Sopa de pollo Buffalo – Recetas Rapidas y Faciles –

Este Sopa de pollo Buffalo ¡es una manera divertida y diferente de disfrutar tus sabores favoritos de alitas picantes! La comida perfecta para el día del juego. El queso azul es opcional.

Bueno, es temporada de sopas otra vez, y estoy superado. No es el clima más fresco, pero me gusta la sopa. El fútbol también ha vuelto, así que pensé que sería un buen momento para introducir esta sopa en el blog.

Entonces, ¿de qué se trata esta sopa de pollo al búfalo? Bueno, usé Frank’s Red Hot (la salsa picante clásica que se encuentra en la salsa de búfalo), un poco de mantequilla (que también se encuentra en la salsa de búfalo), pollo (por supuesto), y deliberé sobre qué diablos más incluir en la receta. .

Me decidí por el queso crema y un paquete de condimento ranchero porque equilibra el picante y evoca el delicioso y refrescante chapuzón picante del rancho que a menudo viene con las alitas picantes. Ahora, esta combinación en forma de sopa puede sonar un poco extraña, pero funciona bastante bien. 😛 Incluso incluí zanahorias y apio en esta sopa… porque generalmente vienen con alitas picantes (¿ves lo que hice allí?). Y un crumble de queso azul para los más puristas.

. Sé que mucha gente no es fanática del queso azul (admito que tengo dudas en la mayoría de los casos), así que no quería que fuera una parte obligatoria de la sopa. Agregue el queso azul se desmorona al final… o nada.

No llamaría a esta cremosa sopa de pollo con búfalo locamente picante ni nada, pero siempre existe la posibilidad de agregar más calor si es necesario. Mi nivel de tolerancia a las especias no es alto y no pensé que fuera picante. Comience con el 1/4 de taza sugerido de Frank’s Red Hot y aumente a partir de ahí.

Cómo hacer sopa de pollo al búfalo

  1. Saltee las cebollas, las zanahorias y el apio en una olla para sopa;
  2. Agregue la harina, el condimento ranchero, el caldo de pollo y Frank’s Red Hot;
  3. Agregue el pollo (yo agrego las pechugas de pollo enteras y luego las corto);
  4. Cocine a fuego lento durante 12 minutos;
  5. Corta el pollo (o desmenúzalo con dos tenedores) y agrega el queso crema a la sopa;
  6. Vuelva a agregar los trozos de pollo, sazone y decore la sopa como desee.

No seas tímido… definitivamente puedes agregar más salsa picante al final si no es lo suficientemente picante para ti.

¿Te encanta la sopa de pollo? Prueba mi Sopa Fácil de Tortilla de Pollo o esta reconfortante Sopa de Pollo y Arroz.

¿Qué tipo de pollo usar?

Usé pechugas de pollo deshuesadas / sin piel, ¡pero los muslos de pollo también funcionarían! Cocinaría los muslos de pollo durante unos minutos más, ya que son más indulgentes.

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¿Probarás esta receta de sopa de pollo al búfalo? ¿Tu equipo es Blue Cheese o no?

Déjame saber en los comentarios a continuación si tienes alguna pregunta.

Sopa de pollo Buffalo

Este Sopa de pollo Buffalo ¡es una manera divertida y diferente de disfrutar tus sabores favoritos de alitas picantes! La comida perfecta para el día del juego.

Tiempo de preparación 10 minutos

Hora de cocinar 25 minutos

Tiempo Total 35 minutos

Curso Sopa

Cocina Americano

Porciones 6

calorías 378 kcal

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

  • Saque el queso crema del refrigerador y deje que se ablande antes de comenzar la receta o cocínelo en el microondas durante 20-30 segundos.

  • Agregue el aceite + la mantequilla a una olla a fuego medio-alto. Saltee la cebolla, el apio y la zanahoria durante unos 7 minutos.

  • Agregue la harina y el condimento ranchero, seguido del caldo de pollo y Frank’s Red Hot.

  • Agregue las pechugas de pollo (no es necesario cortarlas) a la olla. Aumente el fuego a alto y hierva la sopa. Una vez que esté hirviendo, reduzca el fuego para que la sopa hierva a fuego lento. Deja que se cocine durante 12 minutos.

  • Saque el pollo de la sartén y colóquelo en una tabla de cortar. Mientras tanto, agregue el queso crema a la sopa. Corta el pollo. Debe estar cocinado en su mayor parte, pero si aún no está del todo listo, está bien. Es posible que deba ayudar al queso crema con su cuchara. Agregue el pollo cortado en trozos a la sopa una vez que se haya incorporado el queso crema.

  • Si el pollo no estaba del todo cocido, déjalo cocinar unos minutos más. Sazone la sopa con sal y pimienta según sea necesario. Sirve y decora a tu gusto. Si le encanta el queso azul, puede agregar un poco a la sopa antes de servirla.

  • Siéntase libre de usar muslos de pollo en lugar de pechugas de pollo (yo usaría 6 muslos deshuesados/sin piel). Luego cocinaba el pollo durante 15 minutos.
  • Esta sopa no es locamente picante como está escrita. Puede agregar más salsa picante roja de Frank al final si no está lo suficientemente picante para usted.
  • Podría intentar sustituir el paquete de rancho por aderezo para ensalada ranch o queso azul (pero no lo he probado, así que tendría que experimentar). También hay muchas recetas de condimentos rancheros caseros si no puede encontrar ninguna en las tiendas.

Calorías: 378kcalCarbohidratos: 9gramoProteína: 35gramoGordo: 21gramoGrasa saturada: 10gramoColesterol: 143miligramosSodio: 1572miligramosPotasio: 848miligramosFibra: 1gramoAzúcar: 3gramoVitamina A: 4068IUVitamina C: 15miligramosCalcio: 68miligramosHierro: 1miligramos

Palabra clave Sopa de pollo Buffalo

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