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Sopa instantánea de fideos con pollo – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Sopa instantánea de fideos con pollo

sopa de pollo casera con fideos

Para mí, la mejor comida reconfortante es la sopa de fideos con pollo. Lo cual tiene sentido ya que tienen libros enteros dedicados a ello. Obviamente, este es un alimento reconfortante popular.

Mi mamá hace la mejor sopa de fideos con pollo y pasa todo el día cocinando un pollo asado entero, colando las verduras cocidas, hirviendo la pasta, etc. Definitivamente es un proceso.

Quería crear una sabrosa sopa de fideos con pollo que tuviera las mismas cualidades que la versión tradicional pero un proceso un poco menos práctico.

Hacer sopa en la olla instantánea

Al principio, era escéptico sobre el uso de la olla instantánea para hacer sopa de pollo con fideos. Sin embargo, cuanto más lo probaba, más me gustaba. Una de las cosas que más me gustan es que todo está contenido y no tienes que preocuparte de que la olla se desborde en la estufa.

Definitivamente todavía hay etapas en esta receta.

  • Etapa 1: saltear verduras
  • Etapa 2: cocinar el caldo, las verduras y el pollo juntos
  • Etapa 3: retirar el pollo para desmenuzar y cocinar la pasta
  • Etapa 4: combinar la sopa todos juntos

Me gusta que agregues la pasta cruda directamente a la sopa para cocinar. No es necesario hervir agua ni cocinar por separado. Aunque si quisieras hacer esta receta con anticipación, podrías cocinar la pasta por separado y agregarla a la sopa cuando estés lista para disfrutar.

Receta instantánea de sopa de fideos con pollo

Sopa instantánea de fideos con pollo

La mejor comida reconfortante se actualiza un poco con esta receta fácil y rápida de sopa instantánea de pollo con fideos. Plato principal Cocina Americana Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Tiempo de presurización instantánea de la olla 20 minutos Porciones: 6 porciones Autor

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla amarilla, pelada y picada
  • 3 zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 3 tallos de apio, en cubitos
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de tomillo fresco, quitado del tallo (puede sustituirlo por 1 cucharadita de hierbas secas)
  • 1 cucharada de romero fresco, quitado del tallo (puede sustituirlo por 1 cucharadita de hierbas secas)
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 hoja de laurel
  • 2 libras de pechuga de pollo, sin hueso, sin piel
  • 1/2 libra de fideos con huevo
  • perejil fresco, para decorar (si se desea)

Instrucciones

  • Coloque 2 cucharadas de aceite de oliva en el fondo de la olla instantánea y active el modo saltear. Una vez caliente, agregue la cebolla, las zanahorias y el apio. Salsa durante 5-7 minutos, hasta que las cebollas estén transparentes.
  • Agregue ajo, tomillo, romero y pimienta y saltee durante 1-2 minutos adicionales, hasta que el ajo se vuelva fragante.
  • Agrega el caldo de pollo, la hoja de laurel, el pollo y 2 tazas de agua. Cubra con la tapa, ajuste a alta presión y cocine por 10 minutos. Permita que la olla instantánea libere la presión de forma natural una vez que se complete el tiempo de cocción de 10 minutos. ** Tenga en cuenta que tomará alrededor de 10 minutos para que la olla instantánea alcance la presión y 10 minutos adicionales para liberar la presión de forma natural, por lo que el tiempo total de cocción será de aproximadamente 30 minutos .
  • Abra la tapa con cuidado, retire la pechuga de pollo y colóquela en un tazón grande para desmenuzar con dos tenedores. Retire la hoja de laurel y deséchela.
  • Vuelva a colocar la olla instantánea en modo salteado y hierva la sopa. Una vez que hierva, agregue los fideos de huevo y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 8 minutos. Regrese el pollo desmenuzado a la olla y adorne con perejil fresco antes de servir.

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(Visitado 46 veces, 1 visitas hoy) Última modificación: 2 de noviembre de 2022

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