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Esta hecha desde cero de Jamón con Queso y Sopa de Patata es espesa y cremosa, y es la manera perfecta de darle nueva vida al jamón sobrante. ¡El tocino, las zanahorias, la cebolla y la papa son una sopa abundante y deliciosa!
¿Haces un jamón para las vacaciones y tiendes a tener sobras? Bueno, esta sopa junto con Easy Ham and Cheese Quiche son excelentes para usar pedazos de sobras de jamón de Pascua o Navidad. Sirva con algunos panecillos de pan de maíz con suero de mantequilla y ha convertido un poco de las sobras en otra comida abundante.
Esta sopa de jamón y papa con queso tiene mucho sabor fantástico y todo comienza con tocino. Es difícil equivocarse cuando comienzas con tocino. 🙂
La grasa de tocino se acostumbra a cocinar algunas cebollas y zanahorias. ¡Me encanta el sabor extra que agrega la grasa de tocino y sabes que a los sureños no nos gusta desperdiciar nada! 🙂
Se agrega harina, leche y agua, además de Better Than Bouillon para darle sabor, junto con ajo en polvo y pimienta blanca. Algunas papas russet cortadas en cubitos se agregan y se cuecen a fuego lento hasta que estén suaves.
El jamón y el queso se agregan justo antes de servir. El queso cheddar es lo que realmente hace que esta sopa sea tan deliciosa como lo es. Es difícil resistirse a la bondad cursi. Además, ayuda a darle a la sopa una consistencia realmente espesa y abundante.
Todo dicho y hecho, puedes tener esta sopa de jamón y papa en la mesa en menos de 30 minutos.
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Sopa de Papas y Jamón con Queso
Curso: sopa
Cocina: Americana
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 25 minutos.
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 6
Autor: Christin Mahrlig
Esta hecha desde cero de Jamón con Queso y Sopa de Patata es espesa y cremosa, y es la manera perfecta de darle nueva vida al jamón sobrante.
- 4 rebanadas de tocino cortado grueso, cortado en cubitos
- 1 cebolla mediana amarilla o dulce, cortada en cubitos
- 2 zanahorias medianas, peladas y en rodajas finas
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 3 tazas de leche entera
- 1 1/2 tazas de agua
- 2 cucharaditas mejor que el caldo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de pimienta blanca molida
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 3 papas russet medianas, peladas y cortadas en cubitos
- 2 tazas de jamón cortado en cubitos
- 2 tazas de queso cheddar rallado
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Cocine el tocino cortado en cubitos en un horno holandés hasta que esté crujiente. Retire el tocino con una cuchara ranurada y reserve.
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Deje aproximadamente 3 cucharadas de grasa de tocino en el horno holandés.
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Agregue cebolla y zanahorias a la grasa de tocino y cocine a fuego medio hasta que estén suaves.
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Espolvorea harina sobre cebollas y zanahorias. Revuelva y cocine por 1 minuto.
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Poco a poco agregue la leche y el agua. Agregue Better Than Bouillon, pimienta negra, pimienta blanca, ajo en polvo y papas y cocine a fuego lento.
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Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que las papas estén suaves.
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Baje el fuego y agregue el jamón y el queso hasta que el queso se derrita. Espolvorea tocino por encima. Servir.
Este Quiche fácil de jamón y queso también es ideal para usar jamón sobrante.
