Así de fácil de hacer Sopa de lentejas libanesas La receta (Shorbet Adas) está llena de sabores, súper fácil de hacer, nutritiva y muy abundante. Está hecho con solo 4 ingredientes simples que ya tiene en su despensa. Es una de las sopas más reconfortantes durante el mes de Ramadán.
SOPA DE LENTEJA LÍBANA CONFORTABLE (ADOR SHORBET) PARA RAMADÁN:
Con el Ramadán comenzando en menos de una semana, estoy tan emocionado de compartir con ustedes algunos de mis platos favoritos que personalmente disfruto tener durante todo el mes de Ramadán. Este es el primer año que decido hacer esto porque he tenido muchas solicitudes en el pasado durante este mes, preguntándome si publicaría platos que la gente puede hacer durante el Ramadán. Si no está familiarizado con el Ramadán, es el mes más sagrado del año en la cultura islámica. Es el noveno mes del calendario musulmán y el mes sagrado del ayuno. comienza y termina con la aparición de la luna nueva. Musulmanes alrededor del valor rápido desde el amanecer hasta el anochecer diariamente durante 30 días. También es un momento en que las familias se reúnen y se reúnen para celebrar este mes completo.
MÁS SOBRE LA SOPA DE LENTEJA LÍBANA (ADAS SHORBET):
Sopas De Lentejas (Shorbet Adas) son muy bajas en calorías, están repletas de hierro y ácido fólico y muy altas en proteínas. Las lentejas son carbohidratos complejos que ayudan a aumentar su metabolismo y también ayudan al cuerpo a quemar grasa. Es una necesidad en el Ramadán para mi familia. Hay muchas versiones de esta sopa en función de dónde vienes. Estoy compartiendo la versión básica. Sin crema ni nada. Pero agrego algunas especias adicionales que personalmente me gustan. Soy un gran fanático de las especias. Los uso con todo, y los uso bastante. Me gusta que mis comidas tengan sabores audaces donde se destacan las especias. A mi esposo no le gustan las especias. Prefiere no tener especias. Por lo tanto, siempre puede prepararlo según sus preferencias personales.
UNA PEQUEÑA EXPERIENCIA PERSONAL:
Estoy feliz de poder compartir estas recetas con ustedes porque, según la experiencia, sé cuánto ansían ciertas personas ciertas cosas mientras ayunan, y algunas pueden no saber cómo preparar estos platos para satisfacer sus antojos. Muchos de ustedes pueden estar lejos de su hogar, lejos de su familia, lejos de restaurantes del Medio Oriente porque su área simplemente no tiene esos lugares a su alrededor. He estado ahí. Literalmente no tenemos nada a nuestro alrededor y si encontramos alguno, no se parece en nada a la receta libanesa original que comemos en casa o lo que nuestras madres cocinaron para nosotros mientras aún vivíamos con ellos. No se parece en nada a tus recetas caseras. (A menos que vivas en Dearborn, Michigan)
Cuando me mudé a Missouri, no sabía nada sobre cocina. Ansiaba todas estas cosas, pero no podía tenerlas. Finalmente me enseñé a mí mismo. Una y otra vez, perfeccioné estas recetas y ya nada era difícil. Si quiero hacer algo, aprendí cómo hacerlo. Nada es dificil Solo se vuelve más fácil. La práctica hace la perfección.
Si bien algunas personas solo prefieren comer ciertos platos del Medio Oriente durante el Ramadán, generalmente como de todo. Sin embargo, tengo mis favoritos, que son imprescindibles durante el Ramadán. Por ejemplo, sopa y algún tipo de ensalada diaria. Intento mantenerme alejado del arroz porque es más pesado en el estómago después de ayunar todo el día. Me gusta comer comidas más livianas, como sopa y ensalada diariamente. Compartiré solo las recetas más simples, las que puede preparar fácilmente y no es demasiado abrumador para los principiantes.
CÓMO HACER LA SOPA DE LENTEJA LÍBANA (ADAS SHORBET):
Esta sopa de lentejas libanesa (Shorbet Adas) es una de las sopas más saludables que tendrá. La mayor parte de la parte de cocción es hervir los ingredientes hasta que estén muy bien cocidos. Comience lavando las lentejas rojas y lave hasta que el agua se vea bastante bien. Me gusta lavarlos muy bien para eliminar todo el almidón no deseado que viene junto con él. Coloque en una olla y agregue las zanahorias, las cebollas en cubos y los cubos de papa. Realmente nunca mido el agua porque eventualmente se evaporará mientras está hirviendo y tendrás que agregar más agua mientras la cocinas.
Utilicé una maceta de tamaño mediano y la llené hasta su cuarta parte. Por lo general, justo donde están las asas. Ahora, si usa una olla más alta, ese no será el caso para usted. Yo diría que usé alrededor de 2.3-3 litros de agua en total. No te estreses demasiado si pones demasiada agua. Después de que las lentejas se hayan cocinado muy bien hasta que estén completamente trituradas, apaga el fuego y deja que la sopa se asiente en el fondo. Los líquidos flotarán en la parte superior y puede eliminar algunos y colocarlos en el interior en caso de que lo necesite más adelante. Debe tener suficiente líquido para la consistencia que desea. Una vez que mezcle todo, tendrá una idea de qué tan grueso es y siempre puede agregar más. Por lo general, dejo aproximadamente 2 pulgadas de agua sobre las lentejas asentadas. Siempre sale perfecto y te da la oportunidad de agregar más más tarde si es necesario. La parte de ebullición debe tomar entre 45 minutos y 1 hora a fuego medio.
