Sopa De Salsa Verde

• Salsa Verde: Ya sea comprado en la tienda o hecho en casa. (Tenga en cuenta que las diferentes marcas de salsa comprada en la tienda pueden variar considerablemente con los niveles de calor / sabor picante, así que elija lo que sea mejor para usted).
• Pimiento Poblano: O si no tiene uno, simplemente póngalo en un pimiento o en algunos pimientos rojos asados.
• Cebolla, ajo, comino, sal y pimienta. Para formar la base del caldo.
• Caldo de verduras: O caldo de carne o caldo de pollo.
• Papas: Usé oro Yukon, pero cualquier variedad de papas servirá. (O para un atajo, puedes agregar algunas papas congeladas en cubitos).
• Filete: Cualquier corte de carne que te guste hará. Utilicé filete de flanco.
• Aderezos: Picado de aguacate, cilantro fresco picado, cebolla roja picada, crema agria, queso rallado, chips de tortilla desmenuzados y / o lo que sea que suene bien, ¡usted elige! Como siempre cuando se trata de coberturas, cuanto más voto, mejor. 🙂

Instrucciones de sopa de olla instantánea:

Para hacer esta sopa Salsa Verde en la olla a presión, simplemente:

1. Añadir todos los ingredientes a la IP. Puedes simplemente botar todos tus ingredientes en el tazón de una olla instantánea a la vez. O para el mejor sabor, recomiendo usar el botón "Saltear" para primero saltear la cebolla, el poblano y el ajo, y entonces agrega todo lo demás en.
2. Cocción a presión. Asegúrese de que la tapa esté ajustada en "sellado", luego cocine a alta presión durante 20 minutos, seguido de un cierre rápido.
3. El gusto y la temporada. Dele un sabor a la sopa y sazone con sal y pimienta según sea necesario.
4. Adorne y sirva. Luego repártala, cargada con todos tus ingredientes favoritos.

Instrucciones de la sopa Crock-Pot:

Para hacer esta sopa Salsa Verde en la olla de cocción lenta, simplemente:

1. Agregue todos los ingredientes a la olla de cocción lenta. Simplemente mezcle todo junto en el tazón de una olla de cocción lenta grande de 6 cuartos.
2. Cocinar a fuego lento. Tape y cocine a fuego alto durante 3-4 horas o a temperatura baja durante 6-8 horas hasta que la carne esté tierna.
3. El gusto y la temporada. Dele un sabor a la sopa y sazone con sal y pimienta según sea necesario.
4. Adorne y sirva. Luego repártala, cargada con todos tus ingredientes favoritos.

Instrucciones de la sopa Stovetop:

Para hacer esta sopa Salsa Verde en la estufa, simplemente:

1. Saltear la cebolla, el poblano y el ajo. Cocine en una olla grande hasta que estén tiernos.
2. Agregar los ingredientes restantes y cocinar. Llevar la sopa a fuego lento. Luego cubra, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que el filete esté tierno.
3. El gusto y la temporada. Dele un sabor a la sopa y sazone con sal y pimienta según sea necesario.
4. Adorne y sirva. Luego repártala, cargada con todos tus ingredientes favoritos.

Variaciones posibles:

¿Quieres mezclar las cosas con esta receta? No dude en:

• Utilice una proteína diferente. Como mencioné anteriormente, la carne molida sería una alternativa excelente (y más asequible) al bistec. O podrías sub en pollo o cerdo. O…
• Hazlo vegetariano / vegano. Podrías omitir la carne por completo y hacer esta sopa vegetariana. Solo agrégale unos cuantos vegetales adicionales que sean aptos para la cocina mexicana y estarás listo.
• Que sea un guiso. Si desea hacer esto más que un estofado de carne verde, simplemente reduzca la cantidad de caldo a la mitad. Luego, sirva el guiso sobre arroz, fideos o granos, delicioso.
• Hazlo más picante. Si desea agregar algo de calor, recomiendo encarecidamente saltear un pimiento jalapeño o serrano picado (sin semillas para menos calor, con semillas para más) junto con la cebolla.
• Hazlo más suave. Si su sopa se volvió un poco demasiado picante para su gusto, no hay problema, solo agregue más caldo o agua para diluirla un poco.

