Sopa Instantánea De Patatas

Esta sopa de papa Instant Pot es súper rica, cremosa y reconfortante, hecha rápida y fácil en Instant Pot. Está cargado de tocino y queso para una sopa abundante que le encantará a toda la familia, ¡al igual que la nuestra!

¿Qué hace que esta receta sea tan buena?

  • Yo meeeeaaannnnnnn…. ¡es sopa de papa! ¿Realmente necesito ponerme poético sobre este increíble cuenco de bondad cursi, cremosa y de papa? Esta receta en particular duplica la cremosa, con una taza entera de crema espesa y una ración saludable de crema agria. Es tan rico y suave y todo lo que debe ser una sopa de papa perfecta.
  • La sopa de papa instantánea es MUCHO, mucho más rápida que la sopa de papa en la olla de cocción lenta, ¡pero igual de fácil y deliciosa! Hay un poco de salteado y un poco de revuelto, pero en general, este plato no requiere mucho trabajo en absoluto.
  • Aquí no usamos ninguna crema enlatada de sopas. En lugar de, esta sopa de papa Instant Pot usa un puñado de ingredientes básicos simples de la despensa o el refrigerador para una comida reconfortante más saludable que puede preparar en cualquier momento.

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Ingredientes principales

Patatas Yukon Gold – Rojos, rojos y dorados Yukon todos funcionan en la sopa de papa. ¡Depende de la textura y el sabor que prefieras! Me encanta usar papas doradas Yukon porque son tiernas y cremosas y le dan a la sopa una consistencia maravillosa.

Crema espesa – Un toque de líquido, una pizca de cremosidad espesa. La crema espesa le da a la sopa esa deliciosa y sedosa riqueza que todos conocemos y amamos. Para una opción más ligera, cambie la crema espesa por mitad y mitad. Perderás un poco de ese grosor, ¡pero aún así será genial!

CCrea agria – Incorporar crema agria en la sopa, en lugar de simplemente echar un poco encima, hace que la sopa sea aún más rica y cremosa. También le da un toque agradable que realmente disfruto. También puede usar yogur natural o yogur griego si lo prefiere.

¿Qué puedo hacer con las sobras de sopa?

¡Nunca temas! La sopa de papa instantánea es EXCELENTE para las sobras, ¡así que agregue esto a su lista de preparación de comidas! Se almacena y se recalienta muy bien. Primero déjelo enfriar por completo, luego transfiéralo a un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador. Durará hasta 5 días.

Para un almacenamiento más prolongado, prepare una gran cantidad de sopa y congélela en su lugar. Mismo proceso: enfriar completamente, recipiente hermético, lugar frío. La sopa de papa congelada durará hasta 3 meses, lo cual es PERFECTO para esos fríos días de invierno en los que solo quieres algo fácil, delicioso y cálido sin mucho trabajo. Simplemente descongele la sopa durante la noche en el refrigerador y vuelva a calentarla en la estufa. Si está demasiado espeso, puede agregar un poco de crema o mitad y mitad para diluirlo.

Consejos del chef

  • ¡Para una sopa realmente súper suave, omita el triturador de papas y use una licuadora de inmersión en su lugar! Puede dejar tantos trozos de papa como desee o licuarlo completamente. ¡Lo que sea que prefieras!
  • Corta las papas en trozos de tamaño uniforme para que se cocinen de manera uniforme y rápida. No necesita ser preciso, ya que se triturarán o triturarán, pero si no son aproximadamente del mismo tamaño, terminará con una mezcla de texturas. También correrá el riesgo de que los trozos realmente grandes no se cocinen por completo al final del tiempo de cocción.
  • Asegúrese de utilizar una liberación rápida, NO una liberación natural. Si realiza un lanzamiento natural, las papas continuarán cocinándose y terminarán demasiado cocidas y blandas. Una liberación rápida deja salir toda la presión de inmediato. Solo tenga cuidado, el vapor estará CALIENTE.

