¡Esta Sopa Zuppa Toscana Easy Olive Garden es una receta de imitación súper rápida y simple con un sabor rico y cremoso que no puedes resistir!
Si las sopas Olive Garden son la forma de llegar a tu corazón, asegúrate de agregar la sopa Gnocchi de pollo Olive Garden y la sopa instantánea de pasta e Fagioli en tu lista.
Puede que hayas notado que me gustan las sopas de Olive Garden. ¡Sé que no estoy solo! ¿Qué es no amar aunque? Hay una razón por la que son tan populares, son tan sabrosos y deliciosos. Parece que tienen algún tipo de “ingrediente secreto” que te hace volver una y otra vez para esa sopa única que solo puedes obtener allí. ¿Derecha?
Bueno, tal vez no. Claro, hay algo que decir acerca de la experiencia de salir a comer en general. Y lo de no cocinar. Pero, a veces, no puede ir a un restaurante o no está dentro de su presupuesto, o su bebé simplemente lo vomitó y los restaurantes generalmente fruncen el ceño al traer niños enfermos a los restaurantes.
Sin embargo, no es completamente cierto que no pueda disfrutar de la recreación de un plato de restaurante en la comodidad de su hogar, y probablemente por la mitad del costo. Se han creado sitios web completos que se dedican exclusivamente a imitar las comidas de restaurantes, después de todo. Así que cuando me propuse crear uno de mis favoritos, esta Sopa Zuppa Toscana, lo hice con determinación y lo hice pensando en usted: usted, el que limpia el vómito, quien administra la cuenta bancaria, el que trabaja dos. Trabajos y solo quiere un delicioso plato de sopa frente a ellos al final del día. Y, chicos, creo que un poco lo clavé.
¿QUÉ ES ZUPPA TOSCANA?
Entonces, “zuppa” significa sopa en italiano. “Toscana” se refiere a la región Toscana de Italia. Por lo tanto, “Zuppa Toscana” se traduce como “sopa toscana” o “sopa al estilo toscano”. Tradicionalmente, esta sopa se hace con muchas verduras, frijoles, papas, aceite de oliva, especias, tocino italiano y pan toscano me recuerda a un minestrone).
Sin embargo, la versión americana agrega salchichas y tocino italianos, ajo y crema espesa además de las papas y la col rizada. Si bien la versión americana podría ser un poco más pesada, esta sopa se come como una comida, ¡créeme!
¿ES ZUPPA TOSCANA SALUDABLE?
Para empezar, Zuppa Toscana no contiene granos ni glúteos, lo que es una ventaja si no tiene gluten. También contiene una gran cantidad de col rizada y papas, cebollas y ajo, que proporcionan vitaminas y minerales esenciales que su cuerpo necesita todos los días. Y el caldo de pollo es bueno para tu cabello, piel y uñas y para tu sistema inmunológico.
Admito, sin embargo, que la salchicha, la mantequilla y la crema espesa no son tan buenas para ti. Proporcionan proteínas y calcio, pero también una gran cantidad de grasas saturadas. Podría solucionar este problema sustituyendo una salchicha de carne italiana más magra, como pollo o pavo. También puede reducir la mantequilla a la mitad y usar mitad y mitad sin grasa o una crema o leche a base de plantas (como el coco), aunque esta sopa no será tan espesa y rica si decide hacerlo, pero aún así se delicioso
¿PUEDES CONGELAR A ZUPPA TOSCANA?
Sí, puedes congelar esta sopa si tienes sobras, pero la comería dentro de dos o tres semanas. La col rizada se dorará y las papas pueden estar un poco descoloridas, pero sabrán muy bien. Sin embargo, no lo dejaría en el congelador por mucho tiempo, porque cuando se calienta, las papas estarán blandas y siento que esta sopa debe disfrutarse casi al mismo tiempo que la hiciste.
¿QUÉ PLATOS LATERALES PUEDES SERVIR CON ZUPPA TOSCANA?
Para mí, esta sopa es una comida en sí misma. Sin embargo, también va muy bien con los siguientes lados:
- Una deliciosa y crujiente baguette (con o sin mantequilla) para sumergirla en la sopa como hacen los italianos.
- Una simple ensalada de lado funciona bien o esta ensalada de tomate pepino completa la comida mediterránea.
- El espárrago asado con parmesano al limón complementa muy bien este plato, si quieres un poco de nutrición extra del lado de las verduras.
- Los rollos, ya sea caseros o del tipo que se encuentra en el pasillo del congelador, hacen un agradable acompañamiento en auto.
- Galletas de ostra: mi marido las come en la media caja llena, no es broma. Para bien o para mal, ¡es lo suyo!
Sopa de oliva fácil Zuppa Toscana de jardín
¡Esta Sopa Zuppa Toscana Easy Olive Garden es una receta de imitación súper rápida y simple con un sabor rico y cremoso que no puedes resistir!
- 1 libra de picante de salchicha italiana molida para uso apta para niños
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cebolla blanca, cortada en cubitos
- 1 cucharada de ajo picado
- 6 tazas de caldo de pollo
- 2 tazas de agua
- 4/5 papas amarillas, cortadas en trozos de 1 pulgada
- 3 cucharaditas de sal o al gusto.
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 2 tazas de crema espesa
- 4 tazas de col rizada
- Trozos de tocino o tocino picados y queso parmesano rallado para untar opcional
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En una olla grande saltee la salchicha 5-6 minutos hasta que se dore. Use una cuchara ranurada para transferir la salchicha a un plato y reservar.
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En la misma olla, agregue la mantequilla y saltee las cebollas a fuego medio hasta que estén transparentes. Agregue el ajo y saltee por otro minuto hasta que esté fragante.
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Agregue el caldo de pollo, el agua, las papas, la sal y la pimienta y deje hervir. Hervir hasta que las papas estén tiernas. Agregue la col rizada y la crema espesa. Añadir la salchicha. Prueba y agrega sal y pimienta si es necesario. Servir acompañado con queso parmesano rallado si se desea.
