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Sopa de pollo casera sin fideos

La sopa de pollo casera servida en un tazón mediano.

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Pollo cocinado a fuego lento en una olla con zanahorias, apio, cebolla y especias para crear una sopa de pollo casera que evitará ese frío invernal.

El invierno nos ha estado agotando recientemente. Entonces, Victoria decidió hacer una sopa de pollo casera para ayudarnos a sentirnos mejor.

Ella usó pechuga de pollo, zanahorias, apio, cebollas y algunas especias cuidadosamente seleccionadas para hacer una sopa que era perfecta para mantenernos calientes.

Dejamos los fideos porque, una vez almacenados, se ponen demasiado húmedos para comerlos al día siguiente. ¡Basta de hablar, comencemos!

Oh, si quieres hacer una sopa de pollo en tu olla a presión, prueba nuestro Sopa instantánea de fideos con pollo. Solo deja de lado los fideos.

Un tazón de sopa de pollo casera que muestra los ingredientes. "Class =" lazyload wp-image-27635 "srcset =" https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_680/https://www.berlyskitchen .com / wp-content / uploads / 2020/02 / Homemade-Chicken-Soup-10.jpg 680w, https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_300/https://www.berlyskitchen. com / wp-content / uploads / 2020/02 / Homemade-Chicken-Soup-10-300x200.jpg 300w "datos-tamaños =" (ancho máximo: 680px) 100vw, 680px

Equipo para receta:

¿Cómo hacer sopa de pollo casera?

Primero, comience preparando las verduras. Ya sabes, corta las zanahorias y el apio, pica las cebollas y pica el ajo.

Zanahorias, apio y cebolla en un gran horno holandés azul. "Class =" lazyload wp-image-27626 "srcset =" https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_680/https://www .berlyskitchen.com / wp-content / uploads / 2020/02 / Homemade-Chicken-Soup-1.jpg 680w, https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_200/https://www. berlyskitchen.com/wp-content/uploads/2020/02/Homemade-Chicken-Soup-1-200x300.jpg 200w "datos-tamaños =" (ancho máximo: 680px) 100vw, 680px

Luego, coloca tu olla a fuego medio-bajo y agrega el aceite. Deja que se caliente un poco antes de agregar las zanahorias, el apio y la cebolla.

Ahora, continúe y deje que las verduras se cocinen durante unos siete (7) minutos. Agregue el ajo y deje que todo se cocine durante otros treinta (30) segundos.

Las pechugas de pollo y el caldo se agregaron al horno holandés. "Class =" lazyload wp-image-27628 "srcset =" https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_680/https://www.berlyskitchen .com / wp-content / uploads / 2020/02 / Homemade-Chicken-Soup-3.jpg 680w, https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_200/https://www.berlyskitchen. com / wp-content / uploads / 2020/02 / Homemade-Chicken-Soup-3-200x300.jpg 200w "datos-tamaños =" (ancho máximo: 680px) 100vw, 680px

Después de eso, agregue las hojas de laurel, el caldo, el pollo, la sal, la pimienta y el tomillo. Revuelve los ingredientes rápidamente.

Luego, aumente el fuego a medio y deje que sopa cocine a fuego lento durante sesenta (60) a noventa (90) minutos.

Cuando suene el temporizador, retire el pollo, las ramitas de tomillo y las hojas de laurel de la sopa.

El pollo cocido ha sido retirado y desmenuzado en un plato. "Class =" lazyload wp-image-27629 "srcset =" https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_680/https://www.berlyskitchen .com / wp-content / uploads / 2020/02 / Homemade-Chicken-Soup-4.jpg 680w, https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_200/https://www.berlyskitchen. com / wp-content / uploads / 2020/02 / Homemade-Chicken-Soup-4-200x300.jpg 200w "datos-tamaños =" (ancho máximo: 680px) 100vw, 680px

Luego, desmenuce el pollo con dos (2) tenedores y deseche las hojas de laurel y el tomillo.

Por último, coloque el pollo nuevamente en el sopa junto con perejil y revuelva todo. ¡Apaga el fuego porque la sopa de pollo casera está lista!

