▷ Sopa de tomate instantánea (cremosa y fácil)

Sopa de tomate instantánea cremosa, abundante y muy reconfortante está hecho de alimentos básicos de la despensa y es una receta saludable para volcar y comenzar que no contiene absolutamente ningún aceite.

Adecuado para dietas sin gluten, bajas en carbohidratos, paleo, cetogénicas, veganas y Whole 30. La publicación incluye puntos de Weight Watchers.

Esta sopa de tomate instantánea increíblemente fácil de hacer es espesa y absolutamente lujosa, sin embargo, está hecha con solo unos pocos alimentos básicos de la despensa y una preparación mínima.

Y agregar mi ingrediente secreto, también conocido como mantequilla de almendras, hace que esta sopa sea muuuy cremosa y aterciopelada y perfecta con queso asado.

Y dado que está hecho sin absolutamente nada de aceite, es ideal para aquellos que siguen un plan de alimentación saludable. Tan fácil y saludable como la sopa instantánea de coliflor y la sopa instantánea de lentejas y la sopa instantánea de jengibre y espinaca.

Sopa de tomate de olla a presión versátil

Esta sopa instantánea de tomate y albahaca, todo en una olla, también es realmente versátil. Perfecto para empacar para cuando desee un almuerzo cálido y reconfortante mientras viaja. Pero también puede servirlo con un poco de pan crujiente o una ensalada para una cena rápida y fácil o un acogedor brunch de fin de semana de invierno.

Me encanta preparar un buen lote para congelar y ver más abajo para obtener ideas para preparar comidas. Además, si no tiene una olla a presión, también le doy las instrucciones de sopa de tomate para estufa a continuación.

Por qué hacer esta receta

Fácil – Es increíblemente sencillo de preparar con 5 minutos de preparación.
Favorito de la familia – ¡A toda la familia le encanta este clásico de comida reconfortante!
Relleno – hace un buen y reconfortante plato principal lleno de ingredientes más saludables.
Accesible – Elaborado con ingredientes cotidianos y económicos.
Necesidades nutricionales – Vegano, sin gluten, bajo en carbohidratos, Keto, Paleo, W30 y sin aceite.

Entonces, ¿estás listo para aprender lo fácil que es hacer sopa de tomate en Instant Pot? Reúne tus ingredientes y te mostraré….

NOTAS DE LOS INGREDIENTES

Tomates enlatados – Usar tomates enlatados significa que puede hacer esto durante todo el año. Use tomates de la mejor calidad que pueda. Siéntase libre de usar tomates triturados.
Verde cebollas – El uso de cebolletas o cebolletas ayuda a cocinar rápidamente. Use cebolla en polvo también si lo prefiere.
Caldo de vegetales – se puede cambiar por otros caldos o caldos que tenga a mano, lo que podría cambiar el sabor general del plato.
Albahaca – la adición clásica. Use albahaca fresca para obtener los mejores resultados, pero la albahaca seca también funciona.
Condimento – esta sopa obtiene su gran base del ajo, orégano, pimentón ahumado, sal y pimienta negra molida. Siéntase libre de usar equivalentes frescos, picados o secos y agregue más o menos a su gusto.
Vinagre balsámico – Agrega una buena profundidad de sabor a esta sopa. No se lo salte.
Mantequilla de almendras – use mantequilla de almendras suave.
Aceite de oliva – Prefiero usar aceite de oliva virgen extra, pero podrías usar aceite de aguacate o lo que tengas a mano.
Cobertura opcional – las almendras tostadas añaden sabor y crujiente.

Cómo hacer sopa instantánea de papa y tomate

Obtenga la lista completa de ingredientes y las instrucciones de la tarjeta de recetas a continuación.

Agregue todos los ingredientes al inserto Instant Pot.
Coloque la tapa en la olla instantánea, bloquee y gire la válvula a la posición de sellado.
Seleccione Cocción a presión o Manual, alta presión durante 5 minutos.
Cuando termine, libere la presión de forma natural.
Deje que la sopa se enfríe, luego revuelva y sirva como está, o si prefiere una sopa más suave, haga puré con una licuadora de inmersión o transfiera la sopa a una licuadora normal para hacer puré.
Sirva en tazones y cubra con nueces tostadas (si lo desea) y sirva.

Haz esto en la parte superior de la estufa

Agrega todos los ingredientes a una olla grande.
Deje hervir, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente durante unos 20 minutos hasta que espese.
Sirva como está, o mezcle usando una licuadora de inmersión o transfiera la sopa a una licuadora.
Sirva la sopa de tomate casera en tazones, cubra con nueces tostadas (si lo desea) y sirva.

Consejos de recetas

Si usa tomates enlatados enteros, deberá licuar la sopa.
Agregue más caldo si desea una sopa más fina y menos caldo si lo prefiere más espeso.
Dado que esta sopa de tomate está hecha sin aceites, es una opción súper saludable adecuada para una amplia gama de necesidades dietéticas.
El tiempo de cocción enumerado no incluye el tiempo que tarda Instant Pot en alcanzar la presión o para que la presión se libere.

