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Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

Sopa de queso y tocino

by Recetas mayo 4, 2020
Sopa de queso y tocino
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Ingredientes

  • 1 cebolla cortada en cubitos
  • 3 zanahorias cortadas en cubitos
  • 115 g de lonchas de tocino picadas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina normal
  • 4 tazas de caldo de pollo (líquido)
  • 1/2 taza de leche
  • 1/4 taza de vino blanco seco
  • 285 g de queso cheddar maduro rallado
  • 1 pizca de sal y pimienta * para servir

Método

  1. Cocine el tocino en mantequilla hasta que esté ligeramente dorado.

  2. Agregue las cebollas y las zanahorias y saltee durante 3 minutos o hasta que se ablanden ligeramente.

  3. Agregue la harina y cocine 2 minutos, revolviendo constantemente.

  4. Con un vertido lento, mezcle el caldo en la pasta de harina para evitar grumos.

  5. Agregue leche y vino. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.

  6. Agregue el queso, revolviendo continuamente hasta que se derrita.

  7. Sazona con sal y pimienta y sirva inmediatamente.

Notas

Delicioso servido con pan fresco y mantequilla.

Si te gusta el sonido de esta receta, quizás también te guste esta Sopa de pollo y vegetales.

  
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QuesoSopatocino

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