Sopa instantánea de frijoles marinos {Incluye instrucciones de la estufa superior}

publicado 24 de abril de 2019 – última actualización 22 de octubre de 2019

Sopa instantánea de frijoles marinos es una deliciosa mezcla de jamón y frijoles blancos cocinados juntos en una olla instantánea hasta que el jamón se caiga del hueso y los frijoles blancos estén perfectamente tiernos.

Sopa instantánea de frijoles marinos

La sopa de frijoles blancos es una tradición de Pascua en mi familia. ¡Es una manera increíble de usar ese jamón sobrante, especialmente si también tienes un hueso de jamón! Durante años hemos cocinado sopa de frijoles marinos en una olla grande en la estufa. Lleva todo el día, pero al final te queda esta increíble sopa con frijoles con sabor a jamón salado y tiernos trozos de jamón que simplemente se caen del hueso.

¡Instant Pot Navy Bean Soup te brinda todos esos mismos sabores increíbles en solo 2 horas Y NO tienes que remojar los frijoles!

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Cómo hacer una sopa instantánea de frijoles marinos:

  1. Lave y enjuague los frijoles.
  2. Coloque los frijoles, el hueso de jamón, el jamón en cubos y el agua en la olla instantánea.
  3. Bloquee la tapa en su lugar y gire la válvula a SELLADO.
  4. Ajuste a ALTA presión 90 minutos.
  5. Cuando el temporizador se apaga, presione cancelar y realice una liberación natural durante 15 minutos.
  6. Gire la válvula para liberar la presión restante, retire la tapa y retire el hueso del jamón, sacando cualquier exceso de carne del hueso antes de desecharlo.
  7. ¡Servir y disfrutar!

Cómo hacer sopa de frijoles marinos en la estufa:

  1. Lave y enjuague los frijoles.
  2. Remoje los frijoles rápidamente poniéndolos en una olla con suficiente agua para cubrirlos con una pulgada de agua. Llevar a ebullición durante unos minutos y luego apagar el fuego y dejarlos en remojo durante una hora. Después de remojar escurrir el agua y devolver los frijoles a la olla.
  3. Coloque el hueso de jamón, el jamón en cubos y el agua en la olla con los frijoles. En esta versión superior de la estufa, debe agregar suficiente agua para cubrir completamente el hueso del jamón, por lo que si necesita más de la cantidad mencionada anteriormente, dependiendo del tamaño de su olla.
  4. Llevar a ebullición y dejar cocinar durante 5 minutos antes de bajar el fuego y colocar una tapa encima.
  5. Cocine durante al menos 3 horas o hasta que los frijoles alcancen la ternura deseada.
  6. ¡Servir y disfrutar!

¿Tengo que usar un hueso de jamón?

Si bien un hueso de jamón le da mucho sabor a esta sopa, si no tiene una y desea un plato caliente de sopa de frijoles marinos, puede comprar un pequeño jamón deshuesado y cortarlo para agregarlo a la sopa.

También agrego jamón extra cuando el hueso de jamón que estoy usando no tiene mucha carne extra. Siéntase libre de agregar más jamón o usar menos dependiendo de cuán “carnoso” sea su hueso de jamón.

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Sopa instantánea de frijoles marinos

Instant Pot Navy Bean Soup es una deliciosa mezcla de jamón y frijoles blancos cocinados juntos en una olla instantánea hasta que el jamón se caiga del hueso y los frijoles blancos estén perfectamente tiernos.

  • Jamón con carne
  • 12 onzas de jamón, en cubos (opcional ver notas)
  • 16 onzas de frijoles blancos secos
  • 8 tazas de agua

Instrucciones de olla instantánea

  • Coloque los frijoles, el hueso de jamón, el jamón en cubos (si se usa) y el agua en la olla instantánea. Nota: Asegúrese de que el agua no pase la línea de llenado máximo. La cantidad de agua utilizada puede variar según el tamaño de la olla instantánea y el tamaño del hueso de jamón.

  • Bloquee la tapa en su lugar y gire la válvula a SELLADO.

  • Ajuste a ALTA presión 90 minutos.

  • Cuando el temporizador se apaga, presione cancelar y realice una liberación natural durante 15 minutos.

  • Gire la válvula para liberar la presión restante, retire la tapa y retire el hueso del jamón, sacando cualquier exceso de carne del hueso antes de desecharlo.

  • ¡Servir y disfrutar!

Instrucciones principales de la estufa

  • Lave y enjuague los frijoles.

  • Remoje los frijoles rápidamente poniéndolos en una olla con suficiente agua para cubrirlos con una pulgada de agua. Llevar a ebullición durante unos minutos y luego apagar el fuego y dejarlos en remojo durante una hora. Después de remojar escurrir el agua y devolver los frijoles a la olla.

  • Coloque el hueso de jamón, el jamón en cubos y el agua en la olla con los frijoles. En esta versión superior de la estufa, debe agregar suficiente agua para cubrir completamente el hueso del jamón, por lo que si necesita más de la cantidad mencionada anteriormente, dependiendo del tamaño de su olla.

  • Llevar a ebullición y dejar cocinar durante 5 minutos antes de bajar el fuego y colocar una tapa encima.

  • Cocine durante al menos 3 horas o hasta que los frijoles alcancen la ternura deseada.

  • ¡Servir y disfrutar!

Nota: No es necesario agregar jamón en cubos adicional si su hueso de jamón tiene una buena cantidad de jamón adicional.

Calorías: 254 kcal, carbohidratos: 34 g, proteína: 20 g, grasa: 4 g, colesterol: 31 mg, sodio: 506 mg, potasio: 791 mg, fibra: 13 g, azúcar: 2 g, vitamina C: 9,9 mg, calcio: 93 mg, hierro: 3,5 mg

Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce nombres y cantidades de ingredientes y realiza cálculos basados ​​en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.

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