Ideas de plato de lado:

Cualquiera de estos favoritos Mexi sería delicioso servido con esta sopa:

O como siempre, siéntase libre de revisar nuestros archivos de recetas mexicanas aquí en el blog para más inspiración. ¡Disfrutenlo a todos!

Sopa De Salsa Verde

Esta receta de Salsa Verde Steak Soup es muy sabrosa y sencilla de preparar ya sea en Instant Pot, Crock-Pot o en la estufa. Vea las notas anteriores para posibles variaciones de ingredientes.

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla blanca mediana, pelada y cortada en cubitos.
• 1 pimiento poblano grande, sin corazón y cortado en cubitos
• 4 dientes de ajo, pelados y picados
• 4 tazas de caldo de verduras (o caldo de res o pollo)
• 2 tazas (16 onzas) de salsa verde, hechas en casa o compradas en la tienda
• 1 ¼ libras de papas Yukon Gold, cortadas en trozos de 1/2 pulgada
• Filete de 1 ¼ libras, cortado en trozos de 1/2 pulgada
• 2 cucharaditas de comino molido
• Sal marina y pimienta negra recién agrietada, al gusto.
• ingredientes: aguacate cortado en cubitos, cilantro fresco picado, cebolla roja cortada en dados, crema agria, queso rallado y / o chips de tortilla desmenuzados … ¡tú eliges!

Direcciones:

Instrucciones de la estufa:

1. Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el pimiento poblano, y saltee durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté suave y translúcida. Agregue el ajo y saltee durante 1 minuto más, revolviendo ocasionalmente.
2. Agregue todos los ingredientes restantes hasta que se mezclen. Continúa cocinando hasta que la sopa alcance un fuego lento. Luego, reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos, o hasta que la carne esté tierna.
3. Pruebe y sazone con sal y pimienta según sea necesario.
4. Servir caliente, adornado con muchos de sus ingredientes favoritos. O refrigere en un recipiente sellado por hasta 3 días, o congele por hasta 3 meses.

Instrucciones de olla instantánea (olla a presión):

1. Presione el botón "Saltear" y agregue aceite al recipiente de una olla instantánea. Una vez que el aceite se haya calentado, agregar la cebolla y el poblano. Cocine por 5-6 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté suave y translúcida. Agregue el ajo y saltee durante 1 minuto más, revolviendo ocasionalmente. Presione "Cancelar".
2. Agregue todos los ingredientes restantes al tazón de su olla instantánea y mezcle brevemente la sopa para combinar. Cierre la tapa firmemente y coloque el venteo en "Sellado". Cocine a alta presión durante 20 minutos, seguido de una liberación rápida. Retire la tapa.
3. Pruebe y sazone con sal y pimienta según sea necesario.
4. Servir caliente, adornado con muchos de sus ingredientes favoritos. O refrigere en un recipiente sellado por hasta 3 días, o congele por hasta 3 meses.

Instrucciones de Crock-Pot (olla de cocción lenta):

1. Agregue todos los ingredientes (omitiendo el aceite) al tazón de una olla de cocción lenta grande de 6 cuartos, y revuelva brevemente la sopa para combinar. Tape y cocine a fuego alto durante 3 a 4 horas, o a fuego lento durante 6 a 8 horas, hasta que la carne esté tierna.
2. Pruebe y sazone con sal y pimienta según sea necesario.
3. Servir caliente, adornado con muchos de sus ingredientes favoritos. O refrigere en un recipiente sellado por hasta 3 días, o congele por hasta 3 meses.

Categoría: Rápido

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