Variaciones deliciosas

Variar las hierbas – puede usar cilantro fresco o salvia en su lugar. O use aún más albahaca para obtener un sabor clásico a hierbas.
Varíe los tomates: agregue algunos tomates secados al sol o su pasta para agregar un poco de sabor extra.
Variar las especias – Intente agregar un poco de curry en polvo, comino o cilantro.
Intercambiar el caldo – puede usar caldo de pollo o caldo de res en su lugar si no es vegano.
Agrega dulzura – siéntase libre de agregar un poco de jarabe de arce o miel al gusto.
Agregue calor extra – una pizca de salsa picante, chipotle, hojuelas de pimiento rojo o pimienta de cayena agregará ese poco de calor extra si lo prefiere.
Agregar más volumen – Puede agregar cebollas y zanahorias finamente picadas a la sopa para agregar más cuerpo.
Hacer más cremoso – Agregue leche de coco para una cremosidad adicional. Si no es vegano, puede agregar un poco de crema espesa o media y media crema.
Agregar queso – El queso parmesano rallado, cheddar o crema es una gran adición si no es vegano.

Almacenamiento

Tienda – Preparar, enfriar y refrigerar en un recipiente hermético hasta por 3 días.
Congelar – Transfiera a estas prácticas bolsas ziplock. Exprima todo el aire extra y selle las bolsas. Etiquete las bolsas y luego déjelas planas en el congelador hasta por 3 meses.
Deshielo – Descongelar durante la noche en la nevera. Para una descongelación más rápida, puede colocar la sopa en un microondas y descongelar de acuerdo con las instrucciones del microondas.
Recalentar – Transfiera la sopa de tomate descongelada a un tazón apto para microondas y vuelva a calentar en un microondas. O vuelva a calentar en una cacerola a fuego lento o medio.

Sugerencias para preparar y servir comidas

Una de las mejores cosas de esta sopa de tomate instantánea súper fácil es que es una verdadera receta de ‘volcado y comienzo’. Esto lo convierte en una excelente solución de preparación de comidas, ya que puede preparar fácilmente un lote mientras hace otras cosas.

Incluso se sabe que hago varios lotes seguidos y luego guardo algunos en el refrigerador durante la próxima semana y el resto en el congelador para más tarde.

Porque tener preparada una sopa saludable, abundante y deliciosa es un gran alivio del estrés para esos días ocupados… y semanas. #amiright? Algunos

Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer la sopa con trozos?

Sí, déjelo como está y no mezcle.

¿Puedes hacer esto con tomates frescos?

Absolutamente, puede usar tomates frescos; es posible que solo necesite espesar un poco reduciendo el caldo. También es posible que deba agregar un poco más de especias.

Otra opción es asar los tomates frescos en el horno o freidora antes de cocinarlos en la olla a presión.

Más recetas de sopa de olla instantánea

Puntos de Weight Watchers

Una porción de esta acogedora olla instantánea para sopa de tomate hecha con mantequilla de almendras contiene 2 puntos del plan azul.
Pero si omite la mantequilla de almendras, contiene 0 SmartPoints del plan azul.

Herramientas necesarias

Gracias por leer mi publicación de recetas de sopa de tomate en olla a presión. Y, por favor, venga a visitarnos de nuevo mientras continúo cortando, cortando y soñando recetas asequibles de Air Fryer, Instant Pot Recipes, Southern Recipes, Crockpot recetas y más. Gracias por apoyar Recipes from a Pantry, blog de comida

Publicado originalmente en enero de 2019.

Obtenga la receta de olla instantánea de sopa cremosa de tomate:

Sopa Cremosa De Tomate De Patata Instantánea

Esta sopa fácil, rápida y cremosa es una receta de volcado y comienzo que está hecha sin aceite.

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 5 minutos

Tiempo total 10 minutos

Curso: Cena, Almuerzo

Cocina: Americana, Occidental

Porciones: 8

Calorías: 60kcal

Instrucciones

Método de olla instantánea:

Agregue todos los ingredientes al inserto Instant Pot.
Coloque la tapa en la olla instantánea, bloquee y gire la válvula a la posición de sellado.
Configurar para cocción manual (o cocción a presión), alta presión, 5 minutos.
Cuando termine, permita una liberación de presión natural completa (NPR).
Deje que la sopa se enfríe.
Luego revuelva y sirva como está, o si prefiere una sopa más suave, mezcle usando una licuadora de inmersión o transfiriendo la sopa a una licuadora.
Sirva en tazones y cubra con nueces tostadas (si lo desea) y sirva.

Método de estufa:

Agrega todos los ingredientes a una olla grande.
Deje hervir, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que espese.
Sirva como está, o mezcle usando una licuadora de inmersión o transfiriendo la sopa a una licuadora.
Sirva en tazones, cubra con nueces tostadas (si lo desea) y sirva.

Notas

Consejos para hacer sopa de tomate cremosa en la olla instantánea

Si usa tomates enlatados enteros, deberá licuar la sopa.
Es fácil variar las especias para que se adapten a su gusto. Intente agregar un poco de curry en polvo, comino o cilantro. O use aún más albahaca para obtener ese clásico sabor a hierbas.
Agregue más caldo si desea una sopa más fina y menos caldo si lo prefiere más espeso.
Dado que esta sopa de tomate está hecha sin aceites, es una opción súper saludable adecuada para una amplia gama de necesidades dietéticas.

Qué servir con sopa instantánea de tomate y patataPara la combinación de alimentos más reconfortante, sirva un tazón de esta sopa de tomate instantánea con un sándwich crujiente de queso a la parrilla Air Fryer. O combine esta cremosa sopa de tomate con una papa horneada instantánea perfecta. Y si no es vegana, esta ensalada de pavo crujiente y saludable es simplemente deliciosa junto con una taza de sopa de tomate instantánea.Puntos de Weight Watchers en la cremosa sopa instantánea de tomate y patataUna porción de sopa cremosa de tomate hecha con mantequilla de almendras contiene 2 puntos de estilo libre. Pero si omite la mantequilla de almendras, la sopa instantánea de papa y tomate contiene 0 puntos de estilo libre.

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