usar para absorber toda la bondad cremosa.

El jamón, las papas y el tocino van bien juntos y con las verduras agregadas, el plato se vuelve más sabroso y nutritivo.

Utilicé papas Yukon Gold en esto debido a su cremosidad y con el almidón natural, la sopa se vuelve más espesa. Además, agregue el roux para hacerlo aún más grueso.

Esto lo convierte en un gran almuerzo a la mañana siguiente después de Acción de Gracias o Navidad. Si sirvió jamón y tiene algunas sobras, úselas en este plato.

¡Pruébalo y prepárate para la próxima temporada de frío!

Cómo hacer una sopa de papas y jamón instantáneo:

  • Saltear: Utilizando la función SAUTE del IP, saltee el jamón en un poco de aceite de oliva.
  • cocinar: Agregue el resto de los ingredientes, excepto el roux. Cerrar la tapa y sellar. Ajuste a cocción manual durante aproximadamente 5 a 10 minutos a alta presión.
  • Liberar presión: Una vez que haya terminado de cocinar, libere rápidamente moviendo la válvula a la posición de ventilación y apague la IP.
  • Mezcla: Abra la tapa cuando se haya liberado todo el vapor, luego, agregue la crema y triture las papas con un machacador. Para espesarlo, agregue el roux.
  • Servir: Decorar y servir caliente!

¿Cuánto tiempo para cocinar la sopa de papa en la olla instantánea?

Aparte del tiempo establecido manualmente, espere otros 10 minutos para que se acumule la presión. Después de cocinar, permita que la presión se reduzca gradualmente durante otros 10 minutos. Por lo tanto, planifique al hacer este plato.

Variaciones de sabor:

Si desea variar el sabor, use tocino únicamente en lugar del jamón o como ingrediente adicional. Además, haga este picante agregando salsa Tabasco. También tienes la libertad de agregar las hierbas que más te gusten.

¿Cuáles son los grandes ingredientes para la sopa de jamón y papa?

Para contrarrestar la textura cremosa con algo crujiente, pruebe cualquiera o una combinación de lo siguiente:

¡Todos estos son excelentes para sopas!

  • queso
  • cebollino cebolla
  • crema agria
  • perejil

Variaciones de recetas:

También puedes hacer esto usando la olla de cocción lenta. En contraste con la IP rápida, la olla de cocción lenta tomará horas para cocinar esto, ¡pero definitivamente vale la pena intentarlo!

Cómo almacenar:

  • Refrigerar: Deje que se enfríe completamente a temperatura ambiente y luego, transfiéralo a un recipiente hermético. Refrigere y consuma dentro de 3 a 4 días.
  • Congelar: Deje que se enfríe antes de ponerlo en bolsas para congelar. Ciérrelos y guárdelos uno encima del otro en el congelador. Congelar durante 4 a 6 meses.
  • Para recalentar: Descongele durante la noche en el refrigerador y simplemente caliente en la estufa.

Consejos de recetas:

  • No es necesario saltear el jamón primero, pero para obtener sabores más ricos, no lo saltee. Pero si debe hacerlo, simplemente puede volcar los ingredientes.
  • Asegúrese de usar un caldo bajo en sodio como una alternativa más saludable para los regulares.
  • Puedes usar papas rojas o papas rojas. El almidón en las papas russet es un espesante de sopa natural.

Sopa de jamón y patata instantánea

: Porciones: 6 porciones Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 45 minutos

Ingredientes

Sopa:

  • 2 cucharadas de aceite de canola (o aceite vegetal)
  • 2 tazas de jamón cortado en cubitos
  • 5 tazas de caldo de pollo (bajo en sodio)
  • 2 libras de papas doradas Yukon (peladas y cortadas en cubitos)
  • 1 cebolla dulce mediana (cortada en cubitos)
  • 4 dientes de ajo (picados)
  • 1 zanahoria mediana (cortada en cubos)
  • 1 taza de apio (en cubos)
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • 1 cucharadita de mejorana seca
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1/2 taza de crema agria

Mezcla Roux:

  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • 1 1/2 taza de crema espesa

Ingredientes

:

  • Tocino
  • Cebollas verdes picadas
  • Crema agria

Instrucciones

Saltear:

  1. Seleccione SAUTE y HIGH, una vez CALIENTE agregue el aceite. Una vez que el aceite esté brillante, agregue el jamón y saltee durante 3-5 minutos, hasta que esté dorado.

Cocción a presión:

  1. Agregue el resto de los ingredientes de la sección SOPA, excepto la crema agria.

  2. Cierre la tapa, asegure y apunte la válvula a sellado.
  3. Cocine a presión por 10 minutos. Seguido de una liberación de presión natural de 15 minutos, después de lo cual se libera manualmente la presión restante.

Mezcla Roux:

  1. Una vez que la sopa se haya cocinado, agregue la mantequilla a una cacerola mediana a fuego medio y derrita. Batir la harina hasta que esté completamente combinada y agregar gradualmente la crema espesa.
  2. Batir bien la mezcla de harina, hasta que esté suave. Con el calor en la temperatura más baja de la estufa, deje que la mezcla se cocine hasta que empiece a hervir y se espese, revuelva ocasionalmente.
  3. Seleccione SAUTE nuevamente en su Instant Pot, agregue la mezcla de roux, revuelva para combinar.

Mezcla:

  1. Usando un machacador de papas, triture aproximadamente 3/4 de las papas. También puedes usar una licuadora de inmersión.
  2. Agregue la 1/2 taza de crema agria hasta que esté completamente combinado. Condimentar con sal y pimienta.

  3. Si la sopa está muy espesa, agregue más caldo de pollo CALIENTE.
  4. Pruebe y ajuste la sal y la pimienta.
  5. Si agregó más líquido, asegúrese de dejar que la sopa hierva a fuego lento durante unos minutos.

Servir:

  1. Sirva caliente, adornado con tocino, cebollas verdes y crema agria.
  2. La sopa se espesará más una vez que se enfríe. Al recalentar, agregue más agua, caldo o leche para diluirlo y cocine a fuego lento durante unos minutos.

Calorías 329 Carbohidratos: 32 Proteína: 15 Gordo: 17 Grasa saturada: 7 7 Colesterol: 47 Sodio: 1437 Potasio: 984 Fibra: 5 5 Azúcar: 7 7 Vitamina A: 648 Vitamina C: 34 Calcio: 156 Planchar: 6 6

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