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Sopa de pollo y tocino Ranch

Chicken Bacon Ranch Soup (también conocida como Crack Chicken Soup) es una comida baja en carbohidratos cremosa, abundante y deliciosamente satisfactoria que a toda la familia le encantará. ¡Solo 5 carbohidratos netos por porción!

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Sopa De Pollo Crack

No sé ustedes, pero podría comer sopa todos los días y no cansarme nunca.

Me encanta hacer una gran olla de sopa y repartirla para poder disfrutarla en el almuerzo durante toda la semana. Uno de mis favoritos es esta sopa de tocino y queso cheddar Ranch, ¡también conocida como sopa de pollo crack!

En caso de que se pregunte por qué se llama crack, “crack” a menudo se refiere a la combinación de queso crema, tocino, queso cheddar y ranch en una receta.

Sopa baja en carbohidratos

Una de mis cosas favoritas de esta sopa es que es muy fácil de personalizar según mi estado de ánimo. Me encanta esta sopa tal como está, ¡pero a veces, me gusta agregar algunas verduras adicionales!

Algunas de mis verduras favoritas para agregar son espinacas, calabacín o col rizada. Son totalmente opcionales, y esta sopa es igual de fantástica sin ellos, pero si quieres agregar algunas verduras, ¡hazlo!

Y, si estás en un dieta baja en carbohidratos, ¡esta sopa tiene solo 5 carbohidratos netos por porción como está escrito!

Receta de sopa ranchera de pollo y tocino

** Los ingredientes son de un vistazo. Asegúrese de desplazarse hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para ver las cantidades completas y la receta imprimible. **

Ingredientes para sopa

  • tocino
  • manteca
  • cebolla
  • apio
  • ajo
  • pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • caldo de pollo
  • mezcla de aderezo ranch seco
  • queso crema
  • Queso cheddar
  • crema batida espesa

Para servir

  • Tocino cocido desmenuzado, queso cheddar rallado adicional, cebollas verdes finamente picadas, perejil recién picado

Utensilios y otros artículos

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • tazas medidoras
  • olla de sopa o horno holandés
  • cuchara ranurada
  • plato con toallas de papel
  • utensilios de cocina

Cómo hacer sopa de pollo crack

Tiempo necesario: 55 minutos.

Cómo hacer sopa ranchera de pollo y tocino

  1. Cocine el tocino y escurra.

    En una olla sopera o en un horno holandés, cocine el tocino a fuego medio-alto hasta que esté crujiente. Retire el tocino con una espumadera a un plato forrado con toallas de papel para escurrir. Deja la grasa de tocino en la olla.

  2. Cocina la mantequilla, las verduras, el ajo y el pollo.

    Agrega la mantequilla a la olla y deja que se derrita. Agregue la cebolla y el apio, cocine y revuelva con frecuencia durante 3-4 minutos o hasta que las verduras comiencen a ablandarse. Agregue el ajo y el pollo, cocine y revuelva con frecuencia hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 7-8 minutos.

  3. Agrega el caldo de pollo y la mezcla de condimentos; hervir.

    Agregue el caldo de pollo y la mezcla de condimentos Ranch secos. Revuelva, raspando los pedazos del fondo. Lleva la sopa a ebullición a fuego medio-alto.

  4. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento.

    Una vez que la mezcla comience a hervir, cubra la olla con una tapa y baje la temperatura, permitiendo que la sopa hierva a fuego lento durante 7-8 minutos.

  5. Agregue el queso crema, el queso cheddar, la crema espesa y el tocino.

    Agregue el queso crema a la olla, revolviendo con frecuencia para incorporarlo completamente a la sopa. Agrega el queso Cheddar hasta que se derrita. Agregue la crema espesa hasta que esté bien combinada. Regrese el tocino cocido a la olla y revuelva para combinar. Retírelo del calor.

  6. Sirva con guarniciones, si lo desea.

    Sirva tazones individuales con tocino cocido desmenuzado, queso adicional, cebollas verdes y / o perejil picado, si lo desea.

Notas de receta

¿Quieres cambiarlo un poco y agregar algunas verduras? Puede agregar 3-4 tazas TOTAL de verduras, de una o varias de cualquiera de las siguientes verduras picadas:

  • Espinaca picada
  • Brócoli picado
  • Coliflor picada
  • Espárragos picados
  • Calabacín picado
  • Col rizada picada
  • Hongos picados

Sopa de pollo crack: preguntas frecuentes

Si tiene algún problema o si desea recibir sugerencias, asegúrese de leer esta sección antes de dejar un comentario.

¿Qué es la sopa de pollo con crack?

“Pollo crujiente” se refiere típicamente al pollo en esa combinación clásica de queso crema, tocino y rancho.

¿Puedo congelar esta sopa?

