Ingredientes
- 5 papas cortadas en cubitos peladas
- 1 zanahoria cortada en cubitos pelada
- 1 cebolla cortada en cubitos pelada
- 4 lonchas de tocino finamente picadas
- 425 g de maíz enlatado estilo crema
- 425 g de crema de pollo en lata
- 1/2 taza de leche
- 1 pizca de sal y pimienta
Método
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Agregue un poco de aceite de oliva a una cacerola grande y cocine el tocino y la cebolla hasta que estén suaves. Agregue las papas y las zanahorias, revuelva para combinar.
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Continúa cocinando por un par de minutos más. Agregue maíz, condimentos y suficiente agua para cubrir los ingredientes en la olla.
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Cubra la cacerola y cocine a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos hasta que las verduras estén bien cocidas.
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Revise con frecuencia y revuelva para que las verduras no se peguen al fondo de la sartén.
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Cuando las verduras estén cocidas, agregue crema de pollo y leche y revuelva para combinar bien.
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Sirva con panecillos crujientes con mantequilla o pan francés.
Equipo
- 1 cacerola
Notas
Esto es igual de bueno recalentado al día siguiente.