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Abril es el Mes Nacional del Queso a la Parrilla y nada combina mejor con un sándwich de queso a la parrilla que un plato caliente de sopa de tomate. Esta sopa de tomate en trozos con crotones de queso es una receta rápida y fácil con tomates Tuttorosso. Son mis tomates enlatados favoritos y, dado que se cosechan en la madurez máxima, todo lo que hagas con estos tomates enlatados tendrá un sabor fresco al jardín.
La sopa de tomate en trozos se puede preparar en unos 20 minutos, por lo que es perfecta para una comida entre semana. También se calienta bien para el almuerzo del día siguiente.
Esta receta utiliza una lata de tomates triturados Tuttorosso con albahaca y una lata de tomates cortados en cubitos Tuttorosso. Me encanta que esta sopa de tomate sea cremosa y suave, y tenga un poco de contraste de textura de los trozos de tomate.
Y realmente me encanta que los tomates Tuttorosso estén empacados en latas de revestimiento sin BPA y no contengan colorantes, sabores ni conservantes artificiales.
Cebolla, ajo, albahaca y orégano son todos los condimentos que necesita esta deliciosa sopa.
Los crotones crujientes de queso son tan deliciosos como la sopa y combinan perfectamente con ella. Hechos con cubitos de baguette mezclados con aceite de oliva y cubiertos con queso cheddar, se tuestan hasta que estén crujientes.
Chunky Tomato Soup es una receta simple pero clásica que es económica y se puede comer durante todo el año. Para obtener más recetas de tomate, visite el sitio web de Tuttorosso.
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 6 porciones
Calorías: 276kcal
Autor: Christin Mahrlig
Una sopa de tomate cremosa y sabrosa hecha de tomates triturados y tomates cortados en cubitos.
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de harina
- 1/2 taza de media y media
- 1 lata (28 onzas) de tomates triturados Tuttorosso® con albahaca
- 1 lata (28 onzas) de tomates en cubitos Tuttorosso® en jugo de tomate rico
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo
- 1 baguette pequeña
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3/4 taza de queso cheddar rallado
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Caliente el aceite a fuego medio en una cacerola grande. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves.
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Espolvorea harina por encima. Cocine y revuelva por 1 minuto.
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Poco a poco agregue la leche y luego las dos latas de tomate, albahaca, orégano y caldo de pollo.
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Lleve a fuego lento y cocine durante 15 minutos, revolviendo con frecuencia.
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Precalentar el horno a 350 grados.
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Cortar la baguette en trozos de 1 pulgada y mezclar con aceite de oliva. Colocar en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Coloque en el horno y hornee hasta que esté crujiente. Espolvorea queso encima y regresa la sartén al horno hasta que el queso se derrita.
Calorías: 276kcal
Receta ligeramente adaptada de Tuttorosso Tomatoes.
Esta es una publicación patrocinada. Todas las opiniones son mías y agradezco la oportunidad de compartir productos que amo y uso en mi propia cocina.
