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Sopa de taco fácil

Con todo el sabor clásico de un taco, esta sopa fácil de preparar es una victoria familiar para la cena entre semana. ¡Personaliza tu sopa agregando todos tus ingredientes favoritos! Está hecho en unos 30 minutos y también es libre de gluten, apto para Paleo y Whole30.

Receta de sopa de taco

Receta de sopa de taco

¡La noche de tacos no puede ser más fácil cuando los tacos tradicionales de carne molida se convierten en sopa de tacos! Esta receta de sopa de taco fácil y saludable definitivamente será la favorita de la multitud. ¡Es delicioso, tan personalizable y, lo mejor de todo, fácil de hacer! Tomamos el sabor clásico de un taco de carne molida, además de algunas verduras ocultas, lo sazonamos y lo cocinamos rápidamente todos juntos. Cúbralo con sus ingredientes favoritos para tacos y la cena estará lista en solo 30 minutos. ¡Esto también funciona igual de bien para la preparación del almuerzo durante la semana!

Sopa de tacos en un cucharón.

Ingredientes necesarios

  • Carne molida
  • Especias
  • Cebolla
  • Ajo
  • Pimiento
  • Calabacín
  • Aceite de oliva
  • Tomates cortados
  • Frijoles Negros (opcional, omitir para Whole30 y Paleo)
  • Caldo de carne

Personalízalo con tus ingredientes favoritos para tacos. ¡Nos encanta ponerle tomate fresco, jalepeño en escabeche, chips de tortilla, queso y aguacate!

Cómo hacer sopa de tacos

Esta sopa es bastante simple de hacer como está en la estufa. Elegimos no dar instrucciones de Instant Pot porque probablemente llevaría la misma cantidad de tiempo debido al tiempo que tarda Instant Pot en calentarse.

  1. Cocine la carne molida y cocine hasta que no quede rosa. Agregue la cebolla, el pimiento y el ajo y cocine hasta que comience a ablandarse. Agregue el calabacín y todas las especias, revuelva y cocine hasta que las especias estén fragantes.
  2. Agregue los ingredientes restantes y hierva, luego reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el calabacín esté tierno.
  3. Pruebe y ajuste las especias como lo desee. ¡Cubra con guarniciones opcionales!

Receta fácil de sopa de taco.

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Ingredientes

Guarniciones opcionales

Direcciones

  1. Caliente el aceite en un horno holandés a fuego medio. Agregue la carne y cocine hasta que no queden restos rosados, aproximadamente 7 minutos. Agregue la cebolla, el pimiento y el ajo y cocine hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 5 minutos. Agregue el calabacín y todas las especias, revuelva y cocine hasta que las especias estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
  2. Agregue frijoles, tomates y caldo de res. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el calabacín esté tierno.
  3. Pruebe y ajuste las especias como lo desee. ¡Cubra con guarniciones opcionales!

Notas de recetas

Esta receta se publicó originalmente en 2015 y se actualizó con nuevas fotos en 2019.

Cargando datos de nutrición …

30 minutos o menos, sin lácteos, sin huevo, otoño, durante el día del juego, sin gluten, bajo en carbohidratos, sin nueces, amigable con el paleo, sopas y guisos, primavera, verano, entero30, invierno
 
 carne molida, taco, tomates, calabacín
 
 
 
 
 
 

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