¡Absolutamente! Deje que la sopa se enfríe por completo antes de transferirla a un recipiente o recipientes aptos para el congelador. Úselo dentro de 2-3 meses.

¿Puedo agregar algunas verduras?

¡Sí! ¡Es una excelente manera de agregar un poco más de nutrición y agregar un poco más de volumen a la sopa! He incluido algunas sugerencias, pero siéntase libre de usar lo que le parezca mejor a usted y su familia.

⭐ – espinaca, brócoli, coliflor, espárragos, calabacín, col rizada, champiñones

¿Cuántos carbohidratos hay en esta sopa?

Hay 5 carbohidratos netos por porción.

¿Puedo agregar arroz o fideos?

Si no sigue una dieta baja en carbohidratos, siéntase libre de llenar la sopa con un poco de arroz cocido o fideos.

¿Cómo te gustó esta receta?

Hay algo tan reconfortante en un plato de sopa … ¿no estás de acuerdo? Me encantaría saber qué te ha parecido esta receta. ¿Fue algo confuso para ti? ¿Tuviste algún problema? ¿Lo hiciste y a tu familia le encantó? ¡Déjame un comentario haciéndome saber!

Otras recetas de sopa que puede disfrutar

Si eres fanático del combo ranchero de pollo y tocino, tengo algunas recetas más aquí en el blog que creo que deberías consultar:

Producir:
8-10 porciones

Tiempo de preparación:
10 minutos

Hora de cocinar:
45 minutos

Tiempo Total:
55 minutos

Chicken Bacon Ranch Soup (también conocida como Crack Chicken Soup) es una comida baja en carbohidratos cremosa, abundante y deliciosamente satisfactoria que a toda la familia le encantará.

Ingredientes

Para la sopa

  • 6 rebanadas de tocino, picado

  • 1 cucharada. manteca

  • 1 cebolla amarilla pequeña, picada

  • 2 tallos de apio picados

  • 3-4 dientes de ajo picados

  • 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños

  • 6 tazas de caldo de pollo

  • 1 paquete (1 oz.) De mezcla seca para aderezo Ranch (también puede usar aproximadamente 1 cucharada de mezcla casera)

  • 1 paquete (8 oz.) De queso crema, ablandado y cortado en cubos

  • 1 taza (8 oz) de queso cheddar, rallado

  • 1 taza de crema batida espesa

Para servir

  • Tocino cocido desmenuzado, queso cheddar rallado adicional, cebollas verdes finamente picadas, perejil recién picado

Instrucciones

  1. En una olla sopera o en un horno holandés, cocine el tocino a fuego medio-alto hasta que esté crujiente. Retire el tocino con una espumadera a un plato forrado con toallas de papel para escurrir. Deja la grasa de tocino en la olla.
  2. Agrega la mantequilla a la olla y deja que se derrita. Agregue la cebolla y el apio, cocine y revuelva con frecuencia durante 3-4 minutos o hasta que las verduras comiencen a ablandarse. Agregue el ajo y el pollo, cocine y revuelva con frecuencia hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 7-8 minutos.
  3. Agregue el caldo de pollo y la mezcla de condimentos Ranch secos. Revuelva, raspando los pedazos del fondo. Lleva la sopa a ebullición a fuego medio-alto.
  4. Una vez que la mezcla comience a hervir, cubra la olla con una tapa y baje la temperatura, permitiendo que la sopa hierva a fuego lento durante 7-8 minutos.
  5. Agregue el queso crema a la olla, revolviendo con frecuencia para incorporarlo completamente a la sopa. Agrega el queso Cheddar hasta que se derrita. Agregue la crema espesa hasta que esté bien combinada. Regrese el tocino cocido a la olla y revuelva para combinar. Retírelo del calor.
  6. Sirva tazones individuales con tocino cocido desmenuzado, queso adicional, cebollas verdes y / o perejil picado, si lo desea.

Notas

¿Quieres cambiarlo un poco y agregar algunas verduras? Puede agregar 3-4 tazas TOTAL de verduras, de una o varias de cualquiera de las siguientes verduras picadas:

  • Espinaca picada
  • Brócoli picado
  • Coliflor picada
  • Espárragos picados
  • Calabacín picado
  • Col picada
  • Champiñones picados
Información nutricional:

Rendimiento: 8 Tamaño de la porción: 1

Cantidad por porcion:

Calorías: 433 Grasas totales: 25 g Grasas saturadas: 12 g Grasas trans: 1 g Grasas insaturadas: 10 g Colesterol: 161 mg Sodio: 1371 mg Carbohidratos: 6 g Fibra: 1 g Azúcar: 3 g Proteína: 45 g

Tenga en cuenta que la información nutricional que aparece en esta página es una estimación basada en los productos que utilicé. Los ingredientes y la información nutricional pueden variar mucho entre las marcas. Asegúrese siempre de leer las etiquetas.

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