Nos encanta convertir una comida normal en una versión de sopa, como también lo hacemos en este y esto .
Sopa de taco vegetariana instantánea
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Rápido, fácil y delicioso.
Esta sopa instantánea de tacos cumple todos los requisitos para una comida entre semana cargada de bondad.
Vas a necesitar:
- : Usé una cebolla amarilla para esto, pero una cebolla roja funcionará igual de bien si eso es lo que tienes;
- : Yo sirvo el mío con pimientos rojos, pero voy con tu pimiento de color favorito, o ¿por qué no pruebas con una mezcla? Estos deben cortarse en trozos de tamaño uniforme que no sean demasiado pequeños, ya que no queremos que se pongan blandos al cocinarlos;
- : consulte la lista de ingredientes para tener en cuenta el contenido de sodio si compra tomates enlatados. Los tomates recién picados también funcionan bien;
- : puedes comprar estos en lata o hacer tus propios frijoles desde cero con frijoles secos. Siéntase libre de sustituir algunos frijoles negros o frijoles pintos en su lugar si eso es lo que tiene;
- : el maíz fresco, congelado o enlatado funcionará;
- : comprueba el contenido de sal o haz el tuyo propio ()
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Los últimos polvos son para hacer el condimento casero para tacos.
Aunque técnicamente puede sustituir en ajo y cebolla frescos, etc., es mucho más fácil hacer condimentos para tacos con ingredientes secos, así que nos quedaremos con eso.
Me gusta hacer un condimento extra para tacos y espolvorear un poco encima cuando sirvo.
Cómo hacer sopa de taco
No te preocupes, esta sopa es muy fácil de preparar.
Simplemente agregue todos los ingredientes a la olla a presión, revuelva, selle y cocine a alta presión durante 5 minutos. Deje que se suelte naturalmente durante unos 10 minutos y estará listo para servir.
Ahora todo lo que tiene que hacer es decidir qué ingredientes desea agregar.
(1) Pica las verduras.
(2) Agregue todo a la olla instantánea.
(3) Cocine en manual.
(4) Suelte y sirva.
Cómo servir: cargue los ingredientes
Entonces tienes la sopa lista para llevar.
¡Ahora para la mejor parte!
Cargue sus ingredientes favoritos personales para llevar esta sopa al límite y hacerla suya.
Por qué no intentar agregar:
- : exprime un poco de jugo de lima sobre la sopa justo antes de servir para resaltar el sabor
- si prefiere una sopa picante;
Nos encanta prepararnos para la noche de tacos con todos los ingredientes servidos en la mesa en tazones individuales, y dejar que cada miembro de la familia cargue su tazón para preparar una comida sabrosa que coincida con sus preferencias.
Carga la sopa con tus ingredientes favoritos.
Consejos para preparar, almacenar y congelar comidas
La sopa sobrante o preparada para comida se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
Es mejor almacenar la sopa antes de agregar los aderezos opcionales, especialmente cosas como el aguacate, ya que pueden volverse marrones y blandas, lo cual no es atractivo.
Esto hace la comida perfecta para congelar.
Esta sopa también se puede congelar hasta por 3 meses si se almacena correctamente en un recipiente hermético.
Es mejor congelar en porciones individuales para que pueda descongelar lo que necesita.
Simplemente recaliente la sopa descongelada en el microondas o en la estufa, agregue los ingredientes y sirva.
¿Se puede hacer esto en la olla de cocción lenta o en la estufa?
Sí puede.
Con unos simples ajustes, puede preparar fácilmente esta deliciosa sopa con el método de cocción que prefiera:
- : use las instrucciones que se enumeran en la tarjeta de recetas;
- : siga las instrucciones en la tarjeta de recetas y cocine en la olla de barro a fuego lento durante 8 horas oa fuego alto durante 3-4 horas;
- : siga las instrucciones de la tarjeta de recetas y, en lugar de cocinar de forma manual en la olla a presión, cocine en una olla grande sobre la estufa durante unos 25-30 minutos.
La comida perfecta en una olla facilita la limpieza.
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Consejos, trucos y sustituciones
Esta receta fácil de sopa de tacos se puede preparar fácilmente para adaptarse a una dieta vegana (o sin lácteos) simplemente omitiendo el queso o reemplazándolo con un sustituto de queso vegano.
Sí tu puedes.
Simplemente use la función de saltear en la olla a presión y cocine la carne molida en un poco de aceite de oliva hasta que esté ligeramente dorada.
