No estoy seguro de qué se trata con las sopas asiáticas y el clima cálido, ¡pero parece que las ansío tanto cuando hace calor como en invierno! De pho a huevo, arroz picante a miso, ¡no puedo tener suficiente de estas sopas dulces, saladas, picantes y agrias!
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Recientemente, estaba buscando una comida rápida y fácil que pudiera preparar en minutos con artículos que ya tenía a mano en mi despensa. (¡Y sí, esta sopa es exactamente lo que me inspiró a compartir mis pensamientos sobre Stocking Your Pantry for Asian Cooking!)
Aunque antes he hecho albóndigas caseras, también me gusta mantener una bolsa comprada en la tienda en el congelador para los antojos asiáticos de última hora. Nos encantan las albóndigas de pollo y cilantro que se venden en Costco y Trader Joe’s, pero esta sopa funcionará con cualquier tipo de albóndigas.
Ah, y en caso de que te lo preguntes, sí, esta sopa realmente está lista en menos de 5 minutos. De hecho, cuando me cronometré la semana pasada lo puse sobre la mesa en 4 1/2 minutos. ¿Qué puedo decir? Cuando una mujer embarazada tiene hambre, no le gusta esperar su comida. 🙂
Se recomienda sorber, no se requieren tenedores.
¿Dónde compras wontons congelados?
Costco o Trader Joe los venden. PF Chang también tiene una línea de wonton congelados en algunas de las principales cadenas de supermercados.
Sustituciones de recetas de sopa de wonton:
Si está buscando sustituir la col rizada o la espinaca baby bok choy sería un buen sustituto
📖 Receta
Sopa de Wonton fácil de 5 minutos (con video)
Esta es una sopa de caldo ligera a prueba de tontos llena de sabores asiáticos clásicos y lista en tan solo 5 minutos. ¡Perfecto para esos meses fríos!
Tiempo de preparación: 2 minutos Tiempo de cocción 3 minutos Tiempo total 5 minutos
Porciones4
Calorías 326kcal
Ingredientes
- 6 tazas de caldo de pollo (bajo en sodio)
- 1/4 taza de salsa de soja (baja en sodio)
- 3 cucharadas de vinagre de vino de arroz
- 1 cucharada de jengibre (picado)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharada de pasta de chile (opcional)
- 16 albóndigas congeladas (como el cilantro de pollo vendido en Costco y Trader Joe’s)
- 2 tazas de champiñones en rodajas
- 4 tazas de col rizada (o espinacas baby)
- 8 onzas de fideos de arroz (preparados según las instrucciones del paquete)
- salsa hoisin (guarnición opcional)
- cilantro fresco (guarnición opcional)
Instrucciones
- Haga hervir el caldo de pollo, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el jengibre, el aceite de sésamo y el sambal oelek en una olla grande, batiendo ocasionalmente.
- Agregue albóndigas congeladas, champiñones y col rizada al caldo hirviendo y cocine a fuego lento durante 3 minutos hasta que las albóndigas se calienten y la col rizada se marchite.
- Divide los fideos entre cuatro tazones y cúbrelos con partes iguales de la sopa de wonton.
- Decora con una pizca de salsa hoisin y cilantro fresco si lo deseas.
Vídeo:
Notas del chef:
¿Dónde compras wontons congelados?
Costco o Trader Joe los venden. PF Chang’s también tiene una línea de wontons congelados en algunas de las principales cadenas de supermercados.
¿Qué se puede sustituir por col rizada o espinacas?
Baby Bok Choy sería un buen sustituto
Nutrición:
Calorías: 326kcal | Carbohidratos: 62.4g | Proteína: 12,1 g | Grasas: 4g | Grasas Saturadas: 0.5g | Grasas poliinsaturadas: 3,5 g | Colesterol: 5mg | Sodio: 892mg | Fibra: 6,9 g | Azúcar: 1.7g
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