Esto rapido y facil Sopa de Tortilla de Pollo Mexicano es saludable, absolutamente lleno de sabores mexicanos audaces, y 100 por ciento ansioso. ¡Esta sopa se convertirá en un deber en tu casa!
Si te encanta esta Sopa de Tortilla de Pollo Mexicana, asegúrate de probar la Sopa Marsala de Pollo o Olla de Olla de Cocción Lenta, la Sopa de Gnocchi de Pollo de Olive Garden y la Sopa de Pollo de Nueva Inglaterra de Olla de Cocción Lenta.
En estos días, solo quiero sopa para cada comida. Está bien, tal vez no el desayuno. (De acuerdo, quizás haya recalentado una o dos veces la sopa en el desayuno …) ¿Cómo podría no hacerlo? Con solo mirar estas fotos de esta sopa mexicana de tortilla de pollo, me dan ganas de hacer más sopa. No solo es delicioso, sino que también es nutritivo. No hay un ingrediente insalubre en todo el lote. Además, mezclarás dos métodos de cocción diferentes: la parrilla y la estufa.
Aunque esto requiere un poco más de tiempo (de adolescentes), vale la pena. Poner el pollo y el maíz a la parrilla en la sopa le da un sabor agradable y ahumado y le agrega un poco de textura, lo que hace de este plato una de las recetas de sopa con más corazón que tengo en mi rotación.
Si eres un multitarea como yo, entonces te encantará poder trabajar en un componente de esta comida mientras cocinas el otro y viceversa. Si no te gusta la multitarea, el día anterior podrías asar el pollo y el maíz muy fácilmente y agregarlo a la sopa hasta que se caliente nuevamente. Si fuera usted, incluso podría sugerir que haga el doble (o incluso el triple) del pollo y que lo coma durante varios días en todo: esta sopa, fajitas, ensaladas o quesadillas. Me lo puedes agradecer después.
Si lo haces todo de una vez, no te preocupes, realmente no es tan lento. Deberá mezclar las especias para condimentar el pollo, engrasar el pollo y luego frotarlo con la mezcla de especias. Asa por ambos lados durante 5 a 8 minutos, cocina el maíz (aceitado, salado y salpicado) en la parrilla durante los últimos 8 minutos que estás asando el pollo. Puede quitarlo todo de la parrilla al mismo tiempo y dejar enfriar mientras pone los otros ingredientes juntos en una olla.
Mientras todos los componentes deliciosos de la olla se juntan, puedes cortar el pollo enfriado y cortar el grano del grano. Antes de que se dé cuenta, todo está listo para ser combinado y adornado con sus ingredientes favoritos complementarios.
¿ES SALUDABLE COMER EL POLLO A LA PARRILLA?
¡Sí! El pollo es una muy buena fuente de proteínas. Ya es baja en grasa y baja en calorías, y asarlo es una forma saludable de cocinarlo, ya que no es necesario que agregue una gran cantidad de aceites o grasas al pollo de antemano. Y, si asas pollo sin piel, es aún más saludable. (Para aquellos de ustedes que hacen un seguimiento en el hogar, es saludable y saludable). Sin embargo, si deja la piel puesta, no se preocupe, la mayor parte de la grasa en la piel es de la variedad insaturada (también conocida como grasa buena). Si quieres lo mejor de ambos mundos, asa el pollo con la piel para darle sabor, luego retíralo cuando estés listo para comerlo.
¿HAY OTROS VEHÍCULOS QUE PUEDES AGREGAR A ESTA SOPA?
¡Seguro que hay! Si bien me gusta que la sopa en sí sea más simple, lo que deja espacio para amontonar las coberturas para obtener nutrición y texturas adicionales, también podría agregar fácilmente más ingredientes directamente a la sopa. Si bien me gusta agregar maíz, frijoles, jalapeños y tomates, también puedes agregar frijoles blancos o garbanzo, poblanos o pimientos dulces, cebollas, cebollas verdes, calabacín o calabacín amarillo. Tenga en cuenta que si agrega pimientos diferentes, es posible que desee eliminar los jalapeños, o que no quiera agregar dos tipos de cebollas, etc. Pero realmente, esta es su sopa, así que hágala a la medida de sus gustos.
¿QUÉ OTROS TOPPINGS PODRÍAS AGREGAR A ESTA SOPA?
Al igual que puedes agregar cualquier verdura u otros ingredientes a la sopa, también puedes mezclarla en términos de ingredientes. Considera guardar los jalapeños para después de que la sopa esté cocida si a alguien de tu familia no le gusta el picante. También puede adornar con cilantro, cebollas verdes, jícama cortada en cubitos, chips de tortilla al horno, yogur griego (en lugar de crema agria), salsa, salsa picante o aceitunas negras.
Lo que dice la gente sobre esta sopa de tortilla de pollo mexicana
"Hice esto para mi novio y yo esta noche y él lamió el tazón, dijo que era" increíble "y se aseguró de que guardara las sobras. Impresionante receta !! ”- Alyssa
“Mi esposo y yo hicimos esto y es un guardián. ¡Delicioso! Usamos taco SEASONING (un consejo de The PIONEER Woman.) ¡Mantendremos esta RECETA a la mano! ”- Dee Anne
Sopa de Tortilla de Pollo Mexicano
Esta rápida y fácil sopa mexicana de tortilla de pollo es saludable, absolutamente llena de sabores mexicanos audaces y 100 por ciento de ansia. ¡Esta sopa se convertirá en un deber en tu casa!
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 cucharaditas de chile en polvo dividido
- 1 cucharadita de ajo en polvo dividido
- 2 cucharaditas de comino dividido
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- sal y pimienta para probar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 mazorcas de maíz en la mazorca
- 8 tazas de caldo de pollo
- 1 lata de 15 onzas de tomates cortados en cubitos y chiles verdes
- 2 latas de 15 onzas de tomate asado
- 1 lata de 15 onzas de frijoles negros o frijoles pintos, escurridos
- Jugo de 2 limas sobre 2 cucharadas.
- 1 cebolla mediana cortada en cubitos
- 1-2 jalapeños, sembrados y troceados
- 3 cucharaditas de ajo picado
- 1 manojo de cilantro, picado aproximadamente
- Tiras de tortilla, crema agria, aguacate para cubrir.
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Libra de pollo a 1/2 pulgada de espesor. Mezcle 1/2 cucharadita de chile en polvo, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de comino y azúcar moreno. Rocíe 1 cucharada de aceite sobre el pollo, frote en ambos lados, luego sazone con la mezcla de especias y sal y pimienta al gusto en ambos lados. Asar el pollo a fuego medio-alto durante 5 a 8 minutos por cada lado hasta que esté cocido, luego cortar el pollo y reservar.
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Mientras se cocina el pollo, frote el maíz con aceite y sazone generosamente con sal y pimienta. Asar durante unos 8 minutos, girando a menudo, hasta que los granos empiecen a charlar un poco. Use un cuchillo afilado para cortar los granos de la mazorca.
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En una olla grande, combine el caldo de pollo, los tomates cortados en cubitos y los chiles verdes, los tomates asados al fuego, los frijoles negros (o frijoles pintos), el jugo de limón, las cebollas cortadas en cubitos, los jalapeños, el ajo, el maíz asado y las especias restantes.
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Llevar a ebullición, luego reducir a fuego lento y cocinar durante 10 minutos. Agregue el pollo, el cilantro y sal y pimienta al gusto. Servir con los ingredientes deseados.
