¡Esta sopa de arroz con pollo y tocino es fácil de preparar y se prepara en solo 25 minutos usando una sola olla! ¡Es espeso, cremoso y lleno de sabor!
Tabla de contenido
- Ingredientes necesarios:
- Cómo hacer sopa cremosa de pollo, tocino y arroz
- Preguntas frecuentes sobre la sopa de arroz con pollo y tocino
- Consejos y notas
- Variaciones de sopa de arroz con pollo y tocino
- Sirviendo sugerencias
- Más recetas de sopa deliciosas para probar
- Receta de sopa cremosa de arroz con pollo, tocino
Esta es sin duda una de las mejores sopas que he preparado, ¡y he preparado muchas sopas!
El favorito de mi marido solía ser esta sopa de salchicha ahumada y patatas, pero resulta que el tocino siempre gana.
El tocino lleva todo al siguiente nivel y, con el jugoso pollo y el reconfortante arroz, esta sopa es perfecta.
Cuando hice esta sopa originalmente hace un tiempo, recuerdo que pensé que me tomó demasiado tiempo.
Desde entonces, hice algunos ajustes para hacerlo rápido y fácil, por lo que es perfecto para esas cenas ocupadas entre semana.
¡Es la comida reconfortante perfecta para una primavera lluviosa o un día fresco de otoño!
Para obtener más recetas de sopa deliciosas para la temporada de sopas, consulte mi sopa de papas y salchichas con col rizada, la receta instantánea de pollo con chile blanco, la sopa de jamón y papas y esta sopa italiana de ñoquis con salchichas.
Ingredientes necesarios:
- Tocino:agrega un irresistible sabor a tocino ahumado a la sopa. ¡Usa tu tipo favorito!
- Verduras:un mirepoix clásico de apio, zanahorias y cebolla aporta maravillosos sabores salados a este plato.
- Condimento:use una combinación de ajo recién picado, sal, perejil seco, tomillo seco y hojuelas de pimiento rojo para
- Caldo:Siempre uso caldo de pollo bajo en sodio para poder controlar mejor el contenido de sal de los platos.
- Pollo:use pechugas de pollo crudas, deshuesadas y sin piel para esta sopa. Los muslos de pollo deshuesados y sin piel también funcionarán.
- Arroz:El arroz blanco de grano largo funciona mejor para esta receta; puedes usar otros tipos de arroz, pero el tiempo de cocción puede variar.
- Leche:Utilicé leche baja en grasa para esta receta, pero puedes usar leche entera si lo prefieres para obtener un sabor más rico.
- Maicena:ayuda a espesar la sopa.
Cómo hacer sopa cremosa de pollo, tocino y arroz
Esta receta es rápida y fácil de hacer. Las instrucciones completas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación.
Cocine el tocino hasta que esté crujiente. Retire el tocino y agregue las verduras.
- Cocinar tocino:Cocine el tocino hasta que empiece a estar crujiente. Retire el tocino y reserve.
- Saltear verduras:Saltee el apio, las zanahorias y la cebolla hasta que estén tiernos y crujientes.
Agregue las hierbas y el ajo. Agregue el caldo.
- Agregue condimento:Agregue el ajo, la sal, el perejil, el tomillo y las hojuelas de pimiento rojo y tueste con las verduras.
- Agregue el caldo y el pollo.: Combine las pechugas de pollo con el caldo y agregue el arroz. Tape y cocine hasta que el pollo esté cocido y el arroz al dente.
Corte el pollo cocido, revuélvalo nuevamente en la olla y agregue el tocino.
- Pollo desmenuzado:Retire el pollo y desmenúcelo.
- Espesar la sopa y cocinar:Haga una papilla de maicena con la leche y agréguela a la olla con el pollo. Cocine hasta que espese y agregue el tocino antes de servir.
Preguntas frecuentes sobre la sopa de arroz con pollo y tocino
¿Cómo puedo hacer que la sopa de arroz con pollo y tocino sea más espesa?
Puedes hacer cualquier sopa más espesa con una simple mezcla de maicena o quitando un poco de la sopa, mezclándola con una licuadora de inmersión y agregándola nuevamente.
¿Qué pasa si mi sopa de pollo y arroz queda demasiado espesa?
Si su sopa se vuelve demasiado espesa, simplemente agregue un poco más de caldo de pollo o agua y revuelva.
¿Cómo conservo la sopa de arroz con pollo y tocino?
Puedes guardar esta receta, preparada, en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Tenga en cuenta que el arroz absorberá más líquido y se volverá más suave, por lo que es posible que prefiera cocinar el arroz por separado y agregarlo mientras lo sirve.
¿Puedo congelar sopa de arroz con pollo y tocino?
¡Sí! Es una receta estupenda para guardar en el congelador, en cualquier época del año. Simplemente enfríe completamente y congélelo en un recipiente apto para congelador por hasta 3 meses. Descongela completamente antes de recalentar en la estufa o en el microondas.
Consejos y notas
- Pollo desmenuzado.Puedes usar tenedores para desmenuzar el pollo sobre una tabla de cortar, o puedes poner el pollo en un tazón y usar una batidora de mano a velocidad baja para desmenuzarlo.
- Pollo sobrante.Originalmente escribí esta receta usando sobras de pollo asado, así que sé que funciona muy bien si preparaste pollo desmenuzado instantáneo y tienes algunos extras, ¡e incluso sobras de pavo de Acción de Gracias!
