Esta Sopa de pollo tetrazzini La receta está cargada de pollo tierno, champiñones, pasta y el caldo cremoso más increíble. ¡Este será un elemento básico en su rotación de sopas de invierno!
Si eres fanático de Chicken Tetrazzini, es probable que te encante esta sopa. Tiene los elementos principales (pollo tierno, champiñones, pasta) y es deliciosamente cremoso. Me gusta servirlo con un poco de parmesano fresco rallado por encima y lleva esta sopa al siguiente nivel. Como un abrazo en un cuenco.
Como saben, me gusta simplificar las recetas tanto como sea posible, así que usé pollo rostizado como atajo en esta sopa. No se preocupe si no tiene ninguno a mano porque he incluido algunas sugerencias en la sección de notas, así que siga leyendo para averiguarlo.
Cuando Zoup! Broth se acercó a mí por primera vez para trabajar juntos, me intrigó que sean una empresa que se dedica a hacer caldos, ¡ya que no me encuentro con muchos de esos! ¡Su línea de caldos fue desarrollada por más de 20 años de experiencia en la industria de la sopa y el equipo detrás de Zoup! Restaurante. Los caldos se cocinan en hervidor en pequeños lotes y son bajos en
Calorías:, aptos para paleo y completamente libres de ingredientes artificiales, conservantes, hormonas, gluten, OGM, grasas, grasas trans y grasas saturadas. Los frascos de vidrio reciclable son un buen toque.
Utilizo caldo de pollo y ternera en particular en muchas de mis recetas, ¡y definitivamente aprecio el sabor casero y los ingredientes de calidad de Zoup! Good, Really Good® Broths (no muchos de nosotros tenemos tiempo para hacer nuestros propios caldos / caldos … yo incluido). Encontré los sabores complejos pero equilibrados (no insípidos). Estos caldos no dominan ningún otro ingrediente de la receta, pero los mejoran.
¡El Zoup! La línea Good, Really Good® Broth incluye nuevo caldo de mariscos y nuevo caldo picante de huesos de pollo, caldo de pollo original y bajo en sodio, caldo de verduras, caldo de pollo y huesos de res, además de caldo orgánico certificado de pollo y verduras.
Notas y consejos de recetas:
- Si desea usar pollo crudo en esta receta, intente esto: corte dos pechugas de pollo en trozos de 1 “y luego agréguelas a la olla unos minutos después de comenzar a saltear las cebollas. Cocine por 5-6 minutos, y luego tome Sacarlo de la olla y transferirlo a un plato, volver a colocarlo en la olla al mismo tiempo que el queso crema.
- Puede cambiar la pasta fusilli por una forma diferente si lo desea.
- Es posible que deba agregar más caldo a las sobras cuando las esté calentando (la pasta absorberá parte del líquido).
¿Qué servir con la sopa de pollo Tetrazzini?
Pruebe un poco de pan de ajo o una ensalada (¡la ensalada César iría genial!).
¡Si desea obtener más información sobre Zoup! Good, Really Good® Broth, visite ZoupBroth.com y siga a @ZoupGoodReallyGood en Facebook e Instagram y a @ZoupGoodReallyGoodBroth en Pinterest.
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Sopa de pollo tetrazzini
Esta Sopa de pollo tetrazzini La receta está cargada de pollo tierno, champiñones, pasta y el caldo cremoso más increíble. ¡Este será un elemento básico en su rotación de sopas de invierno! 5 de 1 voto Imprimir Receta Pin Receta
Porciones: 6 Calorías 484 kcal
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cebolla mediana picada
- 3 dientes de ajo picados
- 7 onzas de cremini o champiñones blancos en rodajas
- 1/4 de cucharadita de condimento italiano
- 2 cucharadas de harina
- 32 onzas de Zoup! Caldo de huesos de pollo Good, Really Good®
- 1 taza de crema batida o espesa
- 1.5 tazas de pasta fusilli sin cocer
- 2 tazas de pollo cocido / asado desmenuzado
- 8 onzas de queso crema ablandado
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano recién rallado al gusto
- Perejil picado opcional, al gusto
Instrucciones
- Agregue el aceite, la mantequilla y la cebolla a una olla sopera a fuego medio-alto. Sofría la cebolla durante 4-5 minutos.
- Agregue el ajo y cocine por 30 segundos.
- Agregue los champiñones y el condimento italiano y continúe cocinando durante otros 5-6 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Agregue la harina y cocine por 1 minuto.
- Batir el caldo de huesos de pollo (asegúrese de que no queden grumos de harina) y luego verter la crema.
- Sube el fuego a alto y deja que la sopa hierva. Una vez que esté hirviendo, agregue la pasta. Baje el fuego para que hierva a fuego lento y cubra la olla con la tapa entreabierta. Cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo un par de veces para asegurarse de que la pasta no se pegue.
- Agregue el pollo y el queso crema (lo corté en bloques más pequeños). Cocine por otros 5-7 minutos (es posible que deba aumentar el fuego nuevamente) y revuelva la sopa hasta que el queso crema se derrita y el caldo se espese a su gusto.
- Sazone con sal y pimienta según sea necesario y sirva inmediatamente con queso parmesano fresco rallado encima y perejil picado si lo desea.
Notas
- Sirve 4-6 dependiendo de la cantidad de personas que comen.
- Saque el queso crema del refrigerador más de 30 minutos antes de comenzar esta receta o colóquelo en el microondas durante 20-30 segundos para ablandarlo.
- Puede cambiar la pasta por una variedad diferente dependiendo de lo que tenga a mano.
Nutrición
Calorías: 484 kcal Carbohidratos: 19 g Proteína: 19 g Grasa: 37 g Grasa saturada: 20 g Colesterol: 141 mg Sodio: 762 mg Potasio: 511 mg Fibra: 1 g Azúcar: 3 g Vitamina A: 1226 UI Vitamina C: 12 mg Calcio: 91 mg Hierro: 1 mg Autor