Desde aquí, siga las instrucciones de la tarjeta de recetas.
Si prefiere mantener este vegetariano y simplemente agregar un poco de carne de taco al final de complacer a toda la familia y sus gustos, simplemente saltee la carne molida por separado y agréguela mientras la sirve.
PROPINA: duplica o triplica la cantidad de especias que se usan para hacer el condimento para tacos y guárdalo en un frasco de vidrio con tapa para que siempre tengas a mano un condimento casero para tacos.
Absolutamente.
Aunque prefiero servirla en trozos, algunas personas pueden querer servir esta sopa suave.
Simplemente use una licuadora de inmersión o una licuadora de alta velocidad como una licuadora vitamix para licuar la sopa hasta que alcance su consistencia preferida.
Esta es una excelente manera de llevar nutrientes a alguien que, por cualquier motivo, necesita que su comida esté en forma de sopa suave.
¿Necesitas más recetas como esta?
Tener recetas simples que se basan en alimentos básicos de la despensa como esta receta de sopa de tacos vegetariana puede ser un verdadero ganador en una noche ocupada.
¡Especialmente si se pueden hacer en una olla, lo que significa menos desorden para ti!
La próxima vez prueba una de estas recetas:
Comiendo feliz.
Receta
Sopa Instantánea de Tacos (Vegetariana)
El lunes sin carne se volvió mucho más emocionante con esta sopa de tacos instantánea que es rápida, fácil y deliciosa. Cargue todos sus ingredientes favoritos y prepare la sopa a su gusto y al de su familia. Las sobras se empaquetan bien para el almuerzo del día siguiente y también se pueden congelar para que esté listo para descongelar y recalentar en una noche ajetreada. Vegetariano y naturalmente sin gluten.
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Llegando a la presión 20 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Sopa de plato
Cocina en cualquier momento
Porciones 8 porciones
Calorías 126 kcal
Ingredientes
1x2x3x
- 1 cebolla grande amarilla o roja funcionará
- 1 pimiento morrón de su elección
- 1.5 tazas de granos de maíz frescos, enlatados o congelados
- 1.5 taza de tomates en cubitos frescos o enlatados (una lata)
- 1.5 taza de frijoles rojos u otros frijoles de su elección (una lata)
- 4 tazas de caldo de verduras
condimento para tacos
- 2 cucharaditas de ajo seco en polvo
- 1 cucharadita de cebolla seca en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de chile en polvo (déjelo afuera si no le gustan las especias)
- 1 cucharadita de orégano seco
- sal y pimienta para probar
Guarniciones y extras opcionales
- 1 lima en cuartos
- ½ taza de queso Monterey jack rallado u otro queso de su elección
- ½ taza de cilantro fresco picado
- Extras opcionales: totopos o tiras de tortilla, aguacate en rodajas, chiles en rodajas o en hojuelas de chile, crema agria.
Instrucciones
-
Lava la cebolla y el pimiento morrón. Pica finamente la cebolla y corta el pimiento morrón en trozos pequeños del tamaño de medio pulgar.
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Agregue todos los ingredientes a la olla instantánea (excepto la guarnición) y revuelva bien para combinar.
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Cierre la tapa de la olla instantánea y colóquela en la posición de “sellado”. Seleccione alta presión manual y cocine durante 5 minutos. La presión tardará unos 20 minutos en subir y empezar a cocinar.
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Deje que la presión se libere naturalmente durante 10 minutos y luego libere el resto de la presión manualmente.
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Abra la tapa con cuidado.
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Sirve la sopa en tazones y decora con rodajas de limón, queso rallado, cilantro fresco y otros aderezos de tu elección.
Notas
: Siga las instrucciones en la tarjeta de recetas y cocine en la olla de cocción lenta a fuego lento durante 6-8 horas oa fuego alto durante 3-4 horas;
: Siga las instrucciones en la tarjeta de recetas y en lugar de cocinar en manual en la olla a presión, cocine en una olla grande en la estufa durante unos 25-30 minutos. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días. También puede congelarlo hasta por 3 meses.
Nutrición
Calorías: 126 kcal Carbohidratos: 21 g Proteína: 6 g Grasa: 3 g Grasa saturada: 1 g Grasa poliinsaturada: 1 g Grasa monoinsaturada: 1 g Colesterol: 6 mg Sodio: 577 mg Potasio: 363 mg Fibra: 5 g Azúcar: 5 g Vitamina A: 990 UI Vitamina C: 94 mg
Palabra clave