Variaciones de sopa de arroz con pollo y tocino
- Utilice otras verduras.Puede utilizar otros tipos de verduras en esta receta según sus preferencias. Pruebe champiñones, maíz y pimientos morrones.
- Verdes frescos.También puede agregar algunas hojas tiernas de espinaca cerca del final del tiempo de cocción para obtener nutrientes adicionales si lo desea. O use albahaca fresca o hojas frescas de perejil para darle un sabor diferente.
- Cambia el arroz.¡Use arroz salvaje o una mezcla de arroz salvaje para hacer de esta una sopa cremosa de arroz salvaje, o arroz integral para agregar más nutrientes! Tenga en cuenta que tanto el arroz salvaje como el arroz integral requieren un tiempo de cocción más prolongado y es posible que deba agregar líquido adicional.
- Caldo.El caldo de pollo tiene un sabor excelente y cálido, pero si lo prefieres, puedes usar caldo de verduras o agua con caldo de pollo.
- Hazlo cremoso.Puedes agregar un poco de crema espesa para hacer que esta sopa cremosa sea aún más deliciosa si lo deseas.
- Guarnación.¡Adorne su sopa con trocitos de tocino extra crujientes, cebollas verdes picadas y una pizca de queso cheddar para darle más sabor!
Sirviendo sugerencias
Esta sopa de pollo es una sopa abundante por sí sola, con pollo, arroz y verduras en una sola olla, pero siempre nos encanta un poco de pan como acompañamiento.
Un poco de pan crujiente iría perfecto, prueba mi Pan Artesano Sin Amasar, o estos Palitos de Pan Caseros también funcionarían bien.
También puedes probar esta sopa con mis panecillos de ajo o panecillos de ajo y hierbas para obtener más sabor a ajo.
Conviértalo en una comida completa con más verduras como acompañamiento, como brócoli Air Fryer, judías verdes asadas y mis zanahorias asadas.
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Sopa Cremosa De Arroz Con Pollo Y Tocino
#wprm-receta-calificación-de-usuario-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-1-33); }#wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-1-50); }#wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-1-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-1-33 detener { detener-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-1-50 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-1-66 detener { detener-color: #343434; } ¡Espesa, cremosa y muy satisfactoria, esta sopa casera de arroz con pollo y tocino es súper fácil de preparar y se prepara en solo 25 minutos usando una sola olla! Curso SopaCocina AmericanaDieta Sin Gluten Tiempo de preparación 5 minutos minutos Tiempo de cocción 20 minutos minutos Tiempo total 25 minutos minutos Porciones 6 porciones Calorías 307cal
Ingredientes
- 4 rebanadas de tocino (picado)
- 2 costillas de apio (picadas)
- 2 zanahorias grandes (picadas)
- 1 cebolla pequeña picada finamente
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharadita de sal (reducir si usa caldo salado)
- 1 cucharadita de perejil seco
- ½ cucharadita de tomillo seco
- ⅛ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 6 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 1 libra crudas)
- 1 taza de arroz blanco de grano largo
- 1 taza de leche baja en grasa
- 1 cucharada de maicena
Instrucciones
- En una cacerola grande o en una olla sopera (yo usé mi horno holandés), cocine el tocino durante 3-4 minutos a fuego medio-alto, hasta que comience a estar crujiente. Retire el tocino con una espumadera y reserve.
- Agrega el apio, las zanahorias y la cebolla a la olla con la grasa del tocino y saltea hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 5 minutos.
- Agregue el ajo, la sal, el perejil, el tomillo y las hojuelas de pimiento rojo y cocine por 1 minuto, luego agregue el caldo de pollo y deje hervir.
- Combine el caldo de pollo con las pechugas de pollo (crudas) y el arroz. Tape, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine durante 12 a 14 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido (alcanzará una temperatura interna de 165 grados F) y el arroz esté al dente.
- Retire el pollo a una tabla de cortar y desmenúcelo.
- Batir la leche y la maicena para hacer una mezcla de maicena y revolverla en la olla con el pollo desmenuzado. Cocine durante 2-3 minutos, hasta que espese, y revuelva el tocino antes de servir.
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Notas
Arroz: Mi receta original usaba arroz instantáneo, pero la he adaptado. ¡Aún puedes usar arroz instantáneo si quieres! Primero cocine el pollo, luego vuelva a agregarlo con el arroz instantáneo y cocine hasta que esté bien cocido. Luego agregue la leche y la harina.
Almacenamiento
¡Esta receta es excelente para adelantar!
- Refrigerador: Puedes guardar esta receta, preparada, en el refrigerador hasta por 4 días. Tenga en cuenta que el arroz absorberá más líquido y se volverá más suave, por lo que es posible que prefiera cocinar el arroz por separado y agregarlo mientras lo sirve.
- Congelador: Simplemente enfríe completamente y congélelo en un recipiente apto para congelador por hasta 3 meses. Descongela completamente antes de recalentar en la estufa o en el microondas.
Calorías: 307cal | Carbohidratos: 37g | Proteína: 19 g | Grasa: 9 g | Grasa saturada: 3g | Grasas poliinsaturadas: 2 g | Grasas monoinsaturadas: 4g | Grasas trans: 0,1 g | Colesterol: 37 mg | Sodio: 646 mg | Potasio: 598 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 3530 UI | Vitamina C: 4 mg | Calcio: 89 mg | Hierro: 1 mg
¿Probaste esta receta?
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La publicación Sopa rápida de arroz con pollo, tocino apareció por primera vez en The Recipe Rebel.