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Sopa Instantánea De Patatas

Preparación: 15 minutos

Cocinar: 25 minutos.

Total: 40 minutos

Esta sopa de papa Instant Pot es súper rica, cremosa y reconfortante, hecha rápida y fácil en Instant Pot. Está cargado de tocino y queso para una sopa abundante que le encantará a toda la familia, ¡al igual que la nuestra!

Equipo

  • Olla instantánea

  • Plato

  • Tazón pequeño

  • Batidor

  • Machucador

Instrucciones

  • Configure Instant Pot en modo Saltear. Cuando la olla esté caliente, agregue el tocino cortado en cubitos y cocine hasta que esté crujiente. Transfiera el tocino cocido a un plato y reserve. Retire toda la grasa de tocino excepto ¼ de taza de Instant Pot.

  • Agregue la cebolla a la ¼ de taza de grasa de tocino reservada y saltee hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y cocine por otros 1 a 2 minutos.

  • Agregue las papas en cubitos y el caldo de pollo a la olla. Revuelva para mezclar, luego asegure la tapa en Instant Pot con la ventilación en la posición de Sellado. Establezca la presión alta manual durante 8 minutos.

  • Mientras se cocinan las papas, agregue ¼ de taza de crema espesa y 3 cucharadas de maicena en un tazón pequeño y bata hasta que quede suave.

  • Una vez transcurridos los 8 minutos de cocción, suelte con cuidado la presión de la olla y retire la tapa. Vuelve a poner Instant Pot en el modo Saltear.

  • Con un machacador de papas, triture las papas hasta obtener la consistencia deseada. Vierta la mezcla de maicena y la crema espesa restante, junto con sal y pimienta. Revuelva con frecuencia y cocine a fuego lento hasta que la mezcla de papa se espese, aproximadamente 5 minutos.

  • Una vez que la sopa se espese, agregue el queso rallado, la crema agria y el tocino crujiente. Sirva la sopa en tazones y sírvala tibia con los ingredientes deseados.

Notas

  • Para una sopa realmente súper suave, use una licuadora de inmersión en lugar de un triturador de papas.
  • Corta las papas en trozos de tamaño uniforme para que se cocinen de manera uniforme y rápida.
  • Asegúrese de utilizar una liberación rápida, NO una liberación natural.
  • Hágalo bajo en grasa: Use mitad y mitad crema agria reducida en grasa y queso cheddar reducido en grasa. También puede usar tocino de pavo en lugar de tocino normal, aunque no producirá tanta grasa.
  • Hazlo vegetariano: Use caldo de verduras en lugar de caldo de pollo. Saltea el tocino y sofríe la cebolla en un poco de aceite neutro.
  • Hágalo libre de gluten: Asegúrese de que el caldo de pollo y la maicena estén completamente libres de gluten.

Información nutricional

Porción: 1 porción, Calorías: 494 kcal, Carbohidratos: 36 g, Proteínas: 14 g, Grasas: 33 g, Grasas saturadas: 19 g, Grasas poliinsaturadas: 2 g, Grasas monoinsaturadas: 11 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 100 mg, Sodio: 1012 mg, Potasio: 901 mg, Fibra: 4 g, Vitamina A: 942 UI, Vitamina C: 32 mg, Calcio: 224 mg, Hierro: 2 mg, Carbohidratos netos: 32 g

El número total de porciones que se muestra es aproximado. La cantidad real de porciones dependerá del tamaño de las porciones que prefiera.

Los valores nutricionales que se muestran son pautas generales y reflejan información para 1 porción utilizando los ingredientes enumerados, sin incluir ningún ingrediente opcional. Las macros reales pueden variar ligeramente según las marcas específicas y los tipos de ingredientes utilizados.

Para determinar el peso de una porción, prepare la receta según las instrucciones. Pese la receta terminada, luego divida el peso de la receta terminada (sin incluir el peso del recipiente en el que se encuentra la comida) por la cantidad deseada de porciones. El resultado será el peso de una porción.

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