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Sopa mexicana de frijoles blancos y col

Salchicha picante, frijoles blancos tiernos, repollo fresco, caldo abundante y muchas especias mexicanas se unen en esta deliciosa receta de sopa de repollo que a toda su familia le encantará.

Como el clima aquí en Arizona finalmente se está enfriando, he estado ansiando platos calientes de sopa. Nos encanta la sopa de repollo y casi cualquier receta que incluya repollo seguramente será un éxito para mi equipo.

Esta sopa mexicana de frijoles blancos y col combina los ingredientes que ya amamos y les da un toque extra de sabor y calor con una gran cantidad de especias, junto con salchichas calientes y una base de caldo muy sabrosa para la sopa.

Zoup! comenzó como una cadena de restaurantes y los clientes a menudo comentaban cuánto mejor sabía el caldo de pollo en sus sopas en comparación con el caldo de pollo de la tienda de comestibles.

Esto inspiró el Zoup! equipo para crear un caldo minorista a la par con los caldos utilizados en sus restaurantes. Hoy, estos caldos premium se venden en supermercados en todo el país.

Zoup! Bueno, el caldo de pollo Really Good ™ es excelente en esta sopa, sin embargo, también es delicioso con el caldo de hueso de res. Zoup! Los caldos Good, Really Good ™ se cocinan en pequeños lotes, para un verdadero sabor casero, y también son bajos en calorías, aptos para paleo, sin gluten y sin grasas, así como libres de OGM y cualquier hormona.

Puede encontrar estos productos en Albertsons-Safeway o Wegman’s. ¡También puedes visitar Zoup! en línea en su sitio web (¡encontrará un cupón en ese enlace!) o en Facebook, Instagram y Twitter. Para más preguntas, puede contactarlos directamente en [email protected]

Para obtener más recetas excelentes que se pueden hacer con estos caldos, echa un vistazo a esta sopa china de carne de res y brócoli, sopa de huevo, sopa de tortilla de pollo y estofado de cheesesteak de Filadelfia.

Y por último, pero no menos importante, nuestra sopa de verduras italiana abundante y duradera favorita. Mantenemos esta sopa de verduras en el congelador durante todo el año para almuerzos fáciles.

Receta de sopa de frijoles blancos y col

  1. En una olla grande, a fuego medio-alto, cocina y desmenuza la salchicha. Espolvorea con especias mexicanas mientras se cocina.

  2. Agregue el repollo, los frijoles blancos, el caldo de pollo, la sal y el comino. Revuelva para combinar y llevar a ebullición.

  3. Reduzca a fuego lento durante unos 5 minutos, hasta que el repollo esté verde brillante y ligeramente tierno. Pruebe y ajuste la sal como lo desee.

  4. Retire del fuego, agregue cilantro y revuelva una vez más. Saca los tazones y decora con cilantro adicional, si lo deseas.

Sopa mexicana de frijoles blancos y col

Salchicha picante, frijoles blancos tiernos, repollo fresco, caldo abundante y muchas especias mexicanas se unen en esta deliciosa receta de sopa de repollo.

Cocina: Americana

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo total: 20 minutos

Porciones: 8 porciones

Calorías: 438kcal

Instrucciones

  • En una olla grande, a fuego medio-alto, cocina y desmenuza la salchicha. Espolvorea con especias mexicanas mientras se cocina.

  • Agregue el repollo, los frijoles blancos, el caldo de pollo, la sal y el comino. Revuelva para combinar y llevar a ebullición.

  • Reduzca a fuego lento durante unos 5 minutos, hasta que el repollo esté verde brillante y ligeramente tierno. Pruebe y ajuste la sal como lo desee.

  • Retire del fuego, agregue cilantro y revuelva una vez más. Saca los tazones y decora con cilantro adicional, si lo deseas. ¡Disfrutar!

Nutrición

Calorías: 438kcal | Carbohidratos: 10 g | Proteína: 14g | Grasas: 16g | Grasas Saturadas: 5g | Colesterol: 40mg | Sodio: 535 mg | Potasio: 526 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 255 UI | Vitamina C: 42,4 mg | Calcio: 62mg | Hierro: 1.9mg

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