En este punto, puede usar una licuadora para mezclar todo en una textura cremosa muy suave. También puedes usar una licuadora de mano, solo asegúrate de tener todas las piezas de verduras allí. Después de mezclar la sopa, vuelva a colocarla en la olla y agregue la mezcla de especias. Para evitar tener grumos de especias, los mezclo con dos cucharadas de agua que reservé de la sopa y luego los vuelvo a poner en la olla. Agregue suficiente sal al gusto. Necesitará un poco de sabor. Comience con 1 cucharada. de sal antes de agregar más. Creo que 1 cucharada. debería ser más que suficiente, pero depende de tu gusto. Agregue el perejil picado y deje que la sopa hierva a fuego lento y hierva durante otros 10-15 minutos revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo de la olla.
Antes de servir agregue ¼ de taza de jugo de limón y apague el fuego. Deje que la sopa se enfríe durante 5-10 minutos antes de servir para evitar quemarse la boca. Otra cosa que puedes hacer es caramelizar algunas cebollas dulces y agregarlas a la sopa después de mezclar los ingredientes. Mi esposo y mis hijos no son fanáticos de las cebollas, pero yo AMOR ese. También nos encanta agregar un poco de pita frita fresca con nuestra sopa. Definitivamente puedes rociarles pan con un poco de aceite de oliva y asarlo al horno para una opción más saludable. En cuanto a mí, no hay dieta durante el Ramadán. Como todo lo que mi corazón desea cuando ayuno porque generalmente no tengo comida todo el día y no veré mis calorías después de eso. La vida es demasiado corta. ¡Disfruta la comida!
Me encanta el ayuno. Si bien algunas personas lo ven como el mes más difícil del año, siento que el Ramadán es mi mes favorito del año. Puede que no sea una persona muy religiosa, pero siento que este es el momento en que me siento tan cerca de Dios y me siento tan bendecido que tengo la salud perfecta para poder completar este mes bendito sin ninguna complicación que se interponga en el camino.
Espero que disfrutes de todas las recetas que compartiré contigo, incluida esta deliciosa y simple Sopa de lentejas libanesas (Shorbet Adas) receta si estás ayunando o no. Y si es así, que Allah bendiga y acepte sus oraciones y ayuno durante este mes completo. Espero que lo pruebes, lo disfrutes y lo compartas con tus amigos y familiares. También puede suscribirse al boletín de mi blog para recibir todas las nuevas recetas que publicaré directamente en su bandeja de entrada. etiquétame en INSTAGRAM para que pueda ver tus deliciosas recreaciones. Hasta nuestra próxima receta. Besos y abrazos…
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Sopa de lentejas libanesas (Shorbet Adas)
Una sopa de lentejas tradicional libanesa muy saludable y abundante (Shorbet Adas) que se puede servir durante el Ramadán y en cualquier otro momento durante el año. Curso: Sopa Palabra clave: Sopa de lentejas libanesas Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 1 hora Tiempo total: 1 hora 45 minutos Porciones: 10 Calorías: 22kcal
Ingredientes
- 2.5 tazas de lentejas rojas
- 1 cebolla mediana en cubos
- 1 zanahoria pequeña pelada y cortada en cubos
- 1 papa mediana dorada o cualquier papa, pelada en cubos
- 2 cucharaditas comino en polvo
- 1 cucharadita fina pimienta negra
- 1 cucharada. sal o más
- ½ cucharadita de 7 especias si la tienes a mano
- 2.5-3 litros de agua
- 1 cucharada perejil fresco picado
- Pan de pita frito opcional
- Cebollas caramelizadas muy finamente picadas, opcional
Instrucciones
- Lave las lentejas hasta que el agua se vuelva casi transparente después de enjuagarlas. Nada de espuma después de lavarlo.
- Coloque en una olla y agregue las papas, cebollas y zanahorias. Agregue suficiente agua para llenar un bot mediano de tamaño medio. Aproximadamente 2.5-3 litros de agua.
- Hervir durante al menos 45 minutos a una hora hasta que las lentejas se hayan derretido por completo.
- Apaga el fuego y deja que la sopa descanse durante unos 10 minutos. Elimine el exceso de agua y guárdelo para agregar más tarde si es necesario.
- Si está mezclando la sopa con una batidora de mano, puede hacerlo de inmediato. Si está mezclando con una licuadora normal, deje que se enfríe un poco antes de mezclar para evitar quemarse o tenga mucho cuidado mientras lo mezcla en caliente.
- Licúa hasta que esté súper cremoso, sin dejar trozos. Me mezclo durante al menos 1 minuto en altura para obtener una textura muy agradable.
- Regrese a la olla, agregue la mezcla de especias (después de mezclar con agua), sal y perejil.
- Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue en el fondo.
- Retirar del fuego y agregar el jugo de limón. Espere a que la sopa se enfríe unos minutos antes de servir para evitar que se le queme la boca.
- Servir con un poco de pita frita triturada y disfrutar.
Nutrición
Porción: 1g | Calorías: 22kcal | Carbohidratos: 5.1g | Proteína: 0.6g | Sodio: 4.6mg | Azúcar: 0.9g