Un cucharón de sopa sostenido para mostrar los ingredientes. "Class =" lazyload wp-image-27631 "srcset =" https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_680/https://www.berlyskitchen .com / wp-content / uploads / 2020/02 / Homemade-Chicken-Soup-6.jpg 680w, https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_200/https://www.berlyskitchen. com / wp-content / uploads / 2020/02 / Homemade-Chicken-Soup-6-200x300.jpg 200w "datos-tamaños =" (ancho máximo: 680px) 100vw, 680px

Eso es todo, la receta está terminada. Victoria y yo esperamos que disfrutes la sopa y te deseamos todo lo mejor 🙂

Consejos de recetas:

  • Para un tiempo de cocción más rápido, considere usar pollo precocido, enlatado o asado. Además, cortar la pechuga de pollo en trozos más pequeños (o usar licitaciones) antes de agregarla a la olla ayudará a reducir parte del tiempo de cocción.
  • Puedes agregar fideos a la sopa. Simplemente agréguelos a la olla unos veinte (20) minutos antes de que la sopa esté lista.
  • Solo un F.Y.I., no tiene que usar un horno holandés para la receta. Cualquier maceta funcionará como tronco, ya que es lo suficientemente grande como para contener todos los ingredientes.

Un plato de sopa de pollo acentuado con una toalla azul. "Class =" lazyload wp-image-27632 "srcset =" https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_680/https://www.berlyskitchen .com / wp-content / uploads / 2020/02 / Homemade-Chicken-Soup-7.jpg 680w, https://cdn.shortpixel.ai/client/q_lossless,ret_img,w_200/https://www.berlyskitchen. com / wp-content / uploads / 2020/02 / Homemade-Chicken-Soup-7-200x300.jpg 200w "datos-tamaños =" (ancho máximo: 680px) 100vw, 680px

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Sopa de pollo casera sin fideos

Pollo cocinado a fuego lento en una olla con zanahorias, apio, cebolla y especias para crear una sopa de pollo casera que evitará ese frío invernal.

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 1 hora y 30 minutos

Tiempo total 1 hora 40 minutos

Curso: sopa

Cocina: Americana

Palabra clave: sopa de pollo, sopa de pollo sin fideos, sopa de pollo sin fideos, sopa de pollo casera

Porciones: 12 porciones

Calorías: 107kcal

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de cocina (o mantequilla sin sal)
  • 3 zanahorias grandes (en rodajas)
  • 2 tallos de apio medianos (en rodajas)
  • 1 cebolla blanca grande (cortada en cubitos)
  • 3 dientes de ajo grandes (picados)
  • 2 hojas grandes de laurel
  • 3 ramitas pequeñas de tomillo (o 1/4 cucharadita seca)
  • Sal y pimienta para probar
  • 8 tazas de caldo de pollo
  • 1 1/2 libras Pechuga de pollo
  • 1/4 taza de perejil (fresco o 2 cucharadas secas)

Instrucciones

  • En una olla grande u horno holandés, caliente dos cucharadas de aceite de oliva o mantequilla a fuego medio-bajo. Agregue las zanahorias, el apio y la cebolla. Cocine las verduras durante 7 a 8 minutos hasta que comiencen a ablandarse y las cebollas se vuelvan translúcidas. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos adicionales.

  • Luego, agregue las hojas de laurel, el tomillo, la sal, la pimienta, el caldo y la pechuga de pollo. Lleve la sopa a fuego lento y cocine a fuego medio durante 1 a 1 ½ horas o hasta que el pollo esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

  • Retire la pechuga de pollo a un plato de espera y use dos tenedores para triturar. Deseche las ramitas de tomillo y las hojas de laurel, luego devuelva el pollo desmenuzado a la olla junto con el perejil fresco. Revuelve para combinar.

  • Servir caliente. Guarde las sobras en el refrigerador por hasta 3 días.

Notas

Las calorías enumeradas son una aproximación basada en los ingredientes y un tamaño de porción de aproximadamente una (1) taza de la sopa de pollo casera. Las calorías reales variarán.

Nutrición

Porción: 1 taza | Calorías: 107kcal | Carbohidratos: 4g | Proteína: 13g | Grasas: 4g | Grasa Saturada: 1g | Colesterol: 36mg | Sodio: 653 mg | Potasio: 421 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 3141IU | Vitamina C: 16 mg | Calcio: 25mg | Hierro: 1 